የዓይንን ጥርስ ወይም የከብት ጥርስ ዋጋ በጣም ውድ የሆነበት ምክንያት ምን እንደሆነ አስበህ ታውቃለህ, ምክንያቱም በጣም አስፈላጊ የሆኑት የስጋ ቁሶች በተፈጥሯቸው ከፍተኛ ዋጋ ያላቸው ናቸው.
እናም ይህ እውነት ነው. ዛሬ ነገ ወለድ መግቢያን መግዛት ካቆሙ, ዋጋው ይወርዳል.
ነገር ግን ከአንዱ የስጋ ቁርጥራጭ ወደ ሌላ አንጻራዊ ስነ-ስርዓት ወይንም ትንሽ እጥረት ጋር የተያያዘ ነው.
ይህ የከብት ዝግመተ ለውጥን እና የአካሎሚን በአጋጣሚ የተከሰተ ነገር ሲሆን የእነዚህ ጫጩቶች ቅነሳዎች በአንጻራዊነት ትንሽ ናቸው.
በጣም ውድ የሆኑ ስቴካዎች ተወዳጅ ሰካራቂዎች ናቸው
የምናወራው ከፍተኛ ጫማ (ስዕሎች) የዓይኖች አጥንት , የሩቅ ርቀት , የጥራጥሬ, የአጥንት እና የፒ ታትሃውስ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው . እነዚህ ቅጠሎች በእንስሳው ላይ, ብዙ የሰውነት እንቅስቃሴ ከማያደርጉ ጡንቻዎች የሚመጡ ናቸው, ለዚህም ነው በጣም ተወዳጅ የሆኑት.
ይሁን እንጂ እነዚህ ቅባቶች 8 በመቶ ብቻ ናቸው. ይህም ማለት ለቃሚው ለ 8 በመቶ የሚሆነውን ሌላውን 92 በመቶ ለመሸፈን ማሰብ አለበት ማለት ነው.
ችግሩን ለማስረዳት የመቶኛውን ደረጃዎች እንገልፃለን.
የሸክላ ስጋ: የኬካች ትርፍ እስከ ሞት ይሞላል
ስጋው እና የስጋ ስጋዎች በስጋው ውስጥ አነስተኛ ገቢ ያላቸው ምርቶች ናቸው. እሾህ (ትላልቅ ቁርጥራጮችን) እና ሌሎች እንደ ብስኩቶች ወይም ራስተሶች ሊሸጡ የማይችሉ ሌሎች እቃዎች ያሉበት ቦታ ነው. በዚህ ምድብ ውስጥ 38 በመቶ የሚሆነው የስጋ ጠረጴዛ (ይህም እንደ ካባስ እና ጥብጣብ ሥጋ) ያካትታል.
ሌላኛው 35% የሚሆነው ሬንጅ ንጹህ ብክነት, በአጥንት ቅርፅ, ስብ, እና ሌላ ምንም ጥቅም ላይ ሊውል የማይችል ቅባት ነው.
ቆሻሻ ማለት ትርፍ ትርፍ ማለት ነው.
ይህም ከ 20 እስከ 20 በመቶ የሚሆነውን ከአሳማ አጥንት እስከ ጥራዝ ጫፍ እስከ ስኩዊድ እራት ድረስ ይደርሳል .
ያ ማለት ሁሉም አስካሪዎች የስጋ ሙሉውን ጎኖች ይገዛሉ እና እዚያው ቤት ውስጥ ይሰብሯቸዋል ማለት አይደለም. ነገር ግን እነሱ የሚፈልጓቸውን ክፍሎች ብቻ ቢገዙም, ሌሎቹን ክፍሎች አሁንም በሆነ ቦታ መሄድ አለባቸው.
ያስታውሱ, ለእያንዳንዱ አጫጭር ርቀት እና የጎድን አጥንት አንድ ሹል, አንድ ሽክርክሪት, አንድ ዙር, አንድ ጠፍጣፋ, አንድ ብሩክ እና አንድ ጎን. ሁለት ጭራሮዎችን አለመጥቀስ.
አንድ ሰው የጎን አጥንትን እና የጎማውን አጥንት ከማሳደግ እስኪወጣ ድረስ ይህ የሚሆነበት መንገድ ልክ ነው.
የሾት መቆፈሪያዎች ዋጋው ዝቅተኛ ዋጋ ያላቸው ናቸው
ከተለመዱት የዱር ቆሻሻዎች መካከል ከክብ የተሸፈኑ, ከታች ወለላ እና በኩሳዎች የሚመጡ ናቸው.
ይህ የሆነው ብዙ ልምዶችን የሚያገኝ, ጠንካራና ጠንካራ የሆኑ ጡንቻዎች ስለሆነ እነዚህ ጡንቻዎች አንድ ላይ ተያይዘው የሚቀራረቡ ሕብረ ሕዋሳት ስለሚኖር, ለረጅም ጊዜ በቤት ውስጥ ሙቀትን ሙቀትን ሙቀትን ካላረሃቸው በስተቀር ረቂቅ የሆነ የሴል ቲሹ አለ. ).
እናም አሳሾች ትልቅ በሆነው የስጋ እንስሳ ውስጥ ትልቅ ትርፍ እስካልተመዘገበ ድረስ, ትርፍውን ያገኘው ትርፍ አስፈሪው ክፍል ውስጥ - 8 ከመቶ የሚሆነውን ጎድን እና አጭር ርግብ ጣፋጭን.
የበሬ ዶክ ለዚህ ጥሩ ምሳሌ ነው . የበሬ ዶክ የሚወጣው ከጠባባዩ ትከሻ ነው , እና ትልቅ, ውስብስብ የሆነ የጡንቻ ጡንቻዎች እና ተያያዥ ቲሹዎች ናቸው. በቦንሳ ካሳ ውስጥ ትልቁ ትልቁ የመጀመሪያ ደረጃ ነው.
በቀድሞዎቹ ቀናት ውስጥ እንደ የባህላዊ አጥንት ሬስቶራንት ሬስቶሎች እና ጣውላዎችን ለማቅረብ የበቆሎ ዱቄት ይደረጋል.
በጥንቃቄ የተጠበሰ ምግብ, እነዚህ ለስኬታማው የማይጠቅመ ቢሆንም, እነዚህ ጣፋጭ, እርካታ ያላቸው ስጋዎች ናቸው.
ቢፍክ ቼክ: አዲስ ስቶኮች ከፍተኛ ትርፍ አግኝተዋል
ይሁን እንጂ ዛሬ ግን የከብት ኢንዱስትሪ የከብት መቆንጠጡን ለመርገጥ የተቻለውን ያህል ለስላሳ እና ለሾም ጣፋጭ ምግቦች ሊሸጡ የሚችሉ የተወሰኑ ጡንቻዎችን ለይቶ ለማወቅ ተችሏል.
የእነዚህ ምሳሌዎች ስስ-ሼድ ጣውላዎች , የዴንቨር ስቴክ እና ራቸች ስቴክ / ሸርጣጣዎች ናቸው , ለሽያጭ ዋጋ በአንድ ፓውንድ ከተሸለሙ የቡልኩ ራቦች.
ስለዚህ አስካሪዎች ከመጠጥ ዱቄት የበለጠ ትርፍ ለማግኘት ሲችሉ, በንድፈ ሀሳብ መሠረት በአጭር ርቀት ለሚመጡት ቅጠሎች አነስተኛውን መክፈል ይችላሉ.
ነገር ግን, ልክ እንደ የብረት ስቴንስ እና የዴንቨር ጣፋጭዎች የእርሳቸዉን ቁንጅል ማድለብ ሲጀምሩ, $ 5.99 ዶላር ለሽያጭ ሲሸጡ ማየት ይጀምሩታል?
እሺ, እኔንም አይደለሁም.
በነገራችን ላይ ይህ በመጠባበቅ ላይ ያለ ነገር አይደለም. በንግድ ሥራ ለመቆየት እና የሚችሉትን ያህል ማግኘት ይፈልጋሉ. ( በተጨማሪ ተመልከት: ለምን ታላቅ ቁማር ማግኘት እንደሚያስፈልግዎ )
በመጨረሻም አንድ የተጠበሰ የአጥንት ስስ ሼክ የተወሰነ ዶላር ያስከፍልዎታል. በጅምላ መግዛት ገንዘብን ለመቆጠብ ጥሩ መንገድ ነው. በቂ የማቀዝቀዣ ቦታ ካለዎት, የበጎውን ሙሉ ጎን መግዛትም ትችላላችሁ.
ነገር ግን ገንዘብን የሚያጠራቅበት ሌላ ጥሩ መንገድ እንደ ሹል, ሾጣጣ, ወፍ እና አጭር የጎድን አጥንት ያሉ እነዚህን የከፋ ቅጠሎች እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል እየተማሩ ነው. በአጠቃላይ ይህ ማለት ኃይለኛ ስሜት የሚፈጥር ሲሆን ይህም በቀዝቃዛው ወራት ሊያደርጉት የሚፈልጓቸው ነገሮች ናቸው.
በጋለ-ብረት ሲሞሉ (እና በዚህ ምክንያት በትንሽ ሙቀትን, ጭስ ማጨስ ማለትን ማለት ነው) እንደ ሌላ የሽታ, ብሩክ ወይም የሸረር ጫማ ያሉ ተጣጣፊ ቀዶዎችን ለማዘጋጀት ሌላ ጥሩ መንገድ ነው.