በስፋት የሚታወቀው አስተያየት ነጭ ሻይ አነስተኛ የካፌይን መጠን ያለው ሲሆን አንዳንዶች ደግሞ ጣፋጭ መሆን አለመሆኑን ይጠራጠራሉ.
የመጀመሪያዎቹን ነገሮች በመጀመሪያ. ነጭ ሻይ በግልጽ አይደለም በእቃ ማሸጊያው ላይ በግልጽ ካልተቀመጠ በስተቀር. (* ማስታወሻ ይመልከቱ).
ነጭ ሻይ ተፈጥሯዊ በሆነ የካፌይን መጠን ውስጥ ዝቅተኛ መሆኑን ብዙ ተከራክረዋል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, ይህ እውነት ነው, ግን አብዛኛውን ጊዜ, ከሌሎች ሻይ ዓይነቶች ይልቅ ካፌይን በጣም ዝቅተኛ አይደለም.
ዝቅተኛ ቦታ ነው.
በነጭ ሻይ ውስጥ የሚገኘው የካፌይን መጠን ከተለመደው ዓይነት ወደ ሌላ ዓይነት ይለያያል. አንድ ነጭ አጭበር ሻደር ከ 6 ሚሊ ግራም ካፌይን እስከ 75 ሚሊ ግራም ካፌይን የሚይዘው በየትኛውም ቦታ ላይ ሊኖረው ይችላል.
በሻይ ውስጥ በካፋይን ደረጃ ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ብዙ ምክንያቶች አሉ, ነገር ግን በእነዚህ ዘዴዎች አማካኝነት ነጭ ጥፍሮችዎ ውስጥ ካፌይን (caffeine) መቀነስ ይችላሉ.
- ከቲራጎች ይልቅ ሙሉ ሙሉ ቅጠል ነጭ ሻይ ይጠጡ. ጥፍጣጣ ውጫዊ ቅባት (በተለምዶ) ከካፊኒ ይልቅ ብዙ ካፌይን አላቸው.
- ከፉጂያን, ቻይና ነጭ ሻይ ቡና ይጠጡ. ጥቁር ሻይ በተፈጥሮ በፀረ-ሙቀት (ኦክስጅየም) እና በካፋይን ዝቅተኛነት የሚያመለክተው በሺን ሻይ ሀገር ውስጥ (ፉዋንያን, ቻይና) ውስጥ ነው. ከዚህ ጥናት በኋላ በነበሩት ዓመታት የነጭ ሻይ ምርት ወደ ህንድ, ኢንዶኔዥያ እና ሌሎች ቦታዎች ያሰራጫል. አሁን በገበያው ውስጥ 'ነጭ ሻይ' አብዛኛው ነጭ የሻይ ብቻ አይደለም, ነገር ግን እንደ ነጭ ሻይ, የተለያዩ የሻይ ዕፅዋት ዓይነቶች. እነዚህ ሻይ አብዛኛውን ጊዜ በፎጃሊያ የ sinensis አሲሚካ ሻይ ፋብሪካ ውስጥ ይቀርባሉ, ይህም በካጃይን ውስጥ በተፈጥሮ ካፌይን እጅግ ከፍ ያለ ነው. የፉጂን ጥቁር ሻይ ለመጀመሪያው ሙከራ ጥቅም ላይ ካዋሉት እና ካፌይን ውስጥ ዝቅተኛ ከሆኑ እፅዋት ዓይነቶች የበለጠ ነው.
- ዲቃፍ ነጭ ሻዩን መርጣ. ዲካፋፍ ነጭ ሻይ 100% ካፌይን-ነ non-ነፃ ቢሆንም ግን ከሌሎች አረንጓዴ ሻይ ይልቅ ካፌይን ዝቅተኛ ነው. ለቤት ፍራፍሬ ፍንጭ አታስቀምጥ - ምንም እንኳን ተቃራኒው ቢኖርም በቤት ውስጥ ሻይ ለመበጥ የሚያስችል ሳይንሳዊ መንገድ የተረጋገጠ መንገድ የለም!
