ይህ የተሸፈነ የኦሎ ቶች ሻይ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል, በከፊል ጣፋጭ መጠጥ ነው. ምንም እንኳን ጥቁር ሻይ ለተፈቀደው ሻይ የተለመደ ቢሆንም ኦኦሎንግ ሻይ ደግሞ የተሻለ ምርጫ ሊሆን ይችላል. ከባህላዊ ጣፋጭ ጣዕም የተሻለ ጤንነት ከፈለክ ይህ በተለይ እውነት ነው.
ብዙ መጠጦች ሲቀዘቀዙ, ጣፋጭነታቸው የተወሰነ ነው. ይህ የኦሎንግ የሻይ ሻይ አሠራር ተፈጥሯዊ ቀዝቃዛ ኦሎለን እንዲኖር የሚጠይቅ ስለሆነ ለጣፍ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ማከል ብቻ ያስፈልግዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽርሽር ኦሎውንግ ሻይ ቅጠል
- 1 ኩባ ጥጥ ጠብም ውሃ
- ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያን ማር
- 1 ኩባያ
- በረዶ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሻይ ቅጠሎች ላይ የሚቀባውን ውሃ ማፍሰስ.
- ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች በመምታት የቡሽ ቅጠሎችን ያስወግዱ.
- ማር ይለውጡና ያነሳሱ.
- ሻይ ላይ በበረዶ ላይ ሞልጠው.
ለምግብ ጣዕም ትልቅ ኦልሎንን መምረጥ
የኦሎንግ ሻይ ከአብዛኛው ሻይ ወደ ሌላኛው ይለያያል. ብዙዎቹ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን በመመገብ, ሌሎቹ ደግሞ የተጠበሱ እና የተጠበሰ ማስታወሻዎች ሊኖራቸው ይችላል. በዚህ ክልል ምክንያት ለስላሳ ሻይ ትክክለኛውን የኦኖሎግ መምረጥ ትንሽ ውጣ ውረድ ነው.
ይሁን እንጂ, አብዛኛዎቹ የኦቾሎኒ ሻይ ፍሬዎች ደስ ይላቸዋል, ስለዚህ አማራጮችዎን ለመመርመር ነፃ ናቸው.
ለዚህ ልዩ መጠጥ በጣም የሚመከሩ ሁለት የኦቾሎኒ ሻይ አለ.
- የምስራቃዊ ውበት- ይህ በቻይና የተመሰከረለት የኦሎልች ሻይ አይነት ሲሆን ለዋናዎቹ የሩቅ ምግቦች ጣዕም በጣም ጥሩ ምንጭ ነው. ሻይ በጣም ኦክሳይድ (አብዛኛውን ጊዜ 70% ገደማ) እና ከወጣቱ የሻይ ቅጠሎች ከተወሰዱበት ጊዜ ጀምሮ ኦክሳይድ ሲጀምር ይመረታል. በውጤቱ ብዙ ሻይ ኩባንያዎች የሚሸጥ ተፈጥሯዊ ጣዕምና ጥቁር ሻይ ነው.
- ዋን ሳን ቢንቾንግ: ብዙ የሻይ ተጠቃሚዎች የስታይዲንግ ዋና ከተማዋን ታይዋን ይመስላሉ. ስለዚህ የእኛ ሁለተኛ ምክክርም እንዲሁ ከዛ ሀገር መድረሱ አያስደንቅም. ይህ ሻይ ከዊን ሾን ተራራ የሚወጣ ሲሆን ቦዞንግንግ (ወይም ፑቾንግ) ሻይ ታዋቂ የሆነ ኦኦሎንግ ዓይነት ነው. በጣም አነስተኛ ኦፖን (ኦክሎንት) ነው እናም ምርጥ ልምዶች ለስላሳ, ጣፋጭ እና አበቦች ናቸው. እንዲያውም አንዳንድ ጠጪዎች እንደ ወሲባዊ አጫጫን የሚጠቀሙ ናቸው.
የተጣራ ብራያን እና የሙቀት መጠን
የተወሰኑ ሻይዎች በተወሰነ ጊዜ እና በተወሰነ የሙቀት መጠን ስለ ማብሰያ እንነጋገራለን. አንዳንድ ጥራዞች (አረንጓዴ እና ነጭ, ለምሳሌ ከሌሎች) ከሌሎች ይልቅ በቀላሉ የሚለቁ ስለሚሆኑ ይህ በጣም አነስተኛ ነው. በጣም ሞቃታማ በሆነ ውሃ ውስጥ የሚመረተው ሻይ መራራ ሻይ ያስከትላል እና ለመጠጥ የሚረዳ ወተት እንዲጠጣ ያስፈልገዋል.
እንደ እድል ሆኖ, ኦሎውንግ ከእነዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ አይደለም, ግን እንደ Earl Gray የመሰለ ጥቁር ሻይ ያኝ አይደለም. ኦዶንግ ወደ ሙቀት በሚመጣበት ጊዜ አረንጓዴ እና ጥቁር ሻማ መካከል ገባ.
ውሃው ወደ ፈሳ (በቅርጽ የሚጠጋው) ማለትም ወደ 195 አይ ሲ ወይንም ጥቁር ለመጠጣት እንጂ ለማፍለቅ አይሆንም.
በጊዜ ሂደት, ኦሎዎንግ ከጥቁር ሻይ ትንሽ ረዘም ያለ ርዝመት ሊኖረው ይገባል . ለስላሳ ሻይ ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ብዙውን ጊዜ ይመረጣል, ነገር ግን በዚህ የበረዶ ሻይ ርቢ ውስጥ ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ሊወጡ ይችላሉ. ለፍላጎትዎ ድፍረቴ የማይጎዳ መሆኑን ከተመለከቱ, ቀጣዩ ስኒዎ ለሁለት ደቂቃዎች ያርፍሙ.
ያስታውሱ, የቢራ ጠርሙሶችዎ የግል ምርጫዎ እና የሻይዎ ቅጠሎቹ ጥራት ተጽዕኖ ይኖረዋል. ልክ እንደሚመስሉት ማስተካከያ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 9 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 6 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |