ጨው ሻጋታዎችን እና ባክቴሪያዎችን የሚያሳድጉ ተፈጥሯዊ መከላከያዎች ናቸው. ቃሉ በእርግጠኛነት ከእነዚህ ጎጂ አካላት ህይወት-ዘላቂ እርጥበት እንዲሳብ ያደርጋል, ይህም ማደግ ወይም እንደገና ማባዛት አያስችልም. እንደ ኮንዲዳን ወይም ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ሲውል, የምግብ ጣዕም ያበራል እና የአሲድ ቅቤን በመቀነስ እና የስኳር ጣፋጭነትን በመጨመር በጣሳ እና አሲድነት መካከል ሚዛን እንዲኖር ያደርጋል.
ጨው ምግብን ያመጣል ወይንም ያጠፋል
አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች የተወሰኑ የጨው ዓይነቶች ወይም የጨው መደብ ከመደበኛ የጠረፍ ጨው መጠጥ እንደሚፈልጉ ትመለከታላችሁ.
በአንዳንድ ሁኔታዎች, የጠረጴዛ ጨው ብትጠቀሙ ግን ምንም ችግር የለውም, ነገር ግን በሌሎች ውስጥ, ምግብዎን ሊሰራ ወይም ሊሰበር ይችላል. በጣም ጥሩው ምርጫ እርስዎ የሚፈልጉትን ውጤት ለማግኘት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን መከተል ነው.
ጨው ከጥሩ ነፃ የሆነ የማቅለቢያ ዘዴ እንደ ሆነ ማሰብ እንግዳ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን ይሠራል. ስጋን በጨው ክሬም ውስጥ ያካሂዱ, እና ጨው ወደ እርጥበት እና ጣዕም በማሸጋሸቱ - በስሱ ውስጥ እንደሸክላ የቆሸሸ ሸክላ ይጠቀሳሉ. የጨው ማስቀመጫው ደግሞ የምግብ አዘገጃጀትን ከአንድ እስከ ሶስተኛ ከግማሽ ወደ ቦታ ይጎርፋል.
ምን ያህል ጨው ያስፈልገዋል
- ለሻይስ እና ለስንጥ አንድ ሳንቲም በሶላር.
- በ 2 ፓውንድ ርጥብ ለሆነ ጥሬ ሥጋ.
- 4 ኩባያ በ 4 ኩባያ ዱቄት ለላጣ.
- 2 ኩባያ በኩላሊት እህሎች ውስጥ ፈሳሽ.
- ለሶስት አትክልቶች በሶል 3 ኩባያ ውሃ በሻይ.
- 1 ፓተርን በ 2 ዎቹ ሰዐት ለፓስታ
- 1 ብርጭቆ ኩንች ወይም ኮዝር ጨው = 2 ሳሊሻን የሰንጠረዥ ጨው .