ቤንጋን ኬ ባርካ (የተጠበሰ የተጠበሰ የጓሮ አትክልት)

ቤንጃን ባታር ሁለት የተለያዩ ስሪቶች አሉ. አንደኛው የተቦረሸረው ሌላኛው ጥሬ ዕቃ ነው! ይህ ማቅለጫ በሰጭው ዘይት እና ጥሬ እቃዎች ውስጥ ልዩ የሆነ ጣዕም አለው - ሁሉም ከሳቹ (ከተጠበሰ) በስተቀር በሙሉ ጥሬ ይጠቀማል.

ባንግያን ቡታን ጤናማ ምግብ ነው - የሳርኩን ዋነኛ ንጥረ-ምግብ, ቅባት እና ሶዲየም ዝቅተኛ እና በአመጋገብ ረቂቅ ውስጥ, ቪታሚን ሲ እና ቤ 6 ማግኒዥየም, ፎስፈረስ እና ፖታስየም ነው. ያንን ቲማቲም, አረንጓዴ ቺፍስ እና ሽንኩር ያዙት እና በአንድ ምርጥ ምግብ ውስጥ አንድ ትልቅ የአመጋገብ ወሽታ ጨምረሽዋል!

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ትልቅ ተክል
• 1 ትልቅ
• ሽንኩርት በጣም ጥሩ ነው
• 1 ትልቅ ቲማቲም በጣም ጥሩ ቆረጠ
• 2 አረንጓዴ ቂጣዎች በጣም በጥቂቱ ቆጥረዋል (አማራጭ)
• 7- 8 የሾርባ ጉልጓድ በጣም ቆንጆ ቆንጆ
• 1/4 ስኒ የቆሸሸ ጣዕት
• 2 tbsp የጧፍ ዘይት
• ለመጣጣጥ ጨው
• 1/2 ሊፍ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ቤንግያን ካ ባርታ የሳምባ ፍሬው እንዲበላ ይደረጋል. ይህ በበርካታ የተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል-

1. የሳርኩን እምብርት በማቀጣጠል ላይ በማስቀመጥ እና ነዳጅ በከፍተኛው ሁኔታ ላይ በመያዝ በጋዝ ኩኪ ላይ ያስቀምጡ. በሳሙናው ላይ ያለው ቆዳ ሁሉ ነጠብጣብ እና የውስጣዊው ውስጣዊ ሁኔታ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቆዳዎን እና ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ለመመልከት አንድ ጥሩ የምልክት ምልክት የእንቁላል ተክል 'እራሱ' የተረከበ ይመስላል!
2. በእርስዎ ምድጃ ላይ ወይም በሳር ኩኪስዎ ላይ የሺጋ አይሙሺ. በድጋሚ በጣርሳው ላይ ያለው ቆዳ በተቃጠለና ውስጣዊው ሥጋው በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጊዜያዊነት ይለዩ.

1. በሳር ፍሬው ላይ ያለው ቆዳ ሁሉ ነጠብጣብ እና የውስጣዊው አካል በጣም ለስላሳ ይመስላል.
2. ካፕሌቱ ከተጠበበ በኋላ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም መቆንጠጥ እና የተቃጠለውን ቆዳ እና ግር ይበሉ.
3. እንክብሉን በቡጢ ማጠራቀሚያ ውስጥ በደንብ ይመቱት.
4. ለመብላጩ የሰናፍጭ ዘይት, ሽንኩር, ቲማቲም, አረንጓዴ ቂጣዎች, ነጭ ሽንኩርት, የሽሊነር ቅጠሎች እና ጨው ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ.
5. የሎሚ ጭማቂ ጭማቂ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ.
6. እንደ ተጨባጭ የሩዝ ሩዝ እና ለሱሱ ዳላ (የጡንጥ ጣፋጭ ምስር) ከሚባሉ ምግቦች ጋር በመሆን ወይም እንደ ተለቀቀ ሩዝና ራጄማ (ቀይ ቀይ የኩላሊት ኬሪ) ከሚመገቡ ምግቦች ጋር በመሆን እንደ አንድ ጎን ቅባት ይጠቀሙ .

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	139
ድምር	1 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	0 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	273 mg
ካርቦሃይድሬት	31 ግ
Dietary fiber	8 ግ
ፕሮቲን	6 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)