ይህ መሠረታዊ እና ቀላል የኮሌትስሊየስ አለባበስ ነው. አንድ የቆሸሸ ወይም የተቆራረጠ ጎመን ወይም 1 ½ ፓውንድ የታሸገ ኮላስላድ ድብልቅን ለመለበስ በቂ ነው.
ጥሩ ጣዕም እንዲኖርዎ ያድርጉ, ከማገዶም በፊት ለጥቂት ሰዓታት ቆሻሻ ማሸጊያውን ይሸፍኑ. በተጨማሪም ጎመን በውስጡ በሚቀመጥበት ጊዜ ትንሽ ዱቄት ስለሚቀንስ በቂ አለባበስ ስለሌለው አትጨነቁ. በአየር ማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ሰዓት ያህል ከተሞላ በኋላ ክሬም እና ጣፋጭ ይሆናል.
በአለባበስ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ጣዕም ነው, ስለዚህ የሚፈለገው ያህል ግማሽ መጠን ይጨምሩ. ቀለል ያለ ፈንጂን, በዚህ የሰመር ማቅለቢያ ቅባት ላይ ይመልከቱ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ¾ ኩባያ ማይኒዝ
- ከ 5 እስከ 6 የስንዴ ቡና ስኳር
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ
- 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ የሴሊ ዘር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኬንቴሽን ማራኪ (ወይም
- የተጠበሰ ጨው )
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- ጨው, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ግርዶሽ ወይም መካከለኛ ጎድጓዳ ሳንቲም, ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር, ወይን ኮምጣ, የሴላሪ ዘር, ክሪዮሽ ሜኒንግ እና ጥቁር ፔይን ያጣምሩ. ማሰሪያውን ለመደፍጠጥ ወይንም ለመሸፈን ድብልቅ ይጥሉት እና እስኪቀላቀል ድረስ ይንቀጠቀጡ.
- ምርጥ ጣዕም አገልግሎት ከማቅረባችን በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰኮንድ በማቀዝቀዣ የተሸፈነ ሾርባ እና ማቀዝቀዣ ይቀንሱ.
- ይህ የአለባበስ ልብስ ወደ አንድ መካከለኛ የጋማ ጉንጉን በቂ ያደርገዋል. ለተቀባው አንድ የተጠበሰ የካሮ ሽታ እና ሽንኩርት ወይም የሽንኩርት ዱቄት እጨምራለሁ, ወይም ትንሽ ቀይ ሽፋን ባለው አረንጓዴ ጉጉር መጠቀም ትችላላችሁ (ከዚህ በታች ባለው ምክሮች እና ለውጦች ውስጥ ስለ ቀይ ቀይ የጋር እና ቀይ ቀይ ሽንቻ ማስታወሻ ይመልከቱ).
- በማንኛውም የበጋ ወቅት ምግብ, የተጠበሰ ጎድን, የተጠበሰ ዶሮ, ቡርተሮችን ወይም የአሳማ ሥጋን አሮጌ ጣፋጭ ምግቡን ያርቁ, ወይም ደግሞ የተሸረሸውን ስጋ ወይም የዶሮ ሳንድዊትን ይጠቀሙ. ከቁጥ ያሉ ዓሣዎች, ዓሣዎች እና አይጦች ጋር አብሮ ለማገልገል አስፈላጊው ነገር ነው!
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለተጨማሪ ቀለም እና የአመጋገብ ዋጋ 2 ወይም 3 የተበላሹ ካሮቶችን ያክሉ.
- በክሪዮቴሽን ማራቢያ ምትክ የሶለር ጨው ይጨመርበታል.
- የስኳር ተክልን (ስቴቪያ), ድህራክያሌት ወይም ኢሪቲቶል የመሳሰሉ ስኳር ፈንሾችን በማጣራት ምትክ የስኳር ተክሎችን ይጠቀሙ. (ከ Amazon) ሁሉም የተፈጥሮ ስቴቪያ ፈሳሽ ጭስ ይግዙ)
- ከአንዳንድ ቀይ የተሠራ አረንጓዴ እና ቀይ ቀለም, ሐምራዊ ሽንኩርት, ካሮት እና ወይን ጠጅ. ቫምፕ ጎመንና ሐምራዊ ሽንኩርት ብዙ ሰአታት ከጫነ በኋላ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የፀጉር ጥላን ይሸፍኑታል. (ይህ በሸፍጥ የተደባለቀ ድብልቅን ያካትታል), እና በቀጣዩ ቀን እንደነበሩ አይታዩም.
- ለስላሳ ጣዕም ጣዕም አንድ ማቅለጫ ቀለም ያለው ጥራጥሬን ይጨምሩ.
- አልብሳ የሚመስለውን ቆርቆሮ ማቅለጫውን ይጠቀሙ.
- ሌሎች የተለመዱ ጭማሪዎች, ቡና, የተቀቀለ አናናሎች, ዘቢብ, ፕካንሶች, የሱፍ አበባ ወይም አረቄ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 271 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 14 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 401 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |