ከሽፋሽ እስከ አጠቃላይ ምግቦች, የሻይ ቆዳ በመላው ዓለም ይታጠቃል
ሻይህ ውስጥ ትንሽ ወተት ትወዳለህ? እናም በአለም ውስጥ ከብዙ ሻይ ባለሙያዎች አንዱ <ወተት ሻይ ላይ ለመብላት የሚወዱ> ናቸው. ይህ ሻይ ጣዕም በተለይም በጥቁር ሻይ ውስጥ ከሚገኙት ጥቃቅን ማስታወሻዎች ጋር ለመደባለቅ እና ለማጣስበት ፍጹም መንገድ ነው.
የወተት ሻይ በተለያዩ መልኮች ሊወስድ ይችላል. በአስማምዎ ወይም በእንግሊዝኛ የቁርስ ሳሙና ቀለል ያለ ወተት ሊሆን ይችላል ወይም እንደ ማላያ ቻይ ወይም አረፋ ሻይ የመሰለ ውስብስብ አሰራር ሊሆን ይችላል.
የዓለምን የወተት ጣዕም መዝናናት አስደሳች ነው, ስለዚህ እንጀምር.
ማርኬት ምንድን ነው?
የወተት ሻይ, ወተት በመጨመር ነው. ይህ ለስላሳ ጣዕምና ፈሳሽ ጣዕምን ይቀይራል. ይህ በብዙ የዓለም ክፍሎች ሻይ ለማገልገል ተወዳጅ መንገድ ሲሆን በአማካይ የሻይ ሻዩን ለመልበስ ቀላል መንገድ ነው.
በዓለም ላይ ያሉ የወተት ዓይነቶች የወተት ዓይነቶች በዋናነት ይጠቀማሉ . ይህ በተለይ ሻይ አብዛኛውን ጊዜ የሚያመለክተው በወተት ውስጥ በሚገኙ አንዳንድ የሕንድ ክፍሎች ውስጥ ነው. ወተቱ ያለ ወተት ለመጠየቅ 'ጥቁ ነጂ' ወይም 'ያለ ሻይ' ይጠይቁ.
ወተት መጠመቂያውም በብዛት በእንግሊዝ, በአየርላንድ, በስኮትላንድ, በካናዳ, በስሪ ላንካ እና በሆንግ ኮንግ ይበባል.
በወተት ሻይ ላይ ብዙ ልዩነቶች አሉ, እነዚህንም ጨምሮ:
- ክሬም ሻይ - ከከባድ ክሬም ጋር የተዘጋጀ, ይህ ሻይ በአብዛኛው በኢስት ፍሪስላንድ, ጀርመን ይገኛል. ብዙ ጊዜ 'የምስራቅ ፍሪሽያን' ይባላል.
- የሆንግ ኮንግ ልካ / ቲሽቲ / Pantyose Milk Tea ተብሎም ይጠራል. ይህ በጣም የተሻሻለው ወተት የተዘጋጀው ሻይ በጣም ተወዳጅ ነው.
- ሻይ ላቲ - በሰሜን አሜሪካ, በአውሮፓ እና ከዚያም ባሻገር በጣም ተወዳጅ የሆነ የሻይ መጠጫ ተገኝቷል.
- ላም, ቡጋሎ ወይም የያክ ወተት - ከእንስሳው ወተት በተፈላ ሻይ የተሰራ. ይህ መጠጥ በብዙ የህንድ ክፍሎች እና በአከባቢው ጥቂት አገሮች ውስጥ ይገኛል.
ወተት ወደ ሌባዎ ለምን ማከል አለብዎት?
ወተት የሚዘጋጅ ሻይ አብዛኛውን ጊዜ ጥቁር ሻይ ነው.
ወተት ማስገባት አነስተኛ ቅዝቃዜ , አነስተኛ የመራራ ቅዝቃዜን ያስከትላል. ጣፋጭው ሻይ ጣዕም ብቻ ሣይሆን ሻይ ውስጥ የተገኙትን የከበሩ ኬሚካሎች ጥምረት ይሠራል.
- ከእነዚህ መድሃኒቶች መካከል አንዳንዶቹ ለጤንነት በጣም ጠቃሚ ናቸው. በዚህ ምክንያት ለጤንነት ምክንያቶች ሻይ እየጠጡ ከሆነ ወተት የሌለበት ሻይ የተሻለ ምርጫ ነው.
- እንደ ህንድ አሣመድ የመሳሰሉ ትናንሽ ሻይዎች በአብዛኛው ከወተት ጋር በመተካታቸው መራራነትን ለመቀነስ ይረዱ ነበር. አሲማ ወተት ለስላንም እንደ ብሪቲሽ ከሰዓት በኋላ ሻይ የተለመደ መልክ ይወጣል.
- ብዙ የወተት ሻይ በወተት የለውጥ ምት ላይ ጥሩ ይሠራል. ከፈለክ አኩሪ አተር, የአልሞንድ ወይም የሩዝ ወተት ይጠቀም. የኮኮናት ወተት እንደ ሁለገብ አይሰራም, ነገር ግን በትክክለኛው ሻይ አማካኝነት ጣዕሙን መጨመር ይችላሉ.
ምን ያህል ወተት ማስገባት ይኖርብዎታል?
በየትኛውም የተለየ ወተት ላይ ምን ያህል ወተት ማከል እንዳለብዎ የተቀመጡ መመሪያዎች ወይም ምክሮች የሉም. በእርስዎ የግል ምርጫ እና በምንጠጣው አይነት ሻይ ላይ, ከምንም ነገር በላይ ይወሰናል. ይሁን እንጂ አብዛኛው ሻይ ብዙ ወተት አያስፈልገውም.
በአጠቃላይ በወተት ወይንም በጠፍጣፋ ወተት ይጀምሩ. ይህንን ይለውጡት እና ሻይዎን ይቀምሱ. ካስፈለገ ወደ ጣዕምዎ እስኪጨርሱ ድረስ ሌላ ጠጠር ይበሉ.
አንዳንድ ወተት የሻይ ምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ወተት ይጠቀማሉ. ለምሳሌ, በቤት ውስጥ የተገነባ የማቫላ ቻይ እኩል የሆነ ወተት እና ውሃ ይጠይቃል.
ምንም እንኳን የወተት መጠን የግል ምርጫ ቢሆንም, ወተትን በጣም ጥሩ የሆኑ ጥራጥሬዎች ምክሮች አሉ.
ታዋቂ የለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች
ወተት ሻይ ለስ ሻንዶ ሻይ እየጨመረ የሚሰጠውን ወተት ማከል ብቻ አይወጣም. በመላው ዓለም የሚገኙ ብዙ የወተት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
- አረፋ ብራሽ ወይም 'ቦባ ሻይ' ከታይዋን የመጣ ተወዳጅ የወተት ሻይ ነው.
- ያንያንየን የሆንግ ኮንግ ወተት ጥራና ጠንካራ ቡና ነው.
- ማሳላ ቻይ በአለም ውስጥ በፍጥነት ተስፋፍቶ የተሸፈነ ህንድ ወተት ነው.
- እንግሊዝ የጠዋት ሻይ በተለምዶ ከወተት ጋር ይቀርባል.