ስዊዝ ቻርድ እና ሳር ጎማዎች

የቤት ውስጥ ትንፋሽ ማዘጋጀት ከሚያስቡት በላይ በጣም ብዙ (ብዙ)! እነዚህ ለየት ያለ ሁኔታ (ለምሳሌ ለዚያው በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው) ሊመስሉ ቢችሉም, አንድ ጊዜ ድሪም ማጠቢያን የማጠጣቱን ቀላል ዘዴ ካገኙ, ለክፍል የቤተሰብ ምሽት ፈጣን ናቸው.

ይህ መሙላት ሙሉውን ለማግኘት በጣም ቀለል ያለ ጥራጥሬ ብቻ የሚያስፈልገውን ጣፋጭ ምግቦች ብቻ በስዊዝ ቻርዴ እና በአሳማ ውስጡ የተሸፈነ ነው. ከአኩሪ አተር የሚወጣው ጨው ይሠራል, ምንም እንኳን ትንሽ መጠን ከሌለው ዘይት ጋር ተጣጥሞ ከሚሰራው ኩሬ ጋር ትንሽ ለማድረግ እፈልጋለሁ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ቡ
• የስዊስ chard
• 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት
• 2 አረንጓዴ ሽንኩርት ይሸፍናል
• 1-ኢንች ጥብስ
• 1 ሩብ የሩዝ ወይን ወይንም ደረቅ ሽታ
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ (ኩንታል) ቶሎ ዘይት
• 1/3 ፓውንድ መሬት
• የአሳማ ሥጋ
• አፈርን ለመቆንጠፍ የበቆሎ ሰብል
• 48 የ wonton ቆዳዎች (ወይም ከትንሽ ማሸጊያዎች)
• ለመጣጣጥ ጨው
• ለስላሳ (አማራጭ):
• 3 ኩንታል ቅዝቃዜ ዘይት
• 2 ቶሎፕኖዎች አኩሪ አተር ወይም ታማሪ
• 1 ተክሎች ስፖንጅ ዘይት
• ተወግቷል
• ካራቶሮን ለመጌጥ (አማራጭ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ከስዊስ ፍሮቹን ቅጠሎች እንቁራሪቱ (ቁንጮቹን እዚህ ይመልከቱ ). ቅጠሎችን እና ቅጠሎችን ያጠቡ. ቅጠሎችን ያስቀምጡ.

ቅጠሎችን በጥንቃቄ መቁረጥ. መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ባለው አንድ ትልቅ የበሰለ ማንኪያ ያዘጋጁ. አንዴ ሞቃታማ ከሆነ በኋላ ዘይት አጨዳው, ጥቂቱን ይሽከረከሩት, እና ግንድያኑን ይጨምሩ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ወይም መካከለኛ ዝቅ ዝቅ ያድርጉ. ቅጠሎቹ እስኪደመሩ ድረስ በተደጋጋሚ አንጠልጥለው, ለ 3 ደቂቃዎች ያህል.

በዚህ ጊዜ ቅጠሎችንና ቧንቧዎችን መቁረጥ.

ቅጠሎችን ወደ ጭንጫዎች አክል. ቅጠሎቹ ይለቀቁ እና የሚሰጡትን ፈሳሽ እስከ 7 ደቂቃዎች ይደርሳሉ. ገንዳውን ወደ መካከለኛ ሳህን ያሸጋግሩት, በቆዳዎቹ ውስጥ ይንገሩን እና ቀዝቀዝ ያድርጉ.

አጣዳፊው ቀዝቀዝ ያለ ቢሆንም, ጡት እያነጠለ እና በሩዝ ሩዝ ሩዝ, አኩሪ አተር, ዘይትና ዘቢብ ዘይት ውስጥ መጨመር አያስፈልግም. ለማጣመር ይንቃ. የአሳማ ሥጋን አክለው በመጨመር በትንሽ ክሎቹን ማዋሃድ እና ውስጥም አብራችሁ አጣምሩት.

በአረንጓዴ ቅጠል ላይ የተንጠለጠለ ትልልቅ የጽዳት ስራዎችን አቧራማ አቧራ ማዘጋጀት, በአንዱ ጎን ውሃን የሞላ አንድ ትንሽ ምግብ ማዘጋጀት, እና በቆሎ እሸት አንድ ትልቅ ዳቦ መጋለጥ. ዱባዎቹን ለመቅመስ ካቀደዱ በኋላ, በጨው ውሃ የተቀላቀለ ውሃ ይቅቡት.

ከ 6 እስከ 12 የሚሆኑ በቆርቆሮው ውስጥ አቧራማው መሬት ላይ (በፀጉር የተሸፈነ መሬት ላይ ከተተኮሰ, ከአስራ አንድ ጊዜ ጋር ይሂዱ, ዉጣ ማብራት ስለአለብዎት ትንሽ ቁጥር ካጡ ትንሽ ቁጥርዎን ይከታተሉ). በእያንዲንደ መጠቅሇያ ሊይ ትንሽ የጫማ ቡዴ (በ 1 ሳሊንጃ) ሊይ አስቀምጠው. ጣት ወደ የውሃ ጣውላ ውስጥ ይጥሉት እና የእያንዳንዱን ሽፋን ጠርዞች ይቀንሱ.

በአንድ ጊዜ ከአንድ ወተት ጋር አብሮ በመስራት መጠቅለያውን በማጠናቀቅ ላይ ሳንቲም ወደ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ይለውጡት. ማንኛውም ጠረጴዛን ዘንበልጠው በምታጠፍቅበት ጊዜ ጠርዙን አዙረው በሚታጠፉበት ጊዜ ሁለቱን ጥሶቹን አንድ ላይ ይጫኑ እና አንድ ላይ ይጣመሩ. ዱቄት በቆሎው-አቧራ በተዘጋጀ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ. በቀሪዎቹ የተሸፈኑ መጠባበቂያዎች ይደግሙ.

እነዚህ ሁሉ እቃዎች ሲፈጠሩ ሙጫው እስኪሞላ ድረስ ይደግሙ.

ዳቦቹን ለማቀላቀል በሚችሉበት ጊዜ ምድጃው አጠገብ በሚገኝ የተጠጋጋ ረዥም ወረቀት ላይ የማቀዝቀዣ መቀመጫ ወይም ትልቅ ኮልደር ይለዩ.

ቂጣውን ወደ ፈሳሽ ውሃ በንፁህ ጨርቅ ውስጥ አክልት-በአንድ ማጠራቀሚያው ውስጥ አንድ ነጠላ ሽፋን ብቻ ይጨምሩ. እስከ 3 ደቂቃ ያህል ድረስ ቅባት ይሙሉ. ዳቦቹን ወደ ውኃው ውስጥ ለማስወጣት የተገመደ ማንኪያ ተጠቅመው ወደ ማቀዝቀዣው ክፍል ወይም ኮንዲነር ይለውጡ. በቀሪዎቹ ዳቦዎች ይድገሙት.

በትንሽ ሳህ ወይም በሸክኒ ብስኩት ውስጥ ለስላሳ እቃዎች አንድ ላይ ይጠቀማሉ.

ቂጣውን በሙቅ ያገልግሉ. በአሰቃቂው ውስጥ በሲላንትሮ ላይ በሚያስቀምጥው ስኳር በጣም ደስ ይለኛል, ነገር ግን ሌሎች ደግሞ የጨው አኩሪ አተር ብቻ ይመርጣሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	480
ድምር	37 ግ
የተበላው ድካም	22 ግ
ያልተበላሸ ስብ	11 ግ
ኮሌስትሮል	116 ሚ.ግ.
ሶዲየም	860 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	7 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	30 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)