ማባያ (አተርን የሚያመለክት) ፓንገር (በከፊል ጠንካራ ነጣቂ ፎመድ ናሚስ) ምናልባት በሆላንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ በተደጋጋሚ የሚጠበቀው የቬጀቴሪያን ምግብ ሊሆን ይችላል. የሸንኮራ አገዳ ( የቡና ጥብ ዱቄት ) እና አተር ውስጥ የሚገኙት ምቹ ጣፋጭ ምግቦች ከዚህ ጣፋጭ ጣዕም ጋር ከቲማቲ ጋር የተሸፈነ ጣዕም ጋር ያምሩ. ፐተስተር ፓይንነር ቬጀቴሪያን ላልሆኑ ምግቦች ብቻ ሳይሆን በቬጄታሪያን ውስጥ ፍጹም ምርጥ ምግብም ነው. በሻፓቲ, ፓራታ ወይም ናአን ወይም ባሙማቲ ሩዝ በተንጣለለ አንድ የአልጋ አፈር ላይ ያቅርቡ. ቤቱን በቤትዎ ውስጥ ያርጁትና ያገልግሉ እናም እርግጠኛ የሆኑ ሰዎችን ያዝናኑዎታል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 500 ጊሜ ፒኔር ክንድ
- 200 ግፍ ተክል አተር
- 2 ትላልቅ ቀይ ሽንኩርትዎች ወደ አራተኛው ክፍል ተለጥፈዋል
- 3 መካከለኛ መጠን ያለው ቲማቲም በአራት ቦታዎች ተቆርጧል
- 1 tbsp የጢርጅ መጠጥ
- 2 ጥፍጥ ሽንኩርት ፓኬት
- 2 የጠርሙስ ጥፍጥ ዱቄት
- 1 የጠርፍ ሩሚድ ዱቄት
- 2 ማራስ ጋም ማሳላ
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
- 2 አረንጓዴ ቀዝቃዛዎች ቆንጆዎች
- 6 የአትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበበ የሾርባ ዘይት
- 1 እና 1/2 ስኒ ፈሳሽ ውሃ
- ለመጣጣጥ ጨው
- 3 ጥፍሮች ጥፍጥፍ / ድርብ / ከባድ ክሬም
- ለመልበስ የተቀጣጠለ ጣፋጭ ቅጠል አጣቢ ጣፋጭ 1/3 ብር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሽንኩርትን በጥሩ ቆርቆሮ ውስጥ ይግፉት. ዝም ብለህ አስቀምጥ.
- በመቀጠልም ቲማቲሞችን በጠንካራ ፓቼ ውስጥ ይቅዱት እና ዘወር ይበሉ.
- በሙቀት ውስጥ በሶስት እጅ ውስጥ የአትክልት / ካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት በሙቀት ውስጥ ሙቀትን ጠብቅ እስከ ወርቃማው ድረስ ሸካራቂውን ቀስ አድርገው ይለውጡ . ወርቃማ ሲሆን በወረቀት ፎጣ ላይ ያስወግዱ እና የተወሰነውን ያስቀምጡ.
- በቀን ውስጥ በቀቀሉት 2-3 በሶላር / የካኖላ / የሱፍ አበባ ማብሰያ ዘይት ይቀቡ እና የሽንኩርት ፓኬት ይጨምሩ. ፈዘዝ ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እሸት ይለውጡ. ግድግዳው እንዳይቃጠል ብዙ ጊዜ ማነሳሳት ይኖርብሃል. በተጨማሪም ቅቤን ወደ መከረክ በመብላትና ሽርሽሩ እንዳይበላሽ ጥንቃቄ ማድረግ የለብዎትም. ከዚህ ሌላ ከጣጣ-ተፈጻሚ መንገድ ይህንን ቀይ ሽንኩርቹን በጥሩ መቁረጥ እና ወርቃማ ወርቃማ ወርቃማ ወደታች በመብለጥ, ከዚያም በምግብ ማቀናበሪያ ውስጥ ይቅበስ!
- ቀይ ሽንኩርት ከተጨመቀ በኋላ የቲማቲም ፓቼን, የዝንጅ እና የጡጫ ተለጥጦን ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች ይራባሉ.
- በመቀጠሌም የሙቀቱ ዘይት ከሜሳላ (የቅመማ ቅይሌ) ሇሚሇጠቁበት እስከሚዯርስበት ዴህ ሁሇቱን ቃዴን , ኩሙን, ብምላሊክና ጋራ ማሳላ ፓን ዴይጣዎችን , የተከተፉ ቅጠሊዎችን እና አረንጓዴ ቀዲዲዎችን ይጨምሩ .
- አሁን አተርን ወደ ማሴላ ያክሉት እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ይለቃሉ.
- ከዚያም ለመጥቀም, ሙቀትን ለመቅመስ, ሙቀትን ለማቅለጥ, ሙቀትን ለመቀነስ እና ለማብሰል እስከሚዘጋጅ ድረስ ቀደም ሲል የተጠበሰውን ጠፍጣፋ, ሙቅ ውሃ እና ጨው ይጨምሩ.
- ወለሉ ከሚፈልጉት ወለል ላይ በሚሆንበት ጊዜ ሙቀቱን ይዝጉ እና ክሬም ውስጥ ያስነሱት.
- ከቆርቆሮ ቅጠል ጋር ያዙ እና ያገለግላሉ.
- በሻምፓይ , ፓራታ , ናአን እና አልፎ አልፎ ጄራ ራይስተን ትላልቅ ጣዕም ይይዛቸዋል .
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 201 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 37 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 143 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 14 ግ |