በዚህ አኩሪ አተር ውስጥ በአኩሪ አተር , በሽንኩርት, በነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭነት የተሸፈነው ቶፉ በስጋ ውስጥ አስገራሚ ምትክ ሆኗል. ቶፉን በአንድ ጀንበር እንዲቀንሱ አስቀድመው እቅድ አውጣ. ማድረቅ የሚከናወነው በመጥፋትና በቤት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ሊሆን ይችላል.
አጫሽ ነዎት, በዚህ መንገድ በተቻለ መጠን ለማድረቅ መሞከር ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የተጠራውን ፈሳሽ ጭስ አስወግዳለሁ. በጥርጭቶችዎ ላይ አስጨናቂ የሚጤሱ ቺፖችን አይጠቀሙ.
እንደ ተስቦ ጀርቦ ለመብላት ወይም ከተመሳሳይ ቅርጽ ጋር ለመምጣቱ ቶፉ ቱርኩስ አትጠብቅ. እምብዛም አይሆንም, ነገር ግን ደካማ እና አርኪ ነው. እንዲሁም ስጋን መብላት የማይችሉ ወይም ስጋ የማይበሉ ሰዎች, በጣም ጥሩ አማራጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ቶፉ (ጥብቅ ወይም ከልክ በላይ)
- ማሪያኔድ
- 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያዎች ፈሳሽ ጭስ
- 1/8 ኩባጭ ውሃ
- 1 ጠርሙስ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያን ሽታ (ወይም 1 ጭማቂ የተደባለቀ ትኩስ ሾጣጣ)
- 1 ጠርሙስ ጥቁር ፔይን (አዲስ መሬት)
- 1 የሻይ ማንኪያ ማር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 1 ፓውንድ ኪዩብ ኪዩብ ወስደህ አጣድፈው . ግማሹን ቆርጠህ አውጣውና በአጭሩ በኩል ወደ ጎተራ ጣብጠህ ጣለው. ቅርጾቹ ከ 1/2 እስከ 2 ኢንች ውፍረት ሊኖራቸው ይገባል. ትልቅ ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ግማሾቹ መጠናቸው ይቀንሳል.
- በትንሽ ሳህን ውስጥ 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር , ከ 3 እስከ 4 በሾም ፈሳሽ ጭስ, 1/8 ኩንታል ውሃ, 1 በሾርባ ማንኪያ ዱቄት, 1 የሻይ ማንኪያ ስኒን ወይም 1 ጭማቂ የተደባለቀ ትኩስ ሾጣጣ , 1 ስዎች ጥሬው ጥቁር ፔን እና 1 የሻይ ማንኪያ ክኒን እስኪጣመር ድረስ.
- በአንዱ ሽፋኑ ላይ የቶፊቱን ሞዴሎች በአንድ የብርድ መጋለቢያ ወይም ኩኪት ውስጥ ያስቀምጡት እና በላዩ ላይ ያለውን ማርጃን ይለጥፉት . ለተወሰኑ ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ይንቃ.
- ከመጠን በላይ ፈሳሽ (በድጋሚ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል) እና በደረቁ የውሃ ማቀዝቀዣ ውስጥ 200 ዲግሪ ፋራናይት. እንደ የአየሩ ሁኔታ ሁኔታ ከ 4 እስከ 8 ሰዓታት ይወስዳል. እርስዎ በፀሃይ, ሞቃት እና ደረቅ የአየር ጠባይ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ, ውጪውን በፀሐይ ሊሞሉት ይችላሉ. ቀኑን ሙሉ ይወስዳል.
- ቶፉን በየሰዓቱ ያሽከረክረው ስለሆነም ይደርቃል. ሻካሪ በጣም ረቂቅ እስክትሆን ድረስ ይርገጡት. ቶፉ ጄርኪ ጣፋጭ ነው; ለዘላለም አይጠፋም .
- ፈጠራ ይኑርዎት. ያነሰ ጨው ከሆነ ጨው ትንሽ ጨው ሶስየም የአኩሪ አተርን ይጠቀሙ (ቶፉ ጃርካ ፈሳሽ ነው). ሞቃትን ከፈለክ, Tabasco ኮተርን ወይም ጣቢያን የፔንፔን ተጠቀም. የቺሊ መድፊያ ቺዝ ቱፉን ያደክማል. ኦሮጋኖ እና ታች ለፒዛ ቶፉ ፍራፍሬን ያደርጉታል.
የመመገቢያ ምንጭ ምንጭ- Mike Richichi. በፈቃድ በታተመ.