ብሉካሊ እና ቶፉ በስትሮሊን ኩባያ ቪጋን እና ቬጂቴሪያን-ቻይናዊ-ተመስጦ መግቢያ ለማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህን ቀላልና ቀላል የቶፊ እራት በሩዝ ወይም በፈለከው ሙሉ እህል ውስጥ ያገልግሉት. በእራት ጊዜ በእራት ወይም በእስያ የተነሱ ምግቦች ጋር አብሮ አገልገሎት ሊሆን ይችላል, በዚህ ቀላል የቬጀቴሪያን ጣዕም ላይ በትክክል መመለስ አይችሉም.
ይህን ምግብ ከፕሮቲን ውጭ ያለ ከትራክ ዝምተኛ ምትክ አስማተርን ይጠቀሙ.
በአብዛኞቹ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የዚህን ምግብ ቅመማ ቅመሞች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ, እና እርስዎም በቅመማ ቅመማዎ መሬቱ ላይ ያለ ዝንጅብል እና የኩላሊን ፔሩ ቀድሞውኑ ላይ ሊኖርዎ ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሽንኩርት
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 3 በሾርባ የወይራ ዘይት
- በግምት 2 ኩባያ ብሩካሊ, ተቆልፏል
- 1 ኩባንያ አግድ ወይም ተጨማሪ ተኮ firm to, pressed
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጂን ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔጃ
- 3 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1/4 የብር አኩሪ አተር
- 1 ኩባያ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ, ቶፉን አዘጋጁ. እንደ አብዛኛው የቬጂን ተውጣጣ ምግብ አዘገጃጀት, መጀመሪያ ቶፉን እርስዎ የሚጫኑት ከሆነ ጥሩው ይቀምጣል. ይህን እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ እርግጠኛ አይደሉም? ይህን ቀላል ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ ይመልከቱ- ቶፉን ለመጫን.
- ቶፉን ወደ 1-ኢንች ኩብ ቁረጥ.
- ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ሽንኩርቱን ቀቅለው ሽንኩርት ያዙ.
- ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ቀይ ሽንኩርት እስኪያልፍ ድረስ በጅሙድ ዘይት ላይ ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ዘሎ ይዝጉ.
- ቶፉ, ዝንጅ, ካያኔ እና ብሉካሊን በሙቀቱ ላይ ሞልተው ብሩካሊው እስኪጨርስ ድረስ ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- በተለየ ትንሽ እቃ ውስጥ የበቆሎ ዱቄት, አኩሪ አተር እና ውሃ አንድ ላይ ይቀላቅሉ, ከዚያም ይህንን ቅልቅል ወደ ብሮኮሊና እና ቶፉ ይጨምሩ.
- እስኪጠግቡ ድረስ ይቅጠጡ, ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ.
- በሩዝ ወይንም በከፊል ጥራጥሬዎች ላይ ብሩካሊ እና ቶፉን በጡብ ኩባያ ያገለግላል.
ይህ ምግብ በጣም ያስደስታል. በቀጣዩ ቀን ምሳ ወይም እራት ለማሞቅ የተረፈውን ምግብ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 318 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 976 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |