ይህ ጣፋጭ የእንቁ እጢ , ቲማቲም , ድንች እና ሌሎች አትክልቶች ሁሉ ከተፈጠረው የካሮት ሽርሽር በስተቀር ሙሉ ለሙሉ የተበላሹ ንጥረነገሮች ናቸው. ትኩስ ምግብን በማብሰሌ ምርቱን ለማቆየት እና ሁልጊዜ ወደ ሱቅ ጉዞ የማይጠይቁ ቀላል የቤት ውስጥ እራት ለማከማቸት መቻልዎን ያረጋግጡ. በረሃብ የተጠቁ ወይም የደረቁ ምግቦችም በጣም ትልቅ ጀብድ ቤት ምግብ ሰሪዎች ናቸው. ተጓዦች እና የካምቻዎች ሰራተኞች በተለይም እነሱ ቀለል ያሉ, ለመሸከም ቀላል እና ከመጠቀምዎ በፊት ወደ ጎጂነት የመጋለጥ አደጋን አይጥሉም. ጣፋጩ በተለይም ጣፋጭ ከሆነ ሩዝ ላይ ይደርሳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ውሃ
- 1 ኩባያ የደረቅ ቲማቲም (ወደ 20 ቅጠሎች / ቁርጥራጮች)
- 1 ኩባያ ስጋ ጃርኪ (1/2-ኢንች ቁርጥራጮች) *
- 1 ኩባያ ድንች (የደረቁና የተሸፈኑ ሳክሎች)
- 1 ኩባያ ቡና ፔፐር (የደረቁ ቆሻሻዎች)
- 1 ጠርሙስ ሽንኩርት (የደረቁ ቆሻሻዎች)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ አሳን (ደረቅ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጅሬጋኖ (የደረቃ)
- ½ የሻይ ማንኪያ ጠብቅ (ደረቅ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- አማራጭ: 1 ትኩስ ካሮት (የተሰራ)
- 1 ኩባያ አጭር-እህል ሩ (ምግብ የተቀማና ደረቅ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ዳቦ ውስጥ 3 ኩባያዎችን, ቲማቲም, የበሬ ረግ, ድንች, ደመቅ, ቀይ ሽንኩርት, ሬንጅ , ኦሮጋኖ , ነጭ ሽንኩርት , ጨው እና ፔፐር. ለመቀልበስ 30 ደቂቃዎች እንዲቀመጡ ይፍቀዱ.
- አንዴ ከተቀላጠፈ በኋላ, ሙቀቱን በትንሽ ሙቀቱ ላይ ያስቀምጡት እና አፍልጠው ይሞቁ.
- አጣቃቂ ትኩስ ካርቶሪን, ጥቅም ላይ ከዋለ, እና ከ 30 ደቂቃዎች እስከ አንድ ሰአት ድረስ ሾልከው ይጨምሩ.
- እስከዚያም ድረስ ሩዝን ከቀሪው ውሃ ጋር በማዋሃድ ወደ ሙልነት ያመጣሉ. ከኃይል, ሽፋን, እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲቀላቀሉ ይቀመጡ. ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች ሩዝ እስኪጠጋ ድረስ ይቀልጡት, በከፊል ይሸፍኑ እና ይፍቱ.
- ጥሩ እና እርካታ ላለው ምግብ የሚሆን የበሰለ ጀርኪ ስኒ በረሃው ሩዝ ያገለግላል.
የመፅሄት ምንጭ: - ሜሪ Bell ሙሉ የተሀዝ የእንቁ ባጫማ ደብተር በሜሪ ቤል (William Morrow)
በፈቃድ በታተመ.
* ማስታወሻ- የእርስዎን ተወዳጅ የሱቅ መደብሮች ይግዙ ቢኖሩም, የራሳችንን መስራት ሁልጊዜ እንመርጣለን. በቤት ውስጥ የተሸፈነ ስጋ ጀርኪ ተፈጥሯዊ ከመሆኑ በተጨማሪ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች, የምግብ ቀለሞች እና መከላከያዎች ነፃ ነው. ተጨማሪ ጥሬ እና ጣፋጭ ምላጭ ይህን ጥምጣፍ ብስለት እንዲሠራ ማድረግ ያስደስተናል. በጣም ጥሩ ነው, ለመጥፋትም አንድ ተጨማሪ ተጨማሪ ነገር እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 235 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 96 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 49 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |