አንድ ዓይነት ስጋን የሚያካትቱ አብዛኛዎቹ ሕንድ ዓይነቶች እንደ ነጭ ሽንኩርት እና የቲስቲክ ጣውላዎች, የኩማኒ እና የኩሙድ ዕጢዎች እና ሙሌቶች የመሳሰሉ አንድ አይነት ምግቦች አሏቸው - እነዚህ ከሜሳላ የተሠሩ ናቸው, እነዚህ ቅመማ ቅመሞች በፓቼ ውስጥ ይቀላቅላሉ. ስለዚህ ጥቂት ትርፍ ጊዜ ሲኖራችሁ ምግብ ማዘጋጀትና ማጠራቀም ጥሩ ሀሳብ እና በእረፍት በሳምንት ውስጥ እራት ይበሉ. - ምግብ ለመሥራት ዝግጁ ሲሆኑ, ስጋውን ወይም አትክልትን ወደ ስጋው እና ጣፋጭ ምግብ ማከል ብቻ ነው. በ.
ይህ መሠረታዊ ማሻላ የዶሮ ቲክካ ሜሳላ, እንዲሁም የዶሮ ካሪካ እና የሜቲ ማሽላ ጨምሮ የተለያዩ ጥሬ ገንፎዎች ናቸው . ይህ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለአንድ ጣፋጭ ምግብ ብቻ በቂ ያደርገዋል, ነገር ግን ለትልቅ ጊዜያት ለማደግ እና ለማቆም ነጻነት ይሰማዎታል. በትንሽ የተጠበቁ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን (ከማጣበጥ ፋንታ) ቀለል ያለ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርት (በአራት ወራቶች የተቆራረጠ)
- 2 መካከለኛ ቲማቲሞች (በአራትኛ ቆርጠው)
- 3 ኩንታል የአትክልት (ወይም የካኖላ ወይም የሱድ አበባ)
- 2 ሳምፕል የተባለ ሰጎን ይለጥፉ
- 1 የቲፕ ጂንጌን ፓኬት
- 2 ብልቃጥ ጥፍጥ ዱቄት
- 1 የጠርፍ ሩሚድ ዱቄት
- 1 ክታ ቀይ ቺሊ ዱቄት (ቅዝቃዜ ከፈለጉ ያነሰ ቅቤን ይቀንሱ)
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽንኩርት እና ቲማቲምን አንድ የምግብ ማቀነባበሪያ (ኮርፖሬሽኑ) በአንድ ላይ ይዝጉ. ውሃ በጣም ከመጠን በላይ እና በጥሩ ሁኔታ ካልተሰራ ውሃን ጨምር, ነገር ግን እህል ሲፈስ ብዙ ውሃዎችን ለመጨመር ይሞክሩ.
- የምግብ ዘይቱን በትንሽ መካከለኛ, በመጠኑ ሙቀት ላይ በማቀዝቀዣ ሙቀት ያሞቁ. ልክ ያዘጋጁትን ልጥፍ ያክሉ. ለ 5 ደቂቃዎች እጠጡ.
- ነጭ ሽንኩርት እና ቺንግ ፓይኬዎችን ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይጨምሩ. የዱቄት ቅመማ ቅመሞችን ይከተቡ እና ዘይቱ ከመላሳውን መለየት እስኪጀምር ድረስ ይለማመዱ.
- ሙቀቱን ያጥፉ እና ፓላው ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ (በቅርብ ካልጠቀሙ) ይፍቀዱ. በጥብቅ መከለያ ባለው መያዣ ውስጥ መያዣ ውስጥ ማስገባት, የመያዣ ወረቀት ከቀኑ ጋር እና በረዶ ማድረግ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 22 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 17 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |