ይህ የቱርክ ዋሻ በጣም ቀላል የሆነ ስስ ኳሽ ነው, እና የቀረውን የተቆራረጠ የቱርክ መጠቀሚያ መንገድ ነው. አይቅ እና ሩጫ በኑድሎች, ሩዝ, ወይም የመጥመሻ ነጥቦች ላይ ያገልግሉ. በተወሰኑ ምግቦች ወይም የተጠበሱ አተር ወይም ካሮዎች ጥቂት ተጨማሪ ጣዕም እና ቀለም ይጨምሩ. ዱቄቱን ከማከልዎ በፊት ጥቂት ቅብ ሽታዎችን አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም ቅቤን በቅቤ ይቀንሱ. የተሳለዱ የእንጉዳይ ምግቦች ጥሩ ምጣኔዎች ናቸው.
ይህ ቀዝቃዛ የኪጋ ጣፋጭ በኩሽና ፊት ለፊት የሚዘጋጀው ሳንድዊች ወይም ዳክዬን በመምታት በኩሽ ዱቄት ላይ ከኩሬ ክሬም ጋር ያገለግላል. በዶሮው ውስጥም ዶሮን መጠቀም ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1/4 ስኒ ዱቄት
- 1 ኩባያ ብሩ (ሞቃታማ የዶሮ ስኳር ወይም የቱካን ብሩፍ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የርቢ ጣሪያ
- 1 ኩባያ ግማሽ እና ግማሽ
- ከ 12 እስከ 16 ኦውንንስ የዶላ ስጋ (የተቆራረጠ ወይም የተመጣጣጣ የዶኪ ጡት ጡት)
- 7 ኩንታል ነጭ ሩዝና (ሩዝ ወይም ኑድል የተዘጋጀ)
- ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ (በአልካይ, * ተቆፍሯል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛ ሙቀት ውስጥ ቅቤን በሳቅል ውስጥ ቅልቅል. እስኪያልቅ ድረስ ዱቄት አክል.
- ትኩስ የዶሮ ስኳር በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይቅረቡ እና ስካ እስኪሆን ድረስ ያንሱት.
- ጨው እና ፔፐር ጨምር.
- በአንድ ግማሽ ግማሽ ሙቀት ውስጥ በትንሽ ምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሙቀቱ ይጨምሩ እና በኋላ ላይ ወደ ጥሬው ይጨምሩ.
- ለ 10 ደቂቃዎች በትንሹ ሙቀትን ያብሱ, ዘወትር በማንሳት ይንኩ.
በሶስት ቆንጣጣ የቱርክ ጣር እና ሩዝ ወይም ኑድል ላይ ትኩስ ስሩ. ካስፈለገ ከተቆረጠ ቡቃያ ጋር ይንጠፍጡ.
* ለመመገቢያ ሾርባዎች አንድ ብስክሌት በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ተሠራጩ. ከ 350 እስከ 40 ደቂቃዎች ድረስ በቆርቆሮ ለ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ወይም, አረንጓዴ ቡናማ እና መዓዛ እስከሚሰጠው ጥቁር ሙቀት በአበባው ሙቀት ውስጥ በማንሳት ይንገሩን.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1098 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 76 ሚኪ |
| ሶዲየም | 821 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 195 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |