ይህ ምግብ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ምርጥ ጣዕም ባለመሟላቱ. ጣፋጭ ምሰሶው ፈሳሽ ምግቡን በንዴት ያበስባል እና ይሄን ተወዳጅ ዶሮ ለመያዝ ቀለል ያለ ምትክ እንዲሆን ይደረጋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ጥቁር ወይን
- 2 ኩባያ አነስተኛ-ሶዲየም የዶሮ ገንፎ
- 2 የበቀለ ሮማመሪ
- 1/2 መካከለኛ ሽንኩርት, የተሰራ
- ለመጣጣጥ ጨው
- ደማቅ ጥቁር ፔጀን ቆንጥጥ
- ካሜይን
- 1 መካከለኛ ሎሚ, ጭማቂ
- 4 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1 ኩንቢ ቅዝቃዜ ቅቤ
- የሎም ማቅለጫ ቀለም አለው
- 2 ኩባያ የተሰራ የድንች ድንች (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 10 ኢንች ቁርጥራጭ ውስጥ ወይን, የዶሮ ስኳር, የሮማሜሪያ ፍሬን, ሽንኩርት, 1/2 ስፕሊየም ጨው, ጥቁር ፔይን, ካያኔ እና ስፖንጅ በ 4 ጎሽ ጡቶች ጋር ማቀናጀት ያስፈልጋል. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ፈንሾችን እና የዶሮ ጡቶቹን ያክሉት. ሙቀቱን ወደ ታች ያጥፉና የዶሮ ጡቶችዎን ለ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ያቀልሉት ወይም እስኪሞሉ ድረስ እስኪሞቅ ድረስ. የጡን እግር ሲጠጡ በትንሹ ይወጣል. ውስጣዊ ፍጥነት ከ 160 እስከ 165 F መሆን አለበት. ረሱ.
- ሲጨርሱ ጡቱን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና ፎይልን ይሸፍኑ. ሙቀቱን እስከ ከፍተኛው አቀማመጥ ይቀይሩት እና ለ 5 ደቂቃዎች ፈሳሹን ይሙጡት. በቅዝቃዜ ቅቤ ውስጥ ወዘተ እስኪቀላቀለ ድረስ ይንጠለጠሉ. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይሙጡ. ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ. ለጨው ይጣፍሩ እና ያስተካክሉት.
- ትኩስ የተቆላ የድንች ዱቄት በ 4 አናሳ ጎድጓዳ ሣንቲዎች ያስቀምጡ. ጡቶቹን በ 5 ወይም በ 6 እያንዳንዳቸው ይቁሙ እና ድንቹን ያዙ. በፎዷ የተቀላቀለ የወንጀል ፈሳሽ (በሺን ቀይ ሽንኩርት ላይ ጣለው ወይም ከተፈለገ) በማቀዝቀዣው ላይ በ 4 ክፍሎች ተከፈለዋል. ከተፈለገ ተጨማሪ ብራንድ ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1379 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 426 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 844 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 136 ግ |