ሬኩማ ምንድን ነው? ፍቺ
ዋኪም የተሰኘ ውስብስብ የባህር ሃብል ነው, በብዛት በብዛት እንደ ባህር ማራባት, ጥቁር አረንጓዴ ቀለም እና የባህር ውስጥ ሰላጣና ሰላጣ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በጃፓን የምግብ ማብሰያ እና ሌሎች የእስያ ምግቦች የተለመደ የቀበላ ሩዝ ነው.
እርስዎም በጣም የተለመዱት የብረት ምግብ (ሱኪን) የሚጠቀሙባቸው የባህር ውስጥ ሾውዎች አብዛኛውን ጊዜ የሚሸጡ ሲሆን ዋክማም ደረቅ ወይም ትኩስ, በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እና በታሸገ ጥቅል ውስጥ ሊገኝ ይችላል.
ሙቀቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የውኃ ማጠራቀሚያው በባሕር ውስጥ ጨው ይከማቻል, ምንም እንኳን በውሃ ቢመስልም ለስላሳው እርጥበት እንዲለቀቅ ይደረጋል, ነገር ግን እንደ ሱሺን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋሉት የኒ ቲ ንጣፎች ሙሉ በሙሉ እንዳይደርቁ እና እንደማጣቱ እና እንደማይበቅሉ.
ዋኪማ የምግብ መረጃ
የቪጋን ምግቦች (የኑሮ ምግብ ተብለው ይጠራሉ) እና የማክሮቦዮቲክ አመጋገቦች , ዌካም, በምዕራባው ተወዳጅነት እያደገ መጥቷል. የሁለቱም የማክሮ I ኮቲ እና ጥሬ ምግቦች A ስተያየቶች የቀበታውን E ንዲሁም ከሌሎች የባህር A ትክልቶችና የባህር አረሞች ጋር E ንዴት E ንደሚጨምሩ ያቀርባል. ዋኪም በባህላዊ የቻይና መድሃኒት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ሆኗል. በሚያስገርም ሁኔታ ዋከሚ (ኦምጋ-3) ቅባት ሰጪ ንጥረ ነገሮች ከፍተኛ በመሆኑ እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆነ የአመጋገብ ባህሪ አላቸው, በተለይም ለቬጀቴሪያኖች እና ለቪጋኖች.
ካሎሪከን እንደገለፀው አንድ የሻክ ማራቂያ እምብርት ወይም ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶችን ያቀርባል.
ካሎሪ 5, ካሎሪዎች ከ Fat 1
ጠቅላላ Fat 0.1g, የተበከዘ Fat 0g, Polyunsaturated Fat 0g, Monounsaturated Fat 0g
ኮሌስትሮል 0 ሜጋ
ሶዲድ 87 ሚሜ
ፖታሲየም 5 ሚግ
Carbohydrates 0.9 ግ
Dietary Fiber 0.1g
ስኳር 0.1 ግ
ፕሮቲን 0.3 ግ
ቫይታሚን ኤ 1%, ቫይታሚን ሲ 1%, ካልሲየም 2%, ብረት 1%
ዋኪም እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ምክንያቱም ቢላ ማምረቻዎችን ለመቁረጥ አስቸጋሪ ስለሆኑ ሙቀትን ለመምረጥ የጠረጴዛ ማጠቢያዎችን ይጠቀሙ.
ከባህር የተሠራው ውኃ በተቀላቀለበት ጊዜ በከፍተኛ መጠን ይስፋፋል, ስለዚህ ከሚፈለገው የማጠናቀቅ መጠን በጣም ያነሰ ነው. የእርስዎ ወካራ ቡናማ ጥቅልል ካሉት, ይህን ክፍል ያስወግደዋል ምክንያቱም ሊበላሽ ስለማይችል.
በካናዳ ባርባራ, ካሊፎርኒያ ውስጥ የቤተሰብ ንብረት የሆኑ Nikka ጃፓን ገበያ ውስጥ የሚገኙ የንግድ ሥራ ባለቤቶች ለስድስት ሰዓት ያህል ለስላሳውን ለመቀነስ ከመሞከርዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ሳሙና ለማንሳት ይሻለኛል. የባዬሩ ዓይነት ዝርያዎች የበለጠ ጠቀሜታ ይኖራቸዋል, ነገር ግን አረንጓዴ ለውጦች እና የባህር አትክልቶች ይበልጥ ደካማ ናቸው.
ዋኪም ብዙውን ጊዜ በሩዝ ኮምጣጤ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ወይም በጃፓን የተዘመጠ የሻኩረር ሳሌም በሳምባ ወፍራም ሰላጣ እና በስኳር, በጨው እና በቆምጥ ይጫወትበታል. ሱሞሞ በሳካማ ሁልጊዜ ባይዘጋጅም ለሱሺ ሲደርሱ የሚያውቁ ተወዳጅ የጃፓን የመጥመቂያ ፕሮግራም ናቸው. አንዳንድ ሰዎች ከእንቁላሎቹ ጋር ወደ አትክልት የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ማከል ይወዳሉ, ነገር ግን ዋላሚን የምጠቀምበት የተለመደ መንገድ ወደ ቤት ውስጥ የተሰራ ጉርሻ መጨመር ነው.
የምግብ አዘገጃጀት የከርከሚን እምብርት በመጠቀም
በእራስዎ በኩሽና ውስጥ አንዳንድ የውኃ ማራቶን እትሞችን በመጠቀም ለመሞከር ተዘጋጅተዋል? ለማከማቸት እና እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለማሰስ ወደ አካባቢያዊ የእስያ ሸቀጣ ሸቀጥ ሱቅ ይሂዱ:
- አትክልት ጉቶ ሾፕ
- የጃፓን የባህር ውስጥ እጽዋት እና የዱባው ሳሌም
- የጃፓን ራምማ እና ዳይከን ሰላጣ
- በተጨማሪም ኦሽንክኮ ምንድነው?
- በተጨማሪም ቤት ውስጥ ለመሞከር የቬጀቴሪያን እና ቪጋን የጃፓን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