አልዎይቢቢ የቬጀቴሪያን የምግብ አሠራር የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ሲሆን የተለያዩ የዱቄት ቅመማ ቅመሞችን እና ጥራጥሬዎችን ያካትታል. ለበርካታ ዓመታት ውስጥ ቢኖሩም, አልዎ ባቢ በቅርቡ ታዋቂው የእንግሊዝ እግር ኳስ (እግር ኳስ, አሜሪካዊ ከሆኑ) በእውነቱ ዓለም አቀፍ ዝና አግኝቷል. ይህ የቬጀቴሪያን የአልቢ ባሌት ምግብ አያገኝም. የቬጀታሪያን የህንድስ ምግብ በምንም መልኩ አስገራሚ ጣዕመ-ቅመሞች ስለሚጠቀሙበት ነው, ስለዚህ ይህን የአልቤቢ የምግብ አሰራር ከመጀመርዎ በፊት አስፈላጊዎቹን ቅመሞች በእጅዎ መያዛቸውን ያረጋግጡ.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሚገኙት ነገሮች ሁሉ ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ከፕሮቲን ውስጥም ጭራቅ ነጻ ናቸው, ይህም በጣም አስደናቂ የሆኑ የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት እና ፍጹም የፕሮቲን የምግብ አሠራር የቪጋን እራት ሃሳብ ነው . ለስላሳ ቬጀቴሪያን የምግብ ኢንሹራንስ ስጋን በማባባስ አንድ የቬጀቴሪያን ብሄራዊ ምግብን በማባባት እና የተሟላ ምግብ ለማብሰል, ወይንም ጥቂት የእንቁሊንቱን የቱርክ ኩኪ ከእራት በኋላ ዘና ይበሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ድንች, ቆንጆ
- 1 ፓፓዬ, የተቆረጠ
- 1/2 ሽንኩርት, የተሰራ
- 1 ታች. ቆርቆር
- 1 ታች. cumin
- 1/2 ስ.ም. ሙዝ
- 1/4 ስ.ም. የመሬት ሽንኩርት
- 1/4 ስ.ም. ዝንጅብል
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 3 tbsp. የወይራ ዘይት
- 1 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- 1/3 የሶስት ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ድንቹን በአምስት ደቂቃዎች ውስጥ በውሃ ውስጥ ይሙሉት, ወይም እስከሚፈጥሩ ድረስ. ከሙቀት እና ከርፌ ማውጣት.
- የወይራ ዘይቱን በትልቅ ጥብስ ውስጥ ያሞቁ. ቅመማ ቅጠሎችን ያክሉት እና ለ 30 ሰኮንዶች ያበስሉ ከዚያም በመቀጠል ሽንኩርት, ፓፓዬ እና ድንች ይጨምሩ.
- ቬጅቶች ለ 3 እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ እንዲያበስሉ ይፍቀዱ, ከዚያ የሎሚ ጭማቂን እና ውሃ ይጨምሩ.
- ለ 6 ወይም 8 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ ይንከባከቡ ወይም ቡቃያዎ እስኪዘጋጅ ድረስ.
- ከሆነ ቬጂቴሪያን አልዎ ባቢዎን ብቻዎን ወይም ደግሞ ከሩዝ ጋር ያገለግሉት.
ተጨማሪ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን የምግብ አሠራር-
ቀላል የጓሮ አትክልት ፎጣ-ፎሪ ሬፕሬፕ
ባቄላ እና ቶፉ በሶሊየም ኩስ
ቪጋን ፓልካ "ፓኔር" (ህንዳዊ ስፒናችና ቶፉ)
የተቀላቀለ አትክልቶች, የህንድ ውበት
Crock Pot Vegetable Curry
ሻናማላ (የተጣራ ቺክፔሻ) ከዊስታን ጋር
የሻይ ቅርጻቅር ቀሚስ ሬሽፕ
ጥሬ የተጠበሰ የአበባ ማር የተዘጋጀ
የኮኮናት የታሸጉ አትክልቶች
የቱሪስት ሻይ ሬዲፕ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 363 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 61 ግ |
| Dietary fiber | 10 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |