በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሸረሪት ውድነት አትፍሩ. በምግብ ማብሰያ ላይ በጣም ደስ ይለኛል, ለስጋው ጥሩ ጣዕም ይጨምራል. እርግጥ ነው, ቀማሚውን ከመረጣችሁ ከጎናችሁ የበለጠ ጣውላችሁን ብሉ.
በጣም የሚያጽናኑት ምግቦች በዓለም ላይ ከሚቀርቡት ምግቦች ውስጥ አንዱ ጣፋጭ ምግብ ነው. በበር በኩል በተለይም በቀዝቃዛው የክረምት ምሽት በበሩ ሲገቡ ወደ ውስጥ የሚገቡ የተጠበሰ የስጋ ሽታ የለም. እኔ ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ብሩቅ ተመራጭ ደስ ይለኛል, ነገር ግን ብሩክትን, ከፍተኛውን ዙር ወይም የሾላ ቅጠልን መጠቀም ይችላሉ. ዘገምተኛ የማብሰያ አቅራቢ ማንኛውም ርካሽ ዋጋ ያለውን የስጋ ቆንጥጦ ቅባት ይጠርጋል, ስለዚህ ጥሩ እና ምን ማከናወን እንደሚችሉ ይምረጡ. እርግጠኛ ካልሆኑ የጥቆማ አስተያየቶችን ለማግኘት ጥፋተኛውን ይጠይቁ.
ከፈለክ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ተጨማሪ እቃዎችን ማስገባት ትችላለህ. የተሾለ እንጉዳዮችን, አንዳንድ ጥቅጥቅ ያሉ ቀጭን ደወል ወይም የተለየ ዓይነት ድንች መጨመር ያስቡ. የተሰነጠቁ ዩኮን ወርቃማ ድንች, ወይም ክንድ ቆንጆ ድንች ጣፋጭ ይሆናል.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ማገልገል ያለብዎት የተወሰኑ እንቁላሎች እና አቮካዶዎች, እና አንዳንድ ትኩስ የበቆሎ እንጆሪዎች ወይም ከነዳጅ ማዉጫ ውስጥ የተወሰኑ ነጭ ምግቦች. ለመጠለያ የሚሆን ቸኮሌት ኬክ ፍጹም ትክክለኛ ነው. በአንዳንድ ቀይ ወይን ውስጥ ያለ እያንዳንዱን ንኪት ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (ከ 3 እስከ 3-1 / 2 ፓውንድ) ጉማሬ አሳፍ
- 2 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 8 በትንንሽ ተቆራረጠው በትንንሽ ድንች ላይ
- 3 ኩባያ የህፃን ካሮት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1 (5 ounce) jar
- ቀማሚዎችን ያዘጋጁ
- 1 የሻይ ማንኪያ. ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 ኩባያ ስኒ ቡት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ቡናማውን ሙቀቱን ይለውጡ.
ድንች, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ከ 4 እስከ 5 ድግሪ መጠቅለያ ያዙ. በአትክልቱ የላይኛው ክፍል ላይ ስጋውን ያስቀምጡ.
በአሳማ ሥጋ, በጨው እና በፔሩ በአንድ ትንሽ ጎድጓዳ ላይ አብዝተው በስጋው ላይ ተሠራጩ. ከሁሉም በላይ የስጋ የበቆሎ ገንፎ.
ቀስ ብሎውን የማብሰያ ኩህራን ይዝጉ እና ለ 8 እስከ 10 ሰዓት ዝቅተኛ ሙቀት ያብሱ ወይም ሁሉም ነገር ጥሎ እስከሚሆን ድረስ.
ስጋውን ከአትክልቶቹ ጋር እና ስጋውን እንደ ኩሳያ በጎን ያቅርቡ.
ከማገልገልዎ በፊት ከፈለጉ ምንጣፉን ሊጨምር ይችላል. ሙቀቱን ለማቀዝቀዝ ከዝቅተኛ ኩኪ እና ከአልጋዎ ውስጥ ጥጆ እና አትክልቶችን ያስወግዱ. ቀስ ብሎ ካለው የበሰለ ጨርቅ ውስጥ ወደ ፈሳሽ ይለውጡ እና ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደቀልጥነት ያመጣሉ.
ጥቂት ኩንታል የበቆሎ ዘይትን በአንዳንድ የውኃ አካላት ያጣምሩ እና ወደ ኩስኩል ይጨምሩ. ወፍራም እስኪያልቅ ድረስ ቅጠል. ስጋ እና አትክልቶች ያገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 496 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 151 mg |
| ሶዲየም | 328 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 19 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 51 ግ |