ጣይ ጣፋጭ ጣፋጭ ኩባያ ታይላንድ ውስጥ ወንዱም ቺም ኬይ በመባል ይታወቃል. ይህ በሸክላ ይሸጣል, እና በእስያ ምግብ ምግቦች ይሸጣል, ነገር ግን የሻይላ ቺዝ ገዝ ከመግዛት ይልቅ ይህን ቀላል አሰራር ለማዘጋጀት ይሞክሩ. ለማከማቸት ጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, እናም በእቃዎ ውስጥ ወይም በአካባቢዎ ሱፐርማርኬት ውስጥ የሚያስፈልገዎትን ሁሉ ማግኘት ይችላሉ. በዚህ በቤት ውስጥ ስሪት ውስጥ ተጨማሪ የተከለከሉ እቃዎች ወይም ስብስቦች የሉም, ስለዚህ ጤናማም ነው. እንዲሁም ንጥረ ነገሮችን የምትቆጣጠሩ እንደመሆናቸው መጠን ጣፋጭነትንና ሙቀትን ይቆጣጠራሉ.
ጣይ ጣይ ጣፋጭ ኩይስ ለብዙዎቹ የቻይስ ስጋዎች በጣም ጥሩ ኮንትሮል ያደርገዋል እና ከዶሮ እና ዓሳ እንዲሁም የባህር ምግቦች ምርጥ ነው. ለስላሳ ምግቦች ወይንም እንደ ጣፋጭ ምግቦች እንደ ብሩሽነቱም አስደናቂ ነው. በጥንካሬ ዓሳ, በጥንታዊ የታይላንድ የዓሳ ኬኮች , የታይ ክራብ ኩኪዎች , የዶሮ ክንፎች, የቬጀቴሪያን እንቁላል ጥቅል እና የቱሪስ ስፕሪንግ ጥቅሎች ይሞከሩ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ብር የሩዝ ኮምጣጤ (ወይም ነጭ ሆምጣ)
- 1/2 ኩባያ እና 2 ጠርሙሶች. ነጭ ስኳር
- 1/4 ብር ውሃ
- 3 ጠርሙሶች
- የዓሳ ኩስን
- 2 የሾርባ ማንኪያ (ወይንም የምግብ ማቅለሚያ)
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 በ 1 ኩባያ ደረቅ የተጨማፈ ቺሊ (አንድ ጠርሙስ ቅመም የተሞላ ቅዝቃዜን ያደርጋል)
- 1 በቆርቆር በቆሎ በቆሎ ከ 3 እስከ 4 የሾርባ ውኃ ቀዝቃዛ ውሃ መሰብሰብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም የበሰሉ ንጥረነገሮች - ከቆሎ ማጨድ - ውሃ ድብልቅ በስተቀር - በሳቅ ወይም በሳር. ወደ ዘለላ ትኩስ ይምጡ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀይሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቅሰል ወይም እስከ ግማሽ ይቀንሱ. (እርጥበቱ ከተቃጠለ ጉም (ፍራፍሬ) በጣም ደካማ እንደሚሆን ልብ ይበሉ - የሩዝ ኮምጣጤ ከቀላል ነጭ ኮምጣጤ ያነሰ ነው.)
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ የበቆሎማ-የውሃ ቅልቅል መጨመር. ኩሬው ወደ 2 ደቂቃዎች አካባቢ እስኪጨርስ ድረስ ለስላሳ ማዋሃድ እና አልፎ አልፎ መንቀሳቀስ.
- ከቤት ሙቀት እና የመጥመሻ ሙከራ ይቅዱ. ጣፋጭ መጀመሪያ, ጣፋጭ, ከዚያም ቅመም እና የጨው ማስታገሻዎች መከተል አለብዎት. ምንጣፉ ጣፋጭ ካልሆነ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ. ካልሲን በቂ ካልሆነ ተጨማሪ ሻጋ አክል.
- ጨው ወደ ትንሽ ጠርሙስ ወይንም በጋር ያጠቡ እና እንደ ኮንዲንዲ, ዳፕታ ወይም ማራኔዳ ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 566 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4,633 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 135 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |