ኦሊንግ ሻይ አንዳንድ ጊዜ 'wulong' ('oolong' ተብሎ ይጠራል) ወይም 'ጥቁር ድራጎ' ሻይ የሚባል ዓይነት ሻይ ዓይነት ነው .
ኦኦሎንግ ሻይ በከፊል የተቃጠለ ጥፍሮች ናቸው. አንዳንድ ጊዜ 'በከፊል ያመረቁ ሻይ' ተብለው ይታወቃሉ. ይህ ነጠብጣብ በከፊል ኦክሳይድ ከሆኑት ሻይዎች በበለጠ ቴክኒካዊ አግባብ እንዳልሆነ ይቆጠራል. ተክላሎቹ ከተመረጡ በኋላ ይሠራሉ እና ኦክሳይድ ይፈጥራሉ. ኦክሳይድ (ኦክሳይዴሽን) ብዙ የኦሎሎቶች ባህሪዎችን የሚያንፀባርቅ ነው.
ብዙውን ጊዜ ኦሎዎንስ በተለያየ መንገድ የተሸለበተ እና ቅርጽ ያለው ሲሆን ይበልጥ ውስብስብ, ቀለል ያሉ ምግቦችን, የበለጠ ቁጥጥር ያለው ኦክሲጅን እና ይበልጥ ውስብስብ ቅርፅን ይፈጥራል. ለኦሎውች ሻይ የተለመዱ ቅርጾች ለግማሽ ኳስ ወይም ለስላሳ ቅርጽ ያላቸው እና የተጣራ ቅርጾችን ያካትታሉ. በበርሜል እና በከፊል ኳስ ኦሎረንስ በተሻለ የኬሚካል ማራቢያዎች ውስጥ ይዝናናሉ.
ኦሞኖዎች ከኦክሳይድ እና ከፊል መልክ ከተመዘገቡ በኃላ ኦክሎኖችን ለማቆም ይሞቀዋል, እና የመጨረሻውን ጊዜ በጥንቃቄ ቅርጽ ያበጁ ናቸው. ከእነዚህ መሠረታዊ ማሞቂያዎች ባሻገር ብዙ ኦሎዎኖች የተጠበሱ ናቸው. የመብሰያ ሾርባው የበሰለ ፍሬዎችን (በተለይ የድንጋይ ፍራፍሬዎች), ቅጠሎች, የተጠበሰ ሰብሎች, ካራኤሌ, ቡና ወይም ቸኮሌት የመሳሰሉትን የመሰሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እና ጣዕም ይሰጣል.
ኦክሳይድ, ቅርጻቅር እና የመቃጠሉ መጠን ኦሎውንድ ሻይ እንዲኖረው ያደርገዋል, ሰፋፊ, ንጹሕ እና በሣር / ተክሎች መካከል እስከ ጥቁር, ተለጣጭ, ፍራፍሬ, እና ኤስፕሬሶ የመሳሰሉ እጅግ በጣም ብዙ የሆኑ ሻይ ዓይነቶች.
አንዳንድ ሰዎች በቀላሉ በኦክሳይድ ስለሆኑ አንዳንድ ሰዎች " ቤዞንግ " ወይም "ፓኩንግ" ኦሎለን ይሻሉ, በተለየ የ "አረንጓዴ ኦሎውንግ" ሻይ ይለያሉ.
አብዛኛው ኦሎውንድ ሻይ ከቻይና (በተለይ ከፉጂዬ ግዛት እና ዋዩይ ተራሮች ተርጓሚ) እና ከታይዋን ነው. እነዚህ ክልሎች በተለይ በሙያው የተሰሩ የኦቾሎኒ ጣዕም ያላቸው ናቸው.
ይሁን እንጂ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ሌሎች አገሮች (በተለይ ሕንድ እና ስሪ ላንካ) ብዙውን ጊዜ በፋብሪካ ውስጥ አንድ ትልቅ የኦሎሎትን ሻይ ማምረት ጀምረዋል.
ታይዋን ውስጥ አንዳንድ ኦሎኖች ለብዙ ዓመታት ጥንካሬ እና ጥራት ላለው ጣዕም ያረጁ ናቸው.
ድምጽ መጥፋት: OOH-ረጅም
ተለዋዋጭ ፊደላት: ዎልች ሻይ, ዎልች ቻድ, ኦሎውንግ አባ, ዊ ረዥም