ቀላል የቀዘቀዘ የአሜሪካ አትክልቶች ሬሽፕ - የቬጀቴሪያን / ቪጋን

እንደ ካሪም ወይንም ገርቦ የመሳሰሉ የምግብ ቅመማ ቅመሞችን ከፈለክ, ካራቶን, ክሙን, ቀረፋ, ዝንጅብሬን እና ሙሌን ጨምሮ በአካባቢያቸው ተወዳጅ የሆኑ የኦቾሎኒ ቅመሞችን የቬጋን ምግቦችን ይወዳሉ. ትንሽ የሲዬን ፔጃ.

ለስላሳ የህንድ ድብልቅ አትክልቶች የተዘጋጀው ይህ ምግብ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ነው , እና ሁሉም ንጥረነገሮች ከግሎት-ነጻ ናቸው. ሁሉም ቅመማዎች በእጃቸው ላይ ካላገኙ, አንድ ወይም ሁለት መዝለል ነጻ ይሁኑ, ነገር ግን ከዚያ በላይ, እና ከእንደኛው የምግብ ጣቢያው የዚህን ምግብ ጣውላ ያመልጥዎታል.

ይህን ቀላል የተደባለቀ የፍራፍሬ ስጋ ጣዕም ከሳሙጥ ነጭ ሩስ ጋር በማገልገል እና የጎን አረንጓዴ ሰላጣ በመጨመር ሙሉ ምግብ ይኑርዎት. እንደ አማራጭ የሕንድ ሀሳቡን ያስቀምጡ እና ከቤት ውስጥ የተሠራ ጣፋጭ ምግቦችን (የህንድ ጠርሙስ እንጀራ) ጋር ያገለግሉት.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 tbsp የአትክልት ዘይት
• 1 tbsp የቪጋን ማንጋኒን
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
• 3/4 ስኒን ቀረፋ
• 1/2 ስፒም ካርማ ናሙና
• 1 ግማሽ ስሩፍ መሬት
• 3/4 የሳምርት ሊቅ
• 2 ሳምፕ መሬት መጨመር
• 1/2 ስፓር ካያኔ ፔፐር
• 2 ቀይ ሽንኩርት
• 4 ቲማቲሞች, የተከተፉ, ወይም 12 ኦዝ ሊጤሱ የሚችሉ ቲማቲም
• 3 ካሮስ, የተሰራ
• 1 ኩባያ አተር
• 2 ድንች, በአንድ ኢንች ውስጥ የተቀበረ
• 1/4 ስፕሊን ጨው
• 3/4 ብር ውሃ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በመጀመሪያ በትልቅ ጠርሙስ ወይም በቀዝቃዛ ፓን ላይ የአትክልት ዘይትና ማርጋሪን በሙቀት ይሞጉ. ከስንቅ, ከካርሚም, ከኩም, ከቆሎ, ከዝንጅ እና ከኩይኔ ፔፐር ጋር የተቀቀለውን ሽንኩርት ይጨምሩ እና ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ለአንድ ደቂቃ ብቻ ይጠቡ, አንድ ወይም ሁለት ጊዜ አንባቢዎችን ያነሳሉ.

ቀጥሎም የዳቦቹን ቀይ ሽንኩሮች ወደ ሾው እና ለሶስት ደቂቃዎች ጨምሩበት ወይም ቀይ ሽንኩርት እስኪያበሩ ድረስ ይጨምሩ. የተቆረጡትን ቲማቲሞች, ካሮቶች, አተር, ድንችን, ጨው እና ውሃ አክል.

እቃዎ በ 20 ደቂቃዎች ያበስላል, ወይም ድንቹ እስኪሰሩ እና እየጫኑ እስከሚመጡት ድረስ ይቅዱት. አትክልቶቹ ምግብ ሲያበስቡ አንዴ ወይም ሁለቴ ላይ ምልክት ያድርጉ እና ፈጣን ምራቅ ያድርጉ. በማብሰያ ሂደቱ ማብቂያ ላይ ጥቂት ትንሽ ውሃ ማከል ሊያስፈልግዎ ይችላል.

አንድ ጊዜ አትክልቶቹ ከተዘጋጁ በኋላ ከላቁ ላይ ያለውን ክዳን ያስወግዱ እና የተደባለቀ የአትክልት ቅማሬዎን በሳሙና ነጭ ወይንም ቡናማ ሩዝ ያቅርቡ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	355
ድምር	6 ግ
የተበላው ድካም	1 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	265 mg
ካርቦሃይድሬት	69 ግ
Dietary fiber	12 ግ
ፕሮቲን	10 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)