የያግ ጆን ጆሽ ደስ የሚል ቀለም የሚሸጠው ከካሽሚሪ ደረቅ ቀይ ቂጣዎች ለማዘጋጀት ነው. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን በምታነብበት ጊዜ, እሳቱ እራስህ እሳትን ትመስላለህ, ነገር ግን አትፈራም, እነዚህ ቅጠላ ቅጠሎች ከመጥፋታቸው የበለጠ 'መቅላት' አላቸው!
የሮገን ጆሽስ ስሪቶች እና ስሪቶች አሉ እና ይሄኛው የእኔ ነው, ለብዙ ስኬቶች ብዙ ጊዜ ሙከራ እና ሙከራ ተደርጓል. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኪሎ ግራም በግ እምብርት
- 1/2 ኩባያ ሶኬት
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 8-10 ኩንቦች
- 1 ሳምፕ ፔፐርማርዶች
- 2 "
- ቀረፋ
- 5-6 ካርታም ሶዲዎች
- 2 ብልቃጥ ጥፍጥ ዱቄት
- 1 የጠርፍ ሩሚድ ዱቄት
- 1/4 ስ.ም.
- የበሰለላ ዱቄት
- 2 ሳምፕ ጋም ማሳላ
- 3-4 የካሽሚሪ ደረቅ ቀይ ቂጣዎች ደረቅ መሬት
- 2 ጥፍጥ ሽንኩርት ፓኬት
- 2 ጥፍጥ ቺንግ ልጥፍ
- 4 የእጽዋት አትክልቶች / ካኖላ / የሱፍ አበባ
- የምግብ ዘይት
- 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀይ ሽንኩርት ጥሩ ነው
- 2 ኩባያ የበሬ / የበግ ቁሳቁስ
- 1 ኩባያ ውሃ
- ለመጣስ ጨው
- 5 ስስፕስ ነጠላ ክሬም
- ኮሪዬር ለጫጫ ይወጣል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳር ጎድጓድ ውስጥ ጠቦትን እና ማርጋትን ይዛችሁ ሂዱ. ይህ በጎቹን ይንከባከባል.
- ዘይቱን በሙቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይሞቁት እና ሙሉ ቅመሞችን (ቀረፋ, ካርማ, ክሩቢልስ, የበጋ ቅጠሎች, ፔፐርከርን) ይጨምሩ. ጥቁር ቀለም እስኪያርፍ ድረስ ቀዝቅዝ.
- አሁን ወርቃማ ወርቅ እስኪቀየሩ ድረስ ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ይለብሱ.
- የቺንጂን እና የጡንቻ ፓስታዎችን ይጨምሩ እና ለደቂቃዎች ይበቅሉ.
- የዱቄት ቅመማ ቅመሞችን (ኮርኒን, ካሙር, ሙሌም, ካሽሚሪ ክሩሊ እና ጋራ ማሳላ ) እና ዘይቱን ከመሻላ እስኪለቅ ድረስ ቅጠል.
- ስጋውን እና የሆቴድ ቅልቅል ወደ ማሳላ እና የዶሮ ጉድጓድ ይጨምሩ.
- ለመቅመስ የስጋ ቁፋሮ , ውሃ እና ጨው ይጨምሩ. ወፍራም እስኪቀንስ ማብሰል. ብዙ ጊዜ ይንቃ. ፍሬው ሲጠናቀቅ ወፍራም ይሆናል.
- ክሬሞቹን እስከሚሳፈሉት ይሂዱ እና በጥሩ ሁኔታ ለማጣፈጥ ወደ ክርኒው ያዋህዱት.
- ከአበባ ቅጠሎች ጋር ይጠበቁ እና በሳሙና የተጠበሰ ሩዝ ወይም ፐሎይ እና የአትክልት ጎድጓዳ ሳህን ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1039 |
| ድምር | 64 ግ |
| የተበላው ድካም | 28 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 26 ግ |
| ኮሌስትሮል | 305 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 538 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 85 ግ |