በፖርቶ ሪኮ አንድ ጄልዊል ብራጎ ግቲኖ ተብሎ ይጠራል. የተለያዩ አይነት ምግቦች እና ቅመሞች አሉ. የእኛ ተወዳጅ የቫይቫ ፍሬ ወይንም የጃፍ መሙላት ተሞልቶ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ለሽንት, ለቲያትሜ, ወይም ለመክሰስ ምርጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 2 የሾርባ ማንኪያ (በቅዝቃዜ ወደ ሙቀቱ ሙቀት)
- 6 ትላልቅ እንቁላሎች (
- ነጭ እና የሱቅ ልዩነት )
- 6 የስንዴ ቡና ስኳር
- 6 ኩባያ ዱቄት ዱቄት (ሁሉንም አላማ ወይም ኬክ ዱቄት መጠቀም ይችላሉ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ
- የቫኖይዳ መጭመቅ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ዱቄት ስኳር (አየር ማቀዝቀዣውን ለማጣራት)
- ለጋቫ መሙላት
- 17.5 ኦውንስ (አንድ መያዣ) የቫይቫን ፓኬት
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ (ምትክ: የሎሚ ጭማቂ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ያገኘ ብርቱካንማ ዚፕ (ተካ: ልሰቀለው የሎሚ ቅጠል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ኩኪን ለማዘጋጀት
- ከማቀዝቀዣ በፊት እስከ 375 እ.አ.አ. (190 ሴ.ሜ).
- አንድ ቅቤን ቅቤን ቅቤ ቅቤን በመቀባትና ከድፋማ ወረቀቱ ጋር ለመደባለቅ ያስቀምጡት, ከዚያም የብራና ወረቀቱን የላይኛው ቅባት ይቀቡ. በሁለቱም ወረቀቶች በሁለቱም ጎኖች ቅዝቃዜ ሊደርስ ይገባል.
- በመጠጥ እና በቂ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህኖች በመጠቀም የኤሌክትሪክ ቢያት በመጠቀም እንቁላሎቹ ነጠብጣብ እስኪያደርጉ ድረስ ይጥፉ.
- የቢሮውን ፍጥነት ይጨምሩ እና በአንድ ጊዜ የስኳር አንድ ሳህኑን ይጨምሩ. እንቁላሎቹ ነጭ ጥቃቅን እስኪሆኑ ድረስ ድቡን መቀላቀሉን ይቀጥሉ. መጫወቻውን ያጥፉትና ይህን ድብልቅ ወደ ጎን ያስቀምጡ.
- በሌላ የእስሌት ጎድጓዳ ሳህኑ የእንቁ እዮችን ሹካ በጣፋው እስከ ቡሊ እና ቢጫ እስከሚከረበት ድረስ ይቁሙ.
- በሶስተኛው ጎድጓዳ ሳህኑ የተከተሉትን ምግቦች ማለትም ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው አንድ ላይ ይጥሉ.
- ከእንቁ እንቁላሎች ጋር ወደ ሳህኑ ይመልሱ. ስቴክላላይን በመጠቀም በእንቁላል ቱቦዎች ላይ በንፁህ ነጭ እብሪት ላይ ይንጠለጠሉ. ከዚያም በደረቁ እቃዎች ተጣሉት. በመጨረሻም በቫኒላ ውስጥ ቀስ ብለው ይንሱ.
- ፓትሪውን ወደ ጄሊውላ ፓን ውስጥ ይክፈሉት እና በትክክል ወጥተው ያሰራጩት.
- ኬክ (ኬሚካል) እና ኬሚካል (ማሽኖቹ) መሃከል ውስጥ ከተገጠሙ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ከመጋገሪያው / ማሞቂያው መካከለኛ መሃከል (ክሬም) ጋር ያድርጉ. ኬክ እየጋገጠ እያለ ቆዳውን ለማብሰልና ለማቅለብ የተስተካከለውን ፎጣ ያዘጋጁ. ፎጣው ከኬሚኑ ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት.
- ኬክን አስወግድ እና ምድጃውን አጥፋው. እርስዎ ሊቆጣጠሩት ስለሚችሉ ኬክዎ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. አሁንም ቢሆን ሙቀት ሊኖረው ይገባል. አስፈሪውን መጨረሻ እና ጎን ያጠፏቸው.
- ኬክን ለማውጣት ዝግጁ ስትሆኑ እርጥብ ፎጣው ከዳግድ ስኳር አቧራ. ኬክ ወደ ተዘጋጀው ፎጣ ጣለው. የብራና ወረቀቱን በቀስታ ይጣሉት እና ይጣሉት.
- በኬሶው ላይ የኬኑን ክብ ጨርቅ ይጫኑ. በጥቃቅን ጎኖች ይጀምሩ እና ከእርስዎ ይጠፋሉ. ኩኪውን (ኬኖቹን) እየጨመሩ እያሉ ኬክዎትን ያስቀምጡት እና ቀዝቃዛ ይሁኑ.
ጉዋዋ መሙላት
- የምግብ ማቀነባበሪያን በመጠቀም, ለማጣፈጥ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የቫዋላ ፓትሪክ, ጭማቂ, እና ቅጠልን ያካትቱ.
- ቀስ ብሎ ማቅለጥ እና በመሙላት ላይ ይዛመቱ. ከዚያም ኬክ ሸለቆን በፍጥነት ወደ ጁልሪል የሚሽከረከር ሲሆን ጠረጴዛውን እንደ እርዳ ተጠቀመበት እና የጣራውን ጎን ወደ ታች ያስቀምጡት. አስፈላጊ ከሆነ ቅደም ተከተሉን እና ተለጣፊዎችን ለማዘጋጀት የመጨረሻውን ጫፍ ይቀንሱ.
- ቀለሙን ያስቀምጡ, በሸንኮራ ጠርዝ ላይ ወደታች ያሽከረክራል, እና በቆሸሸ ስኳር ውስጥ ይጨምራሉ. ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 214 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 121 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 252 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |