ግራ ሳንትን ግራ የሚያጋባ ታሪክ ይከተላል. የመደበኛ ታሪክ የሚሆነው በ 1930 ዎቹ ውስጥ የቻትመዕል አራማጅ ቻርለስ ዳና ጊብሰን በኒውዮርክ የ Players ክለብ ውስጥ ሻርሊ ኮሊሊን ጠይቀዋል, ስለዚህ ለጋን ማርቲኒ የኬቲካል ሽንኩርትን አክብረዋል .
ሆኖም ግን ለወደፊቱ ቻርልስ ጊብሰን ያመሰገነው ሌላ ታሪክ አለ. ይህ ታሪክ በ 1800 ዎቹ መገባደጃ ላይ ማርቲኒኒ ልዩነት የፈጠረለት የጊብቶ አጎት አባት ነው. የእሱ ታሪክ ከመልዕክቱ በታች ተመዝግቧል.
ስለዚህ, ጊንሰን ምንድን ነው? በኦቾሎኒ ቀለም ወይም በሶስት (ምንም እንኳን ያልተጠቀሰ ቁጥር - ይሄ መጥፎ ነገር አይደለም) ከወይራ ወይንም በተቃራኒ ጎመን ሳይሆን ማርቲኒ ከጂን ማርቲን ምንም ነገር የለም. በውጤቱ ከተቃራኒው የወይራ ዘይት እስከ ጣዕም የቀይ ሽንኩርት ጣዕም አንድ የተለየ ድምጽ ነው.
እንደ ማርቲኒ ሁሉ እንደ ፕሪሚን ቫይንስ እና ቫምዙም የሚጠቀሙት ጥራቱን በመጠምዘዝ ማስተካከል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የበረዶ ክታዎችን ወደ ድብልቅ መስታወት ይለውጡ.
- በደንብ ይኑርዎት .
- በቀዝቃዛው የኬክቴል መነጽር ይሙሉ .
- ከኩክለር ሽንኩርት ጋር.
ቀይ ሽንኩርት ደግሞ የጂን (gin) ን በምትካይበት ጊዜ ከቮዲካ ጋር በደንብ ይመገባል.
"እውነተኛ" ጊልሰን ታሪክ
ማርቲኒ በኬፕለር ሽንኩርትና በጊዝነል በመባል የሚታወቀው ይህ የተለመደ ታሪክ ይኸውና.
"በ 1930 ዎቹ ውስጥ ቻርለስ ዳና ጊብሰን የተባሉት መጽሔት አዘጋጅ ቻርለ ኮሊሊ በኒው ዮርክ አጫዋች ክለብ ውስጥ" ለየት ያለ ነገር "እንዲፈጥሩለት ሻርሊ ኮሊሊን ጠይቀው" ኮሊሊ ማርቲኒን ለመልበስ "ኮክቴል ሽንኩርን ተጠቀመችና ከዚያ በኋላ የሚጠጣው መጠጥ እንደ ጊብሰን ተባለ."
በሁሉም የኬብሰን ኮኬክ ማጣቀሻዎች ውስጥ በአብዛኛዎቹ የምግብ ዓይነቶች ውስጥ የሚያገኙትን ታሪክ ይህ ነው, ሆኖም ግን, ከ 40 ዓመታት በፊት የተጀመረ ሌላ አንድ ሌላ አለ. ቻርለስ ፖለክ ጊብሰን ስለ ጊብሰን ስለ ፍጥረት የተናገረውን ታሪክ ለቤተሰቦቹ ይነግረዋል. የአባቱ አጎት ዎልተር ዴክ ጊብሰን ከሽምቅ የተገነጣጠ ኮክቴል ጀርባው እውነተኛ ጀግና ነበር እናም የመጀመሪያውን ጊብሰን በ 1898 በሳንፍራንሲስኮ ቡሂም ክለብ ውስጥ የመጀመሪያውን አደረገ. የቻርለስ ቤተሰቦችን የኬክሮቴ ታሪክ ከራሱ ቃላት ውስጥ እነሆ-
"ወ / ሮ ጂምሰን የቦሔም ባርማን ባርሜኒስ ማርኬቲስትን ያመጣውን መንገድ ተቃውሞ ያመጣል." "ታሪኮቹ" ማርቲን "(ጌም) ከፒልማው ጉን ጋር ይሠራ ነበር, እንዲሁም ሽንኩርት መመገብ ቅዝቃዜን ለመከላከል እንደሚያስችል ያምናል. በኋለኛ ዘመን መጤዎች ውስጥ አይተላለፍም, ብርቱካንማው ጥቁር ላይ ይወርዳል ብርጭቆው ላይ ብርቱካን ጠብታ ተይዟል. የመጀመሪያው ጊብየንስ - እንደማንኛውም ማርቲኒስ - ከመጀመሪያው ዓለም ጦርነት, ከአንድ አራተኛ ዙር ጋር.
"ደብልዩ ዲ ኤን በ 1938 ሞተ. እዚህ (በ 1960 ዎቹ) በሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ አያቴ እና አሮጌው ሰዎች ስለ ጊብሰን ስለ እዚህ የተፈጠሩ እና በዎልተር ጊብሰን, "ስኳር ኪንግ" ጄ ዲ ስፐርችልል / Bar Done (ባር) መጽሐፍ ውስጥ የተመለከትኩት የመጀመሪያ ማጣቀሻ በ 1911 አካባቢ በታተመ.
"... በአጋጣሚ ግን ደብሊው ጊብሰንን አላውቅም ነበር, ነገር ግን ያደረጉትን ሁሉ, አያቴ እና አባቴ እና አጎቴ እርሱን በደንብ ያስታውሱታል እና በ Gibson ውስጥ እስከሞቱበት ጊዜ ድረስ ይጠጣል ነበር. እና በእገዳው ወቅት ሚስቱ ልሊ ስፐርኬልስ የተባለችው ባለቤቱ, ጂን ቤቷ ውስጥ በደንብ እንዲተገበር መደረጉን በመግለጽ በአስፈላጊው ቤት ውስጥ እንዲዘጋጁ እንደሚፈልጉ ነገሩኝ. ወ / ሮ እሷ ግን የምግብ አዘገጃጀቷ ምን እንደሆነ አላውቅም. "
ስለዚህ በቀጥታ ከምንጩ (ወይም ከአራተኛው ትውልድ, ምንጭ ከሆነ). ጊምሰን በ 1800 ዎቹ መጨረሻ ላይ በሳን ፍራንሲስኮ በዌልተር ዲክ ጊነሰን የተፈጠረ ነበር. ይሁን እንጂ በዚህ ኬክ ውስጥ የተያያዘው ቻርለስ ዳና ጊብሰን የተባለ ታዋቂ የዝነኛው ፎቶ ማን ነው? ይህን ዝነኛነት እንዴት እንደገለፀው ላናውቅ እንችላለን, ነገር ግን ክራቹ የተባለውን እንኳን ከእሱ ብንወስድም የፆታ ስሜት የሚቀናቸው "የጊባስ ሴቶች ልጆች" ይደሰታሉ.
እንዴት ያለ የበለፀገ የቤተሰብ ታሪክና ትልቁ ታሪክ ነው. አመሰግናለሁ.
ከኤለን ፒ. ጊብሰን ጋር የተደረገ ቃለ-ምልልስ በ 1970 ዎቹ ስለ ታላቅ አጎቱ እና ስለ ጊብሰን በቻርልስ ማኬብ የታተመ ነው. ይህ ቃለ-መጠይቅ አሁን በማካም "የ ጥሩ ሰው ድክመትን" (ክሮነር ስተዲስ 1974) መጽሃፍ ውስጥ ማግኘት ይቻላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 415 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 20 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 9 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |