ስለ Bok Choy

ቡክ ሾው አንድ ሰው ከላፕላር ቤተሰብ ውስጥ ከሚጠብቀውና በአኩሪ አተር ውስጥ እየጨመረ በጨው የተሸፈነ ጣዕም ያለው የእፅዋት ጣዕም አለው. ቡቂ በቆንቆሮ በአብዛኛው ለማስታሰሻ እና ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ይውላል, እና እነዚህ በጣም ጥሩ መተግበሪያዎች ናቸው. እንዲሁም በአፍንጫ ውስጥ በሚቀነባበሩ ጥቃቅን የአበባ ስራዎች ውስጥ በአኩሪ አተር ወይም በቆሎ ዱቄት ወይም ከተጠበሰ አትክልት ጋር የተቆራረጠ ወፍራም ብሩፍ እንቁላል ውስጥ ይወርዳል.

እንዴት ማራገፍ-ፒዮ ባክ ጫይ

ይህ የቡና ሎሚን ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ መንገድ ነው.

1. ቡክ ሾፒን ቅጠሎች ላይ ይለጥፉ. ትላልቅ ቅጠሎችን ወደ ጥቁር ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ አንድ ዋይ ወይም ትልቅ የተጋገረ ፓንቂ ሙቀት እንዲያገኝ ያድርጉ. ነጭውን ዘይት ለመጨመር እና ዘይቱ ማቀዝቀዣ ሲጨመር ቡክ ሾፒው እስኪቀላቀለ እና እስኪሸጋገር ድረስ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ ማቅለጫ እና እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ለመሙላት እና ቡናማ ቀለም.
3. ለመብላትና ለማገልገል አኩሪ አተርን ጨምር.

እንደ እርጥብ, አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ዝንጅ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ማከል ከፈለጉ ምግብ ማብሰያውን ወደ ማብሰያዉ መጨረሻ ለማሸጋገር የተሻሻለ ስሪቶችን ያክሉት.

ብሬጊስ ቦኮ ሾው

በፈሳሽ ፈሳሽ ውስጥ ቡክ ዱቄትን በቀስታ ማብሰል የለበሰው እና የሚያምር ነው.

1. ቡክ ሾፒን ቅጠሎች ላይ ይለጥፉ. ትላልቅ ቅጠሎችን ወደ ጥቁር ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
2. በመጠኑ ሙቀት መካከል ዋክ ወይም መካከለኛ ድስት ይሞቃሉ. ቅጠላቸውን እና ድስቱን በሸክቱ ውስጥ ለመሸፈን ትንሽ ዶሮ , የበቆሎ አትክልት , ወይም ውሃ ማዘጋጀት , ጣዕም ለመቅመስ ጨው ጨምረው ለማምጫው ይምጡ.

1. ለስላሳ ምጥጥነታቸውን ለማቀዝቀዝ ሙቀትን ይለማመዱ, ቅጠሎቹ ለ 20 ደቂቃዎች እስኪደነቁ ድረስ ያበስሉ.

እንደ እርጥብ ሽንኩርት እና / ወይም ዝንጅብል ወይንም ክኒን ፓትሮይድ ለመጨመር መጀመሪያ ወደ ዘይቱ ዘይት አክል እና ሙሮቹን ለማብሰልና በ 1 ደቂቃ ያህል ቆንጆ እስኪሞሉ ድረስ ሙቀትን ያብሱ.

ደስ የሚል ጥንካሬ ላለው የጫማ ቡቃያ ይለውጡ ወይም በሾለ ዘይት አማካኝነት በቅመማ ቅጠል ይንፏቸው.

ሬቦክ ባዮይስ እንዴት እንደሚሰራ

እነዚህ የተለመዱ ቅጠሎች ለማገልገል ያነሰ የተለመደ ነገር ግን እጅግ በጣም የሚያምር መንገድ.

1. የቡካ አበባ ቅጠሎችን ይቁረጡ እና ይቁረጡ.
2. ኩኪውን ዱቄት በቆሎ መጥበሻ, ዘይትና መዓዛን ይለብሱ, ቡቃያውን ለመሸፈንና እምቦውን ይረጩ.
3. ቅጠሎች ከብዝቃዜ እስከ ቡናማ እስከ 20 ደቂቃ ድረስ እስኪደርሱ ድረስ በሙቀት ምድጃ (በ 350 ዲግሪ ፋራናይት) እና በ 425 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ያስቀምጡ.

ለዶላ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰያ በዶሮ ዙሪያ በቆሎ ሾርባ ውስጥ መጣል ይችላሉ.

ስለ እንምባፕ ጫይ

ህፃን ሎክ ከግዙፉ የአጎቶ ልጆች ይልቅ ለስላሳ ነው, እና ትንሽ ወፍራም ጣፋጭ ነው. በአጠቃላይ ሊበስል, እንደ ትልቅ ቢክ ሾፒ ከተቆፈረ ወይም በተቀቡበት ጊዜ ቅጠሎች ተለያይተው.

Bok Choy እንዴት እንደሚገዛ

ትኩስ እና ጠንካራ የሆኑ የቡክዬ ዱቄቶችን ይፈልጉ. በተቆራረጠ "ስፒም" ክፍል ወይም በተነጠቁ ቅጠሎች ዙሪያ በጣም ብዙ ብስባሽ ያላቸውን ማንኛውንም የቡና ዝርያዎች ያስወግዱ. ከሌሎች አረንጓዴዎች በተቃራኒው ቢቦክ ቾይድ በሚያበስበው ጊዜ ቶሎ ቶሎ አይጠፋም, ስለዚህ ትልቅ ሰበሰበ ከ 2 እስከ 4 ሰዎች ያገለግላል.

አሮጌው ሰብል ከተሰበሰበ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በፕላስቲክ ውስጥ በተገቢው በፕላስቲክ ውስጥ በተገቢው አከባቢ ያከማቹ.