አንዳንድ ጊዜ ትኋን ብቻ ነው (እሺ, የጅባትን ብቻ ለመፈለግ - ማንም ሰው «የሚያስፈልገውን» አይፈልግም) እና እርሳትን የሚጨምርበት ምድጃ ውስጥ ምንም የሚቀባ ምንም ነገር አይኖርዎትም.
ግቭድ ብዙውን ጊዜ እንደ የስጋ ወይንም የዶሮ እርባታ ዘይት ነው የተሰራ ሲሆን ለፍሬው መሰረት እንደ ዱቄት ለማብቀል የሚያስችል ጥራጥሬን ይፈጥራል. ይሁን እንጂ በመሠዊያው ላይ ዘይትና ዱቄት በመጠቀም ዘራፍ መሆን ይችላሉ. ከተጠበቀው ስጋ ወይም ዶሮ ጋር ባለው ጣፋጭ የጨርቅ ጣዕም ይሠራል? በፍጹም! ግን አሁንም ቢሆን, በእውነት ጥሩ ነው, እናም አሁንም ቢሆን ወሳጅ ይሆናል!
ካጁን ሩዝና ስኳርን ይወዳሉ እናም በምግብ ማብሰያነት ሁሉ ማለት ይቻላል - እንዲያውም እንደ አንዳንድ ጊዜ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከዶሮ, ከስጋ ወይም ከካንቸር (ከላር ወይም የአትክልት ዘይት, ወይም የሁለቱን ጥንድ መጠቀም) 1 1/2 ኩባያ /
- 2 ኩንቶች
- ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- 10 ኩባያ ዶሮ (ወይም የከብት መጋዘን)
- 2 ኩባያ አረንጓዴ ሽንኩርት (የተሰራ)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ
- cayenne pepper
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ ወለድ ሙቀቶች ላይ ትላልቅ ጭልፋይ ያዘጋጁ እና ለ 2 ደቂቃዎች ቅያሬዎችን ያሞቁ.
- ለማጣደም ደጋግሞ መጥበስ, ዱቄት ይጨምሩ.
- ፈሳሽ እና ዱቄት ሲጣመሩ, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ያዙሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ, ብዙውን ጊዜ በሀጢያት ያበጡ.
- ለማጣደም ደጋግሞ መጥበስ, ዱቄት ይጨምሩ.
- ፈሳሽ እና ዱቄት ሲጣመሩ, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ያዙሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ, ብዙውን ጊዜ በሀጢያት ያበጡ.
- የቀረውን ቅመሞችን መጨመር እና ለጉዳትም ያመጣሉ, አሁንም ቢሆን በሀሜቱ ላይ ያርቁ.
- ሙቀቱን ከሥሩ ወደታች እስከ መካከለኛ ዝቅታ ይቀንሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያፈላልጉ ... ብዙውን ጊዜ በሸራ ይዝጉት.
ጉስፒ ማድረግን የሚያበረታቱ ጠቃሚ ምክሮች
ከቆሻሻ ስጋዎ ወይም ከዶሮ እርባታዎ ጥቁር ቡጢዎች ካሏቸው, ከመጠን በላይ ስብን ይቁሙ, ዱቄት ይጨምሩ, ቀይ ዱቄት ይለውጡ, ከዚያም አክሲዮን, ውሃ ወይም ወተት ይጨምሩ. ከተጠበሰ ስጋ ወይንም ከዶሮ እርባታ ወይም ከዶሮ ዶሮ በሚለቁበት ጊዜ ይህ ወሳኝ ነው. ጥቁር ቡኒ ብስክሶች ወደ መሬቱ ውስጥ ለመግባት የሚፈልጓቸው ብዙ ጣዕም አላቸው.
የዉሃ ማቅለጫዎችዎ በአብዛኛው በጥቂት በትንሽ ስቦች ላይ ፈሳሽ ከሆናችሁ ፈሳሹን ወደ ቡጉል ያመጣሉ እና በእኩል ደረጃ ዱቄት እና ለስላሳ ቅቤ በአንድ ላይ ይቀላቅላሉ. ለዶሮ ወይም ለአሳማ ሥጋ ወይም ቀቅለብ ሲጨምሩ አስቂኝ ክሬም ላይ አንድ ትንሽ ክሬም ይጨምሩ.
ጉርሻ ጥቆማ 2
ካጁን ሩዝና ስኳርን ይወዳሉ እና በምግብ ሰዓት ማለት በእውነቱ አንዳንድ ጊዜ ምግብ ሊሆን ይችላል. በዚህም ምክንያት የምግብ አዘገጃጀቱ 12 ኩባያዎች - ብዙ የተረፈ ነው. ያምኑ ወይም አይመኑት, ትፍጥ በረዶ ሊሆን ይችላል. የተጠበሰ ዶሮ, ስጋ, ወይም የተረፈ ምግብ ሲኖራችሁ የተወሰነ የቤት ውስጥ ሸክላ መያዝ አለብኝ. በቀላሉ መበስበሱን እና ማቀፉን.
ማስታወሻዎች
ብዙዎቹ ካጁን ምግብ ማብሰያ ፍራፍሬዎችን ከዶሮው, ከከብት, ከአሳማ እና ከመርከቧ ውስጥ በማጠብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለመብቀል ወይም ለመብላት ይጠቀማሉ. ከእያንዳንዱ ማእድ ቤት የሚወጣው ሾት የአኩሪቱን ምግብ ልዩ ልዩ ጣዕም ይሰጠዋል.
ከተጠበሰ, ከዶሮ ፍራፍሬ ወይም ከሌላ ምንጭ የሆድ እርጥበት ከሌለዎት, ከጨጓራ እና / ወይም ዘይት ጋር ጥምጥም ያድርጉ, በጨጓራ የቤንች ማቅለጫዎች (ካላችሁ) ለጣዕም ተጨማሪ ይጨመር.
ከላይ የተጠቀሰው ዘይትና ዱቄት እጅግ በጣም ወፍራም ነው. ለአነስተኛ ጭማቂ አነስተኛ ዱቄትን ይጠቀማል - ደረጃው እኩል መጠን ዘይትና ዱቄት ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 288 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2 ሚ |
| ሶዲየም | 412 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |