አስማጭ ፖም በአሳማው የቡሽራ ትከሻ መሃከል ላይ ይለቀቃል. የቡርባል ትከሻ በጣም ዋጋ ቆራጭ ቅጠል ነው. በራስዎ ወይም በአጥቂውዎ አጥንት ማስወገድ , በቀላሉ ለማንሸራሸር እና ዘግይቶ መቆረጥ የሚቻለውን ስጋን ይሰጣል. እኔ ብዙውን ጊዜ አጥንቱን ቆንጥጦ በመያዝ በአሳማ ላይ አንድ ቀጭን ሽፋን ይወጣል. አንዳንድ ኩኪዎች እንዲተዉት ይፈልጋሉ. እንደፈለግክ. ፖም እንደ አንድ ጎድ ጣፋጭ ምግብ ለማቅረብ ከፈለጉ, ከአሳማ ሥጋ ጋር በሾላ ጎድጓዳ ውስጥ ለመደባለቅ እቃውን ሁለት ጊዜ እቃውን ያጥፉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Apple Stuffing:
- 1/2 ኩላ የሴልዬ (diced)
- 1/2 ኩባያ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት (diced)
- 2 የሾርባ ቅቤ ቅቤ (1/4 ዱባ)
- 1 ትላልቅ ፖም (Granny Smith, በ 1/2-ኢንች ዳይስ የተቀለፈ)
- 1 መካከለኛ ኩብላይት ነጭ ሽንኩርት (ተጭኗል)
- 1 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 4 ኩባያ ቅልቅል ቅልቅል
- 1/4 ኩባያ የአፕል ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ሠው (ጨልፎ)
- 2 የሻሳ ንጹህ ቅጠል ቅጠል
- ለአሳማ ሥጋ
- 1 ትላልቅ ኩብ ርብለብ (በክፈፎች የተቆራረጠ)
- ከ 1 እስከ 5 ፓውንድ
- የባልዋ ትከሻ መጋገሪያ (ከዳን የተሰራ ማስታወሻ ይመልከቱ)
- የኮሶ ጨው
- ጥቁር ፔይን (አዲስ መሬት)
- 1 3/4 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1/2 ኩባያ የአፕል ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የማቀዝቀዣ ምድጃዎችን ወደ 375 ድግሪ ማዞር (ማብሰል). በጣም ትልቅ የሸክላ ማቅለጫ ሰፊ ማቅለጫ ወይም ትልቅ እና ከባድ ለመሄድ ዝግጁ ነው.
በትልቅ ትልቅ እሽግ ቀይ ሽንኩርት እስኪሆን ድረስ ቅቤን እና ጣፋጭ ሽንኩርት ቅቤ ላይ በቅቤ ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ይጫኑ. ብዙ ጊዜ የሚቀሰቅሱ ስለ 1 ደቂቃ ያህል ያብሱ. የዶሮ ስኳር እና የፖም ጭማቂን ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ከሙቀት ያስወግዱ. በጥበብና በትርህ ውስጥ አኑር . ከዚያም ፈሳሽ ውስጡን ቀስ አድርጎ ለማቅለብ ወደ ላይ የሚጨምሩት ድብልቅ ይጨምሩ.
እረፍት ያርፍ.
የዱርዋን ቡሬ ትከሻውን በቆርጋ ሰሌዳ ላይ መጨመር ያስፈልገዋል. በ kosher ጨው እና በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔንዱ ውስጥ በነጻ ይሰራጭ . በጨው እና በርሜል ፍራፍሬን በተደጋጋሚ ይለውጡ. ክፍት እና የተዘረጋ እንዲሆን ትንሽ ቆርጮችን ማከል ያስፈልግዎታል.
በስጋው ቢላዋ በስጋው ውስጥ ቀዳዳዎች ላይ ቀዳዳዎች አስገባና የሸክላ ሽፋኖችን ወደ አሳማ አስገባ.
በአደባባው የአሳማ ሥጋ መመገቢያ ላይ አሪፍ ማቅለጫውን ያካቅሉ. በጨርቁ ላይ, አንዱን ጎን በሶስት ጎን ለጎን, በዝናብ ሰጪውን እና በሶስት ማእድ ቤት ውስጥ በንፅህና ለመያዝ. ከመጋገሪያ ማንኪያ ወይም ከደችኛው ምድጃ ውስጥ የብረት መሰባበርን ወደታች አስቀምጡ. ከታች በኩል የዶሮ ስኳር እና የፕላስቲክ ጭማቂ ያቅርቡ. በጥሩ ግድግዳው ሽፋን ላይ እና ሽፋን ላይ በሚንጠለጠል ክዳን ወይም ሽፋን ላይ መያዣዎችን ይሸፍኑ.
2 ሰዓቶች ይሙሉ. ቆዳውን ማስወገድ እና ቆዳ እስኪነካ ድረስ ተጨማሪ 30 ደቂቃዎችን ሠርተው. ማእከል ቢያንስ በ 170 ማንበብ አለበት. ለማገልገል ከመቆረጡ በፊት 15 ደቂቃዎች ይውሰዱ.
ማሳሰቢያ- አንዳንድ መጦሪያዎች የአሳማውን ትከሻ ላይ ያለምንም ተጨማሪ ወጪ ይሸፍናሉ , ሌሎች ደግሞ ከፍ ያለ ዋጋ ይከፍላሉ. በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ራስዎን ለመመገብ ቀላል ነው. ( ከፎቶዎች ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይመልከቱ.)
በአስተያየት የተጠቆሙ አጃቢ ምክሮች
• አፕል ቼር የአሳማ ጎኖች ሬንጅ
• ክራንቤሪ እና ትልቁ ማሪነር ግሬድ ያች የከብት ጭማቂ ቅቤ
• Crockpot Cranberry Dijon Pork Roast Recipe
• ነጭ ሽንኩርት ሬንጅ ሬስቶርም ሬንጅ
• Maple Mustard Pork Tenderloin Recipe
• ፔፐር ጀሊ ዉሃ ቫውስት
የተጠበሰ የአሳማ ፓስታ ሬዲ ሬዲ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 2661 |
| ድምር | 284 ግ |
| የተበላው ድካም | 42 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 113 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 624 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |