01 ቀን 06
በጊዜ ውስጥ ወደ ኋላ የተጋለጡ በጣም ጥንታዊ ኮክቴሮች
ጄሚ ግሬ / ጌቲ ት ምስሎች ከመጀመሪያው መጠጥ ጋር የተደባለቀበት ጊዜ በሺዎች የሚቆጠሩ ኮክቴሎች ተፈጥረዋል, ነገር ግን በጊዜ ገደብ ውስጥ ጥቂቶች ብቻ ነበሩ. ከ 18 ኛው መቶ ዘመን የማምለጥ እና የችግሮች ዘመን ወደ መርዛግብር አውሎ ነፋስ እና ጓጓይነት የሚወስዱ ኃይለኛ አውሎ ነፋሶች , እነዚህ ጥንታዊ የሚባሉ ተራ ቅጥያዎች ናቸው.
ዛሬ ከእነዚህ ኮክቴሎች መካከል ብዙዎቹ ዛሬ እኛን ለመምረጥ ይጥራሉ . ሌሎች በአጠቃላይ ህዝብ ተረስተው ሊሆን ይችላል, ምንም እንኳን ሊታዩ እና የሚያነቃቁ በጣም ጥሩ የሆኑ መጠጦች ቢኖሩም.
ይህ ዝርዝር በ 1700 እና በ 1930 ዎቹ መካከል የተዘጋጁ የአዘገጃፆች ስብስብ ነው. ይሁን እንጂ ብዙዎቹ የመጠጥ ታሪኮች ተከራካሪዎች ናቸው, አንዳንዶቹ በአልኮል ደመና የተወራባቸው አሉታዊ ወሬዎች ላይ የተመረኮዙ ናቸው, እና አንዳንዶቹ ለዝግጅት ምርምር ምስጋና ይግባቸው የአሁኑ የኬክቴል ማኅበረሰብ ምርጥ ትንበያ ናቸው.
እንደገናም, እዚህ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ ብዙ ኮክተሮች አሉ, ነገር ግን የፈጣሪዎ ታሪኮች ወይም በተፈጠሩበት ጊዜ ላይ ግልጽ የሆነ ማጣቀሻ አይገኙም.
02/6
የታወቁ ብሬንዲ ኮክቴሮች
ያጂ ስቱዲዮ / ጌቲ ት ምስሎች ከምርመራው በፊት, ቢንዲ በጣም ታዋቂ ከሆኑ የአካባቢው መናፍስቶች መካከል አንዱ ሲሆን በዚህ ጊዜ ውስጥ አንዳንድ ምርጥ ብሩክ ኬክቶች ተፈጥረው ነበር.
ብራንዲ ታላቅ መንፈስ ቢሆንም, እንደ መጀመሪያው ጊዜ በአስቸኳይ በአብዛኛው ባር ውስጥ እንደነበረው ጥቅም ላይ አይውልም. እንዲያውም ከእነዚህ ተወዳጅ የሆኑ የቡና ጌጣጌጦች መካከል አንዳንዶቹ በዚህ የታወቁ የኬፕለሮች ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ.
አብዛኛዎቹ እነዚህ መጠጦች ብሩቱ በተነካካ ጥቁር ህዋስ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋሉ. ብዙዎቹ ጉሮሮዎቻቸው እንደ ቫርግ ዱው , በጣም ጥቂት የጣፋ መጠጦች እንደሚኖሩ ልብ ይበሉ, እና ጥቂቶቹ ትን trop ሀሩራማ ነ ው እና ከሪም ጋር የተጣመረ ብራንዲንግ ይጠቀማሉ .
ብዙዎቹ መጠጦች እንደ ፖም, አፕሪኮት, እና ቼሪ የመሳሰሉ ጣፋጭ ብራንዶችን ይጠቀማሉ. አብዛኛዎቹ አማራጮች የሚገኙት ብራዲ ኢንሹራንስ ከመሳሰሉት ጣፋጭ ምግቦች ይልቅ ዛሬ እነዚህን ብራንዲዎች ሲገዙ ይጠንቀቁ. እንደ እድል ሆኖ, በእውነተኛው የፍራፍሬ ነጋዴዎች ውስጥ እንደገና የተከሰተ ሲሆን አሁን ያሉት አማራጮች እየጨመሩ ነው.
ኮክቴሎች ከዋና ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮቻቸው ጋር እንዲቃኙ አስቀምጣለሁ. ሆኖም ግን, ሁሉንም ምግቦች (እንደ ሎሚ ጥቅም ላይ ሲውሉ እንደ ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ) አላካተትኩም, ስለዚህ እባክዎን ለተሟላ የምርት ዝርዝር ወደ መግብያ ይሂዱ.
በተጨማሪም, እነዚህ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አመታትን እስከመጨረሻው ተስተካክለው እንደነበረ እና ትክክለኛውን ኦሪጂናል መልክ ላያንፀባርቅ እንደሚችል ልብ ይበሉ.
የሚታወቀው ብሬንዲ ኮክቴሬድ የምግብ አዘገጃጀት
- አሌክሳንደር - ካካዎ, ክሬም
- B & B - ቤኔዲንዲን
- ደም እና አሸዋ - የቼሪ ብራንዲ, ስኮትክ, ጣፋጭ ቫርመም, ብርቱካና ጭማቂ
- ብራንዲ ኮክቴይል - ኩራኮ, ብራዚሮች
- ማራገቢ - ክሬም ዲንሜት
03/06
ክላሲን ጊን ኮክቴልስ
Sofie Delauw / Getty Images ማርቲኒ እና በርካታ የቫርሙዶው ተወላጆች የተወለዱበት የታዋቂው የኬክሮስ ትዕይንት ድንቅ ገጽታ ናቸው.
ማርቲኒው ከመጀመሪያው የክረምት ወቅት በጣም የታወቀ የጂን ኮርቻ ሊሆን ቢችልም, ለመመርመር በርካታ የላከሩ ሌሎች መጠጦች ይገኛሉ. ጂን ከመጀመሪያዎቹ ነጋዴዎች ጋር እንደ ብሩቱ ተወዳጅ ነበር, እና ብዙ ጊዜ ከቫርሙቱ ጋር ቢጣመሩ , በዚህ ዝርዝር ውስጥ ጥቂት ያልታዩ ነገሮችም አሉ.
እነዚህ የጂን ዝርያዎች በአብዛኛው, ጋይን ኮከቡ እንዲሆኑ የሚያስችሉት በጣም ቀላል ናቸው. በጥብቅ በሚታወቅበት ጊዜ , በሚታወቀው የባህር ማሞቂያ ጉንዳን እና ሌሎች ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው መናፍስት ጥቃቶች ምክንያት የምግብ አዘገጃጀቶች ያልተፈቀዱትን መጠጥ የሚያሸልፉ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ማካተት ጀምረዋል.
ከነዚህ ዝርዝሮች ውስጥም እንደ ፒልሚው ጋይ እና የድሮው ቶም ጊን የመሳሰሉ አሮጌ የጂን ቅጦች የተሰሩ በርካታ ኮክቴሎች ይገኛሉ. እነዚህ ግኝቶች በአንዱ ጊዜ ሊገኙ የማይችሉ ቢሆኑም, ተመልሰው ይመጣሉ, ስለዚህ እነዚህን መጠጦች ለመቅሰም እንደ መጠጥ እንቀምጣቸዋለን.
ክላሲን ጊን ኮክቴሬድ የምግብ አዘገጃጀት
04/6
የታወቁ የሬም ኮክቴሎች
ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች ከአሜሪካ ቅኝ ግዛቶች እስከ እገዳው ድረስ ክሮ ሁሌም ተወዳጅ የሆነ የኬቲካል መንፈስ ነበር.
ራም በጣም ረጅም እና ውስጣዊ ውዝግብ ያለው ሲሆን የመጀመሪያዎቹን ድብልቅ መዓዛዎችን ለመፍጠር ጥቅም ላይ ውሏል. በዛሬው ጊዜ ግን የፍራፍሬ የመጠጥ ምድብ ውስጥ የሚዘወተሩን ሬንጅ እንመርጣለን . የአሜሪካ ቅኝ ገዢዎች ወደ ሀገር ውስጥ ሲገቡ የራሳቸውን ሹራማ ያመጡ ነበር, እናም ከነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ የሮክ ኮክቴሎች ከዚያ ጊዜ ጀምሮ መጀመራቸው አያስገርምም.
ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች መካከል አንዳንዶቹ ጥንታዊ ቅምጥሎች ቢኖራቸውም, በቲኪ ቅጥ ወስጥ መከተል የሚጀምሩ ጥቂቶችም አሉ. በትሮፒካል ፍራቻዎች የተሞሉ ፍራፍሬዎች እንደነበሩ እና የችግሮቹን ፍራፍሬን በማስተዋወቅ ምክንያት የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች እንደልብ መታየት ጀመሩ. ይህ በአብዛኛው በአብዛኛው በአስቸኳይ ጊዜ ወደ ዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በድብቅ ከሚገቡት ውስጥ አንዱ ነበር.
በዚህ የኬክሮል ዝርዝር ላይ ስናየው በሬን እና በመጀመሪያው ምዕተ-አመት የአሜሪካ ባሕል መካከል ያለውን ትስስር ያመላክታል .
ክላሲክ ሪም Cocktail Recipes
05/06
የታወቁ የዊኪስ ኮክቴሎች
Mint Images / Getty Images ዊስክ ከቆመበት ጊዜ ጀምሮ ወደ መጠጥ ከተቀላቀለባቸው ጣፋጭ መናፍስት መካከል አንዱ ነው. ብዙዎቹ መጠጦች በብዛት ከሚታወቁበት ጊዜ ጀምሮ አሁንም ድረስ ይገኛሉ.
የተለያዩ የዊኪስ ቅጦች ምክንያት የወንድ የዊኪዝ ኮክቴሎች ዝርዝር ውስብስብ ሊሆኑ ይችላሉ. ብዙዎቹ እነዚህ የዊስኪን ወሳሾችን ቢጠቁሙም, ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ ከዊንኪው-ዌርደ የተባሉ የማንሃተን ጥምረት ጋር ይመሳሰላሉ.
ሌሎች በዚህ ተወዳጅ መሠረት ላይ ይገነባሉ እና አዲስ ጣዕም ሁለት ያመጡልናል, ይህም ክምችታችንን ያለፈቃዱ እና ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ለማሰስ በጣም ቀላል ያደርገዋል. ዊስኪም ለተቃጠለ መጠጫዎች ተወዳጅ መነሻ ነበር, ይህም እንደ ዚ ኦልድ ፋልድ እና ማይንድ ጁሊዬ ያሉትን ታላላቅ ነገሮች አደረገ.
በተጨማሪም የቪስኪው እነዚህ መጠጦች ከተሻሻሉ በጣም ተወዳጅ ዘይቶች አንዱ መሆኑ ነው. በ 1900 ዎቹ ዓመታት ጥሩ ጥሩው የበለስ ምርት ማግኘት ቢከብድም እነዚህ ጥንታዊ ቅየሳዎች ለበርካታ የሩቅ ዓይነቶች ወደ ገበያ እንዲገቡ አድርጓቸዋል.
ዛሬ ዊኪኪ ኮክቴሎች እንደታሰበው ልንመገብ የምንችልባቸውን በርካታ ምርጥ የዝርሾቹ መያዣዎች ለማግኘት እድለኞች ነን.
የታወቀ የዊኪስ ኮክቴር ምግቦች
06/06
ተጨማሪ ክላሲክ ኮክቴሎች
ጄሚ ግሬል / ቴትራ ስዕሎች / ጌቲ ት ምስሎች ወይን እና ሎለሰሎች የተለመዱ ኬክካሎች በመደበኛነት ያገለገሉ ሲሆን እነዚህ የምግብ አዘገጃጀቶች ከሌሎች ተመሳሳይነት ይልቅ ቀለል ያሉ ምግቦችን ያደርጉ ነበር.
በዚህ ስብስብ ውስጥ ብዙውን ጊዜ ቫርሜትና ክሪሪስ በብዛት ይታያሉ. ሌሎች ጥራቶችም ጥቅም ላይ ውለው የተጠቀሙ ሲሆን ሁሉም ሁሉም ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርቡ ነበር.
ይሁን እንጂ ሁሉም መጠጦች ለስላሳ አልነበሩም; እንዲሁም ታዋቂ ከሆኑት እውቅ አባጨጓሬዎች ውስጥ ከታች ከተጠቀሱት ጥቂት መጠጦች እንዲሁም ቀደም ሲል ከጎበኘነው ጥንታዊ ክምችት ሌሎች ቡና ቤቶች ውስጥ በመደበኛነት መጫወት ቻሉ . እንዲሁም እዚህ ያለ አልኮል አንፃራዊነት አለ.
ተጨማሪ ክላሲክ ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት
- Absinthe Cocktail
- ጥቁር ቬልት - ጥይት ቢራ, ሻምፓኝ
- የሱቢ ኮክቴይል - ስሪሪ, ደረቅ ቫርች, ዝርጋታ
- ፒምም ካሌን - ፒምሚ ቁማር 1 ኛ, ሊኒኖዲ