- ያነሱ ነጫጭ ሻይ ይጠጡ. ሻይ ወይም "ጠቃሚ ምክሮች" አብዛኛውን ጊዜ በዕድሜ ከሚበልጡና የበለጡ ቅጠሎች በካፋይን ይጠቀማሉ. በዚህ ምክንያት የፀደይ መሰብሰብ ሻይ (እንደ ቢይ ሃያ ዪንች / የሲዝል መርፌ ጥቁር ሻይ) ብዙ ጊዜ (ግን ሁልጊዜ አይደለም) ከዘግይቱ ምርት (እንደ ነጭ ፔኒ ቲያ) በካፊን ውስጥ ከፍ ያለ ነው.
- ነጭ የሻይ ጥፍጥፍ ይጠጡ. እንደ 50-50 የተጣራ የሮጥ ክምችት ነጭ ሻይ እና ነጭ ሻይ ወይም ፔፐን ማንግንድ እና ነጭ ሻይ አብዛኛውን ጊዜ ግማሹን ግማሽ የሆነውን የካፌይን ፍጆታ ይይዛል. በተመሳሳይ መልኩ የሻሽ ሻይ ፍሬዎች ሬሴ እና ጥቁ ነጭ (ሮሮቦስ ቀይና ቀይ ሻይ ) በ 8 ኦው ኦውንቴን ብቻ 19.2 ሚሊ ግራም ካፌይን ይይዛል.
- በአረንጓዴ ሻይ የተሰራውን የነጭ ሻይ ጥራዝነት ይከታተሉ. የሳቁ ሻይ ተወዳጅነት እየጨመረ በበርካታ ጠርሙሶች, ባክቴሪያዎች እና ጥራጥሬዎች 'ነጭ ሻይቶች' ላይ ተመርቷል. መለያዎችዎን ይፈትሹ! አረንጓዴ ሻይ (ወይም ጥቁር ሻይ ወይም ኦሎውንግ ሻይ ለዚያ ጉዳይ) ከቀዘቀዙት ይራቁ .
- ጥቁ ነጭ ሻይ በትክክል. ብዙ ሰዎች ነጭ ጣፋጭ ውሃን ወይም ነጭ ሻይን ከአምስት ደቂቃ በላይ ለማጽዳት ሙሉ ለሙሉ ውኃ ይጠቀማሉ. ይህ በጣሪያዎ ውስጥ የካፌይን መጠን ይጨምራል. በምትኩ ፋንታ 190 ዲግሪ ፋራናይት ወይም ከዚያ በታች ያለው ውሃ መጠቀም እና እስከ አራት ወይም አምስት ደቂቃ ድረስ ብረት.
- ቅጠሎችዎን እንደገና ይፍጠሩ. ብዙ የሻይ ሻይዎችን በመጠቀም ትኩስ ቅጠሎችን ከመጠቀም ይልቅ በተደጋጋሚ ተመሳሳይ ቅጠሎችን እንደገና ማፍለቅ. የካፌይን መጠን ከመጀመሪያው ጅረት በኋላ በጣም ይቀንሳል, ስለዚህ ነጭ ሻይን በዚህ መንገድ ከማዘጋጀት ያነሰ የካፌይን መጠን በእጅ ታገኛላችሁ.
* አንዳንድ ሰዎች ጥቁር 'ሻጋታ ካልሆነ' ወይም 'ካፌን በነፃ እንደማያገኙ' ይናገራሉ, ግን ይህ ትክክል አይደለም. ነጭ ሻይ በተፈጥሮው ካፌይን አለው ወይም አንዳንድ ሰዎች (በአግባቡ) 'ካፊይን' ብለው ስለሚያገኟቸው. (ካፌይን ማለት እንደ ካፌይን ተጨምቆ ነበር) እምብዛም የማያውቅ ነጭ ነጭ ሻዩን ካላገኘሁ በስተቀር ነጭ ሻዩን አልፈጠረም - በተፈጥሯዊ ሁኔታ ብቻ ነው.