ጣፋጭና ጥሬ የተጠበሰ የአሳማ መጥበሻን ለማዘጋጀት ይህን ቀላል የአሰራር ዘዴ ይጠቀሙ. በ 21 ኛው ክፍለ ዘመን የቡና አዝማሚያ ላይ አንድ የዶላ ዝርያ ከምትመስሉ, ሌሎች ምግቦችን እንዴት እንደሚበሉ ለመማር ፍላጎት ሊያድርዎት ይችላል. ቀጣዩ የተጠበሰውን ስጋዎን ያርቁ. ከሌሎች እርሾዎች እጅግ በጣም ውድ ነው, እና ፈሳሽ እና እንጉዳይ ነው. ለመብራት ያለው ማርጋዳ በእርግጥ ጣዕሙን ታመጣለች.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ የአፕል ጭማቂ
- 2 ታች.
- Worcestershire sauce
- 1 ታች. ቢጫ ያዘጋጁ
- ሰናፍጭ
- 1/2 ስ.ም. ደረቅ ሽንኩርት ዱቄት (1 ሳሊሲን ቀይ ሽንኩርት)
- 1 (ከ 4 እስከ 5 ፓውንድ). የዶሮ እርጥበታማ ዘንግ, ስብሸት-ካላፍ (በገጹ መጨረሻ ላይ ያሉ ማስታወሻዎችን ይመልከቱ)
- 4
- ነጭ ሽንኩርት , ክፈፎች ውስጥ ተቆርጠዋል
- 1/3 ስኒ
- ደረቅ የጫጫ ቅመም ቅልቅል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፑል ጁስ, ዊስተርሻየር ክሬይ, ፈሳሽ እና የሽንኩርት ዱቄት በአንድ ላይ ያዙ. በድብሉ ላይ የሸክዋ ድብደባውን ለመርገጥ ውስጡን የሚጨመር መርፌን ይጠቀሙ. ከእያንዳንዱ መርፌ በኋላ ቀዳዳውን በሳርኩስ ክምር ላይ ይሰኩት.
- በደረቁ ቅቤ ላይ የውጭውን ልብስ ይልበስ. በፕላስቲክ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ, አየሩን በሙሉ ይጫኑ, ያሽጉ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- የአሳማ ሥጋ ርቆ ወደ ክፍሉ ሙቀት ይሂድ. ከባህር ጠገብ ወደ 325 ፍ.
- የአሳማ ሥጋን በፋርስ ቅርጫት ውስጥ, ወፍራም ወደታች እና ወደ ሞቃት ዘይት ቀስ ብለው ይለፉ. ወደ 1 ሰዓት ወይም እስከ መሃከለኛ ፈተና ድረስ 155 ሴት ፍጥነት ያለው ስስ ቴርሞሜትር ይለውጡ. ከቅመቱ ውፍረት የተነሳ የጊዜ ማስተካከያ ይለያያል.
- ሻንጣውን አረጉን በድንገት ዘንበል ያድርጉና ለማገልገል ከመቁረጥ 30 ደቂቃዎች በፊት እረፍት ይጥፉ.
ስለዚህ ይህን የአሠራር ማስታወሻ ተመልከት
- የእረፍት ጊዜውን መዝለል ላለመጠበቅ ወይም በደረቁ ስጋ እንደምትኖሩ ግልጽ ነው.
- የአሳማ ሥጋን ከመጠጥ ይልቅ የአሳማ ጎማ (ወይንም ፉንቄ) ማብሰል. የአሳማው ራቅ ባለ ማብሰያ መሰረታዊ የአጥንት አጥንት መሰንጠቂያዎች ናቸው. የአሳማ ሥጋ ርዝመቱ የአሳማው የአሳማ ሥጋ ነው. ጥሬው ሥሩ እንደ ስያሜው መጠነ ሰፊ የሆነ እና በጣም ውስን ነው. ከፈለክ ጥቃቅን ድብልቆችን መጨመር ይቻላል, ግን ዋጋው በጣም ውድ እና ተወዳጅ የሆነ ቆሻሻን ማባከን ነው. ያ ግን, አሁንም ጣፋጭ ነው. የጥራጥሬውን ቀለም ከጫኑ, የጊዜ ሰጭው በተወሰነ መጠን ከዚህ ያነሰ ነው.
- እርጥበትን ለመያዝ ስብስቡን ይተው. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ በኋላ በቀላሉ ሊያቆሙት ይችላሉ. የሚያክለው ጣዕም የሚያምር ነው, እና እርጥበት እንዲቆይ ይረዳል.
- በቤት ውስጥ የሚቀርበው ደረቅ ቆሻሻ በሁሉም ዓይነት ስጋዎች, የዶሮ እርባታ እና ሌላው ቀርቶ የምግብ ፍራፍሬዎች ላይ ሊውል ይችላል. የተወሰኑ ሬጉላሎች በተፈጥሮ ዘይት ውስጥ ስለሚገቡ ምክንያቱም ወቅቱን ጠብቆ ስጋን ብቻ ነው.
- ይህ የምግብ አሰራር በ Waring Pro® Professional Rotisserie Turkey Fryer / Steamer ተፈትኗል. የዶሮ እርባታችሁን ለመርጨት ከሞላ ጎደል ጎድጓዳ የራስዎ ጥልቀት ያለውና ትልቅ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ እንዲገባ ማድረግ ያስፈልጋል.
- እንደ ብርቱካን, አናምቤ ወይም ሮማን የመሳሰሉ ለስላሳ ጭማቂዎች ሌሎች ጣፋጭ ምትክ መተካት ይሞክሩ.
- ዲጎን mustመናው ቢጫው ሜቄል ተክሏል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 390 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 120 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 108 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |