የአሳማ ሥጋ በካርታ ሸምበቆ

ይህ የሸክ ጥርስ ማቅለጫ ከሜምፕል ሽሮፕ እና ዲዬን ፈሳሽ ጋር ተቆራኝቷል.

የከብት ጥርስ እርባታው አነስተኛ ነው, እና በመጠምዘዝ የመጠጥ ጣዕም ካለው ጣዕም ወይም ማጣበቂያ ይጠቀማል. ከፈለጉ ወደ የመጨረሻ ኩባያ ትንሽ ተጨማሪ የሜፕርት ሽኮፕ ይጨምሩ.

ምን እንደሚያስፈልግ

ከአሳማ ሽፋኖች ምንም ዓይነት የሚታይ ስብ ስብ ይሸምሩ.
በጨው እንቁላሎች ላይ ያሉትን ቅባት ይቀንሱ, ከዚያም ከተጣራ ማቅለጫ እና አዲስ ጥቁር ፔን ውስጥ ይንጠጡ. ማሽኑ ጨው ከሌለው ጨው ከሆነ ትንሽ ጨው ይረጩ.
በትንሽ ሳህኖች ውስጥ የሜርትሮፕስ ሽታ, 4 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ, እና ዲሮን ወይም ቡናማ ሜዳዎችን ያጣምሩ. በደንብ ለማዋሃድ ይንገሩን. ያስቀምጡ.
በአረንጓዴ ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይት (ወይም 1 ኩባያ ቅቤ ቅቤ እና 1 ሰብል የወይራ ዘይት) በማቅለጫ ዘይት ወይም በማቅለጫ ቅልቅል ይቀልጠው. ዘይቱ በጣም ሞቃታማ ከሆነ የሞቀን ሱሪዎችን ይጨምሩ እና በሙቀቱ ላይ, እስከ ስድስት እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ በሁሉም ነገሮች ይጋገራል. የምግብ ሙቀት መለኪያ ወደ የሸክላ መመዝገቢያ ክፍል 145 ° ሴንቲግሬድ እስከሚገባ ድረስ ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛ, መሸፈን እና ማብሰል, አልፎ አልፎ ሙቀትን ይቀንሱ. * ይህ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች የበለጠ ርዝመት ሊኖረው ይችላል, እንደ ትናንሽ መጠን እና ውፍረት ይወሰናል.

የአሳማ ሥጋን ወደ ማረፊያ ማሸጋገር እና ሙቀትን ለመያዝ በለስ ይሸፍኑ.
2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤን በመጨፍጨር እና ለቀልድ ያመጣል, ማንኛውንም ቡናማ ነጠብጣጣዎችን ያስወግዳል. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅተኛነት ይቀንሱ.
የአሳማ ሥጋን ወደ አጥንት ይመልሱ. የሜፕላክ መጠጥ ድብልቅን ይጨምሩ እና ሽፋኑን በደንብ እንዲለብስ ሽቦውን ይቀይሩት. ማብሰል, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል. ከሙቀት ያስወግዱ.
የአሳማ ሥጋን ወደ መቁረጫ ሰሌዳ አስተላልፍ እና ወደ 1/2 ኢንች ቅይጥ. አስፈላጊ ከሆነ በጨው እና በርበሬ ቅልቅል እና መዝናናት.
በሳጥን ወይንም በግል እቃዎች ላይ የአሳማ ሽፋንን በአረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ከተሰካ ፓሸን ጋር በመርጨት ይትከሉ. የአሳማ ሽፋኖችን ከጣፋጭ ያርቁ እና በሩዝ, ኖድል, ወይም ድንች እንዲሁም በሆምጣጣ የአትክልት ፍራፍሬዎች እና በክራንቤሪ ቻውኒ ወይም ሙሉ ፍራፍሬ ማድ ይሸጡ.

* በምግብ ምግቦች እንደተጠበቀው የአሳማ ሥጋ ቆርቆሮ ቢያንስ ቢያንስ 145 ዲግሪ ፋራናይት ላይ ማብሰል አለበት. የሙቀት መለኪያ መለኪያውን የሙቀት መጠን ውስጥ ለመጨመር አስቀምጠው.

እርስዎም ይችላሉ

ቀላል ማላቫላ በመጠጥ ለገበሬዎች የዶሮ ላንድሎሜል ሜዳልያዎች

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)