ሰሜናዊ ሕንድ የፑንጃን እና የሲንዲ ግዛቶች እንዲሁም የጃሙ እና ካሽሚር, ፑንጃብ, ሃያና, ሂማሽ ፕራዴ, ራጄሻን, ኡራቴራክን, ዳሊል, ጉጃራት እና ዌስት-ምእራብ ኡታር ፕራዴሽ ግዛቶች ያካትታል.
በአንድ አገር ውስጥ ተጭነው ከነበሩት በርካታ አገሮች ጋር የሰሜን ህንዳ ምግብ ማብሰል, የምግብ አዘገጃጀት ቅመማ ቅመሞች እና ዘዴዎች በሰፊው ሊለያዩ ይችላሉ.
በሰሜን ህንዳ ቤቶች ምግብ ቤቶች እና ቤቶች ውስጥ ከሚቀርቡት በጣም ተወዳጅ ምግቦች እነኚሁና. በነዚህ እውነተኛ እና ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶች አማካኝነት እንግዶችዎን ለማጠፍ ይሞክሩ.
01 ቀን 10
የሕንድ ቢቸር Chር (ሞንግ ማካኒ) ሬዲ ሬዲLucidio Studio Inc. / የፎቶግራፍ መምረጫ / RFT / Getty Images ይህ ምግብ በመላው ዓለም ከሚታወቁት የሕንድ ምግቦች መካከል አንዷ ነች. በ 1950 ዎቹ ውስጥ በደሴይ ውስጥ በ ሞቲማሃል ሆቴል ነበር የተፈጠረው. የእንቁ ስብርባቱ እርስዎ እንደሚፈልጉት እንደ ሞቃት ወይም እንደ መጠጥ ሊሠራ ይችላል.
02/10
የሕንድ ገርጂን ጆን ሬሽፕይህ የበግ መሰየሚያ ስም እሳታማ ይመስላል ነገር ግን ምሳሌው እንደሚለው, የሱፉ ቅርፊት ከሚነጠቅው የከፋ ነው. ቀላ ያለ ቡና ጁሶ ቀለም የሚዘጋጅለት ካሽሚርሪ ደረቅ ቀይ ቂጣዎች ያዘጋጃል. በርካታ የዚህ ስዕሎች ስሞች አሉ. እዚህ ሊደሰቱበት የሚችሉት አንድ ነገር እዚህ አለ.
03/10
የህንድ ዓሣ አሪስቴሪ ሪሴፕይህ የዓሳ ቅርፊት ከከተማው ስም የወጣ ነው. ይህንን ተወዳጅ የአሳ ማጥመጃ ወይንም ጎድ ሳጣ ዋናውን ኮምፕሌት ለማሟላት ጠንካራ ነጭ ዓሣን ይጠቀሙ.
04/10
የህንድ ምሰሶ ዳቦ (ላካ ፓራታ) ሬሽፕክሪፕስ እና ባለ ብዙ ሽፋን ያለው, ይህ የህንድ የበረሃ ማድመጃ ለየትኛውም ጥልቀት ላለው የቡድኑ ምግብ በተለይ የቲካካማ አል ወይም ሜሳላ ጎሽ .
05/10
የህንድ ሂሮሽና ክሎሽ ቺስ (ፓልፓን ፓውነር) ሬሽፕይህ በአጣዳፊነት የቀረበ ምግብ በጣም ጤናማ ነው! አሳሽ (የገበሬው አይብ ወይም ደረቅ እርጎ አይሲስ) በእጅ ላይ ካልሆነ ወይንም የወተት ሃይል-አልባ አማራጭ ከፈለጉ ጣፋጭ ወይም ተክሎች እንደ ፓፓወር ወይም ድንች የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ.
06/10
የህንድ አተር እና የሱቅ ጥብስ ቅብ (ሬትር ፓንደር) የምግብ አዘገጃጀትZohaib Hussain / Getty Images ጣፋጭ ምግቦች (የገበሬው አይብ ወይም ደረቅ የታች አይብ) በአተር ውስጥ, በአደገኛ ንጥረ-ምግብ ውስጥ ይካሄዳል. በሕንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ በአብዛኛው የሚጠበቀው የቬጀቴሪያን ምግብ ነው.
07/10
የህንድ ቀይ ቀይ መስቀል የቢን ካሪ (ራጄዳ Dal) ሬሽፕይህን ቀይ ቀይ የኩላሊን ኩን ወይም ራጅማ ዴል በተጨባጭ የሩዝ ሩዝ, የ kachumber salad እና ተወዳጅ ዶሮዎ ይጠቀሙ .
08/10
የህንድ ቺክፔ ካሪ (የቅቤ) ምግብምስል © Manubahuguna | Dreamstime.com ቺክፓ / curry / chlle / cho poor by / poorato by ( / poorato (( / poor b ((( / b accompanied (( / accompanied accompanied ((( / accompanied accompanied ((( / accompanied accompanied /
09/10
የሕንድ ሩዝ ፑድዲንግ (Kheer) የምግብ አዘገጃጀትይህ የሚጣፍ ሩዝ ፑድዲንግ በካርሚም የተወደደ እና በለውዝ የተሞላ ነው. ለማንኛውም የዓመቱ ጊዜ ምርጥ ጣፋጭ ነው. በደቡብ ህንድ, ፋላሳ ተብሎ የሚታወቅበት, እና ምስራቅ ህንድ, ደሞዝ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን የተወሰኑ ስዕሎች ለተለየ በዓል ይደረጉ ነበር.
10 10
ጃለቢ ሪሴፕጃለቢኛ. Image © Ion-Bogdan DUMITRESCU / Getty Images ይህ ህዝባዊ, የሚያምር ጣዕም ውስጡ በሁሉም ህንድ ውስጥ ተወዳጅ ነው. በአሜሪካ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ የሆኑ ተስማሚ ምግቦች ጋር ሊመሳሰል ይችላል - የኩሽ ኬኮች - ከመጨረሻው በስተቀር, እነዚህ የተጠበቁ ቅጠላ ቅጠሎች በንጹህ መጠጥ ውስጥ ይጠበቃሉ.