ለእነዚህ ድህረ-ቀናት የእረፍት ጊዜ ምግብ ይሥሩ ወይም ትናንሽ እቃዎችን ይስጡ እና እንደ ምግብ ማጥፊያ ያገለግሉ. ዳቦዎችን ከመጋገዝ በፊት እነዚህን እንክብሎች ያቀዝቅሱ, ከዚያም በማቅለጫ ዕቃዎች እና በመንቀፍ ላይ ካለ መመሪያ ጋር ይሙሉ. እነዚህ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ወይም በሱቅ የተሸፈኑ ተክሎች እና ክራንቤል እጽዋት ይቀርባሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንዶች የየስላማዊ ስጋ (በጥሩ ሁኔታ ታጥቆ
- የተረፈ የቱርክ )
- 1 ኩባያ
- የተቆረጠ ድንች (የተረፉት, የወቅቱ)
- 1 ሳቢሊ ፐኒስ (በክራቹ የተከተፈ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- ወጥ:
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 6 ጭማቂዎች (አረንጓዴ ሽንኩርት, ጥቁር ግማዶች ጥቁር, የተቆራረጠ)
- 1 ክታብል
- ነጭ ሽንኩርት (በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ ነው).
- 4 ኩንታል ዱቄት
- 1/4 ስኒ ብሩ (ዶሮ)
- 1/4 የላም ወተት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው (ወይም መቅመስ)
- ማሸጊያ:
- 1/2 ስኒ ዱቄ (ለሁሉም-ዓላማ)
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች (በጥቂቱ በ 1 ሳቢጠብ ቀዝቃዛ ውሃ)
- 2 ኩባያ የዳቦ ምግቦች (አዲስ, የተጣራ መሬት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቂጣውን, ዱቄት የተሰራውን ድንች, ጣፋጭ እና ጥቁር ፔይን ያጣምሩ.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሳር የተሸፈነ ቅቤ ቅቤ ቅቤ. አረንጓዴ ቀይ ሽንኮሶችን አክል እና ለ 1 ደቂቃዎች ምግብ በማብሰል. በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን ጨምሩና ቀስ ይበሉ. በዶሮ ገንፎና ወተት ውስጥ ይንቃ. ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ለመብላት ጨዋማ ጨምር.
- ከጫጩ ድብልቅ ጋር በደንብ ማዋሃድ. ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ያህል እስኪቀንስ ድረስ ሙቀቱን ይቅረጹ.
- 1/2 ስኒ ዱቄት ምንም ሳህን አልቀም. በ 1 ኩንታል ውሃ ውስጥ እንቁላል ውስጥ ይቁሙ. የተጣራ ቂጣ እቃዎችን በሌላ ጎድጓዳ ላይ አኑር.
- የቅርጻ ቅርጫት ጥራጥሬን ወደ 1 1/2-ኢንችሎች ኳስ (ትንሽ አስቀያሚ ምግብ ካስገቡ). በማቅለጫው ዱቄት ውስጥ በቀስታ ይልበሱት, ከዚያም እንቁላል እስኪቀላቀሉ ድረስ. ከቂጣው ቅርጫት ጋር. በወፍራም ወረቀት ላይ ወይም ፎይል በተዘጋጀ የኩኪ ገጽ ላይ ያስቀምጡ. በቀረው የዶኪ ድብልቅ እና ብልቃጥ ይድገሙት. እጆቼ በአንጻራዊ ሁኔታ ንፅሕናቸው እንዲጠበቅ ለማድረግ ብዙ የወረቀት ፎጣዎችን እና አንድ የውሃ ሳህኖችን እጠቀማለሁ.
- ትንሽዬ ለማድረቅ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ስንቆርቆር ይቆዩ.
- ቅባት ወደ 360 ° ያርዙ. በለውጥ መጠን ላይ ወይም እስከ ወርቃማ ቡኒ ቀለም በትንሹ ከ 1 ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ጥራጥሬዎችን በጥንቃቄ ይሙሉ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎርፍ.
- ከድህረ-ቀናት እረፍት ወይም እንደ እንግዳ ማብሰያ የመሳሰሉ በሞቃታማው የቱርክ ስጋ እና ክራንቤል በኩስ ያርፉ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 981 |
| ድምር | 35 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 315 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,477 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 101 ግ |