የ Glass Oatle, በተጨማሪም «ሴልፎኔን» ወይም « የጣፋው « ኑድል »በመባል የሚታወቁት የምግብ ሸክም ናቸው. ከባሩ ወይም ጥቁር ዱቄት የተሠሩ, ከስልጣኑ ጋር የሚቀላቀሉ እና ሌሎችም ስንዴ / ሙሉ በሙሉ ስንዴ ሲሆኑ በሚያስደንቁበት ጊዜ በሚያንጸባርቁበት ጊዜ ማራኪ በሆነ መልኩ ማዞር ይችላሉ. ይህ ቀመር ዛሬም በእያንዳንዱ የሱፐርማርኬት ውስጥ በቀጭኑ የሩዝ ሩጫዎች ሊሰራ ይችላል. የኒው ፐርፕል ጣዕም የታይላንድ እና ሌሎች የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ጣፋጭ አካሎች ናቸው, እንዲሁም ጤናማ የደም ባስሎች ምንጭ ናቸው. የሚጣፍጡትን አብዛኛዎቹ ጣዕም ይይዛሉ, ስለዚህ የአንተን ቀቃቂ ኳስ በትክክል ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው. የኪስ ቦርሳዎች በአካባቢዎ የእስያ ሱቅ ይገኛሉ (ማሽላውን ዱቄት በማጣራት ያውቃሉ), ወይም ለስላሳ የሩዝ አልባዎች በአካባቢዎ ሱፐርማርኬት ላይ ምልክት ያድርጉ. ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኖድል
- 8 ኦውንስ
- የ «ስኒ ክር» ኑዱል ወይም ቀጭን ሩፎዎች
- 1 የዶሮ ጡት ወይም 3/4 ሳንቲም ጥብቅ ዶን
- ከ 2 እስከ 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ታክቷል
- 1 ጥፍጥ ወይንም 1/4 ኩባያ ሐምራዊ ሽንኩርት የተበረከተ
- 1 1/2 ኩንጃዎች የተከተፉ እንጉዳዮች
- 1 ቀይ ኮምፔይ, ተወግዷል
- ለጋስ ያሰለጠነ አጃቢ ጣዕም ቆርቆሮ
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
- ለትስ-ፌሪ አስቀያሚ-
- መልካም መልካም-ፍየል ዶሮ ወይም ሐሰት-የዶሮ / የአትክልት አክሲዮን
- 3 ኩባያ አኩሪ አተር (ከገበሬ-ነፃ የዓይን ቅጠል ለግት-አልባ አመጋገብ ይጠቀሙ)
- 1 ½ ጠጠር
- የዓሳ ምግብ ወይም ቬጀቴሪያኖች: 1 ½ ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ኩባያ
- የኤንዊንሲን ኩይቅ
- 1 ቡና ቡናማ ስኳር
- የቺሊ ቀለማትን ለመለየት ነው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዶሮን ወይም ቶፉን ወደ ጥቃቅን ቁርጥራሶች ይቁረጡ እና በሳጥ ቤት ውስጥ ያስቀምጡ. ስቴሪ-ፌሪን በሳር ወይም በቶፉ ላይ ብቻ ሁለት ኩባያዎችን በአንድ ኩባያ እና ሁለት የሾርባ ስኒዎችን ይቀላቅሉ. ለማቀዝቀዝ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ማቀዝቀዣና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ.
- ለመቅፈስ እና ለማጣፈጥ በኖድ ውስጥ በደንብ ይቅሉት. ለ 5 ወይም ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ይቅበሱ ወይም የቡና ክር ሸንተረሮች ለስላሳ እና ለስላሳነት በቂ ናቸው (ሩዝ noodle until al dente ). ኑድሎችን ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ. በፖስተር ላይ በማንኪያ እና በቆርቆሮ ለመቆጠብ 1/2 የሻይ ማንኪያ ዘይት ያፍሳሉ.
- መካከለኛ ወይም ከፍተኛ ሙቀት በሚሞቅበት ጊዜ ዋይ ወይም ትልቅ የተጋገረ ሙቅ ያነሳ. በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀዝቃዛ እና በለጥብ ይዝጉ, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት እና ኪፖስ / ቀይ ሽንትን ያክሉ. ለአንድ ደቂቃ ያህል ጭማቂ ይመዝግቡ, ከዚያ ዶሮ ወይም ቶፉ ይጨምሩ. ዶሮ ወደ ሽንኩር ወይንም ቶፉ እስኪነቃ ድረስ, 2 ደቂቃዎች ያህል. ድስቱ ጠፍቶ ካበቃ, አንድ ወደ ሁለት የጋጋን ዱቄት ይጨምሩ.
- እንጉዳዮችን እና ደወል ከመጋገሪያ እና ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንቂቅ ቅዝቃዜ ይጨምሩ. ለ 1 ወይም 2 ደቂቃዎች ጭጋግ. ኖድሎች እና 3/4 ጥራጥሬ ጨው ይጨምሩ. ናፖዎችን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ለመነሳት እና ለማንሳት ሁለት ቁሳቁሶችን ተጠቀም. ጠቃሚ ምክር: ይህን ለማድረግ ቀላል ጥንድ ለስላሳ የጠረጴዛ ሣጥኖች በመጠኑ በሁለት ቦታዎች ላይ መነጽር ለመቁረጥ ይጠቀሙ.
- ቅልቅል ምርመራ ማድረግ, ጣፋጭ እስኪሆን ድረስ ተጨማሪ ወይም ሁሉንም የቀዘቀዘ ስጋ ማከስ. ተጨማሪ የዓሳ ጨው ወይም አኩሪ አተር ለተጨማሪ ምግብ ወይም ጨው ሊጨመር ይችላል; ከልክ በላይ ጨው ከሆነ, የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.
- በአስቸኳይ በአሮጌ እቃ ላይ እርግብ አድርገህ ደህና ሁን!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 967 |
| ድምር | 50 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 209 mg |
| ሶዲየም | 3,211 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 52 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 75 ግ |