ጥቁር ጥራጥሬና ማንጎ በዚህ ቀለል ያለ ደወል, ገዝፓኖ ፔፐር እና ፈጣን ዊንደሮን ውስጥ በዚህ ቬጀቴሪያን, ቪጋን , ከፍተኛ-ፕሮቲን እና የግሎቲን-ነስተኛ የጣፍ ሳልቃቂ አዘገጃጀት ይዋሃዳሉ. ጣዕም ቀላል ቢሆንም ኃይለኛ ነው, ጥምሩ በጣም ጣፋጭ ነው.
ለበለጠ ጣፋጭ ጨው / ጨው / ጨው / ጨው / ጨው / ጨው / ጨው ይመረጣል. በተመሳሳይ, ከፍተኛ ጥራት ያለው የወይራ ዘይትን ይጠቀሙ እና በተቻለ መጠን ጥሩ ጣዕም ባለው ጠርሙስ ከተጠቀመ ይልቅ አዲስ የተቀሰቀሰ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ.
ይህ ጥቁራ እና ማንጎ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉታን-በነጻ ነው, እና በአራት ምእራፎች አንድ አንድ ሰሃን የወይራ ዘይት ብቻ በመጠኑ አነስተኛ ስብ ነው. እና, በአንድ አገልጋይ በቀን ከ 200 ካሎሪ በታች, የፍራፍሬ ሣላነቱ እንደ አነስተኛ-ካሎሪ ምግብ ብቁ ይሆናል.
ይህንን ጥቁ ነክ እና የማንጎ ሰላጣ ወይንም ጤናማ የሆኑ የቬጀቴሪያን የጣፍ አዝናቶች ለስጋዎች, ፑልኪክ, ቬጀቴሪያን ባርኪንግስ ወይም ምርጥ ተወዳጅ የጨዋማ ሀሳቦችን እየፈለጉ ከሆነ, የበለጠ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ቢን ስላም አዘገጃጀት እዚህ ይፈልጉ ወይም, በኋላ ላይ ያለዎትን የዱር ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሆነ, እነዚህን የቬጀቴሪያን ቢን ዱቄቶች ዳኪት ይመልከቱ , ወይም ከእነዚህ ቀላል የቤት ውስጥ የቬጀቴሪያን ሾርባዎች አንዱን ይሞክሩ.
ይህ ጥቁራ እና ማንጎ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር የቡድስ ባቄላ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 15.8 አውን. ጥቁራውያን ጥራጥሬን, ጥራጥና ታጥቦ ማውጣት ይችላል
- 1 ኩባያ ቀይ ቀለምን, ብርቱካንማ ወይም ቢጫ ቀምፔን, ዳሪክ
- በቀጫጭኑ ስድስት ጥቁር ቀይ ሽንኩርት
- 1 Jalapeno Pepper, ለመብላት, ለመደባለቅና ለተነጠለ ወይም ለስላሳ ጨው
- 1/4 የሽሊው አበባ ቅጠል
- 1/4 ኩባያ የጣፋ ጭማቂ
- 1 tbsp. የወይራ ዘይት
- 2 ኩባያ ማንጐ, ዳይች
- ለማር ጨው ወይም የኬሰር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተጣራና የተጣራ ጥቁር መጥመቂያ, ዱቄት ገምባባ, አረንጓዴ ሽንኩርት, የተቆራረ ጃላፕፔኒ ፔይን እና ፈካ ያለ የሲላንትሮን ጥምር.
- በተለየ ትንሽ እቃ ውስጥ የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ (እና ትኩስ ተኳሽ ከጃፓታ ፔፐን ይልቅ ትኩስ ተክሎች መጠቀም).
- በወይራ ዘይትና በሎሚ ጭማቂ ላይ በዱቄት ቅልቅል ላይ ሞላ እና ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ በቀስታ ይንፏቸው.
- አንዴ እቃዎቹ በደንብ ከተዋሃዱ, በጥንቃቄና በቆሎ በተጠበቀው የማንጎ እና ወቅታዊ ሁኔታ በባህር ጨው ወይም በ kosher ጨው.
- የወይራውን ጣዕም መቀየር እና ማሻሻያ ማድረግ ሊፈልጉ ወይም ተጨማሪ አገልግሎት ከመቀላቀል በፊት ትንሽ ጨው ይጨምሩ.
የምግብ ማስታወሻዎች
- ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ አንድ የሰንደል ቅጠል ሆኖ የሚያገለግሉት አራት ምግቦችን ያቀርብልዎታል, ነገር ግን ዋናውን ምግብ እንደ አንድ እቃ መጠቀምን ካሰቡ, ከሁለት እስከ ሶስት ዘጠኝ እቅዶች ይዘጋጁ.
- ይህ የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን, ቪጋን, ግሉተን-ነጻ እና ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ነው.
የምግብ መረጃ, በአገልግሎቱ
ካሎሪዎች: 191; ከ Fat: ካሎሪዎች 34
% ዕለታዊ ዋጋ:
ጠቅላላ ቅባት 3.8 ግ, 6%
የተበላው ቅባት: 0.5 ግ, 3%
ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ሶዲየም-577 ሜጋ; 24%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬት-31.9 ግራም, 11%
ምግቡ Fiber 5.4 ግ, 22%
ስኳር: 14.2 ግ
ፕሮቲን 5.6 ግ
ቫይታሚን ኤ 37%, ቫይታሚን ሲ 117%, ካልሲየም 5%, ብረት 10%
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 485 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 101 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 88 ግ |
| Dietary fiber | 24 ግ |
| ፕሮቲን | 26 ግ |