ፒግጂ ካብራራ ድንች እና ጣፋጭ የተሸፈኑ ትልቅ የተጠበሰ ፓስታን በመጠቀም ድንቅ የጣሊያን የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም ነው. በማንኛውም የምግብ መደብር ውስጥ በረዶ ሆነው ሊያገኟቸው ይችላሉ. የወንድም ቴ ፔሮጅስ የምወደው የምርት አይነት ነው.
"ካሮላራ" የጣሊያንኛ ቃላትን የሚያመለክት ሲሆን ይህም ማለት እንቁላሎችን እና ፓርማሲያን የተባለውን አይብ. ለስላሳ ጣዕም እና ለስላሳ የሸካራነት አይነት አዲስ የተሠራ ጣዕሙ እና አንዳንድ ከባድ ክሬሞችን እጨምራለሁ.
ትላልቅ የፓስታ ግማሽ ጨረቃዎችን ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ማስገባት ትንሽ ቀልብ ነው, ለዚህም ነው ክሬም ማጫኑ የሚረዳው. በችሎት በፍጥነት ግን በጥንቃቄ ይሂዱ እና እርስዎም ይሳካሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅቤ ቦኮን
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 2 (16 -ወር) ሳጥኖች አተላ
- ድንች ቅጠሎች
- 3 እንቁላል, ድብደባ
- 1/2 ስኒ ከባድ ክሬም
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ
- 2 የሾርባው ተክል የተቆረጠ ደቦል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትልቅ ጠርሙስ ላይ የቦካውን ቅጠሎች እስኪጨርሱ ድረስ. ቢኮንን ከቆልፉ ላይ ያስወግዱ, በወረቀት ፎጣዎች ላይ ለማስቀመጥ, ለማፍሰስ እና ለመለቀቅ ያስቀምጡ.
ትላልቅ የውኃ ጉዴጓዴ ወዯ ሚዲያን ዱቄት ይምጡ. የተካኑ ፓስታዎች ጥልቀት ያለው እና መሙላት እስኪሞቅ ድረስ ጥቃቅን እንጨቶች እና ማብሰል, አልፎ አልፎ ማብሰል. ይህ እንደ የምርት ዓይነት መሰረት ከ 4 እስከ 8 ደቂቃዎች ይወስዳል.
በዚህ ጊዜ መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ላይ እንቁላል, ክሬም እና ከፋርማሲያን ከግማሽ ጋር ተጣመሩ. ጥሩ ነው.
መርዛግቦቹ በደንብ እንዲሞቁ እና እንዲሞቁ በሚደረግበት ጊዜ በቆላላው ውስጥ በደንብ ያጥቡት እና ወዲያውኑ ወደ ድስቱ ይመለሱ. ጭቅጭቁ ላይ የፓኩን ሽታ እና ጥንካሬውን እስኪጨርስ ድረስ እንቁላል ድብልቅን እና ድብታ ይልበሱ. ከቦካን, ከቀይ ቄስና ከታች ጋር እጠፍጣ; በጥሩ ይንሸራተቱ, እና ወዲያውኑ ያገኟቸዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 461 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 203 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 350 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |