የገናን ድሪም እንዴት እንደሚራመድ - በቀላሉ

01 ቀን 04

የገናን ካክን መንካት ቀላል እና አዝናኝ ነው

በገና ወደ ክብረ በዓሉ ከሚመጡ መዝናኛዎች መካከል አንዱ የገና የክረምት ኳስ ነው. የገናን ኬክ እንዴት ማደላገል እንደሚችሉ ለማወቅ የባለሙያ ኬክ ቆሳ አውጪ መሆን አይጠበቅብዎትም, በገና በዓል ጠረጴዛ ላይ ማዕከሉን ለመምቻት የሚያምር ኬክ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.

ለመደበኛ የተጋደሉ የባህርዛዛንን እና / ወይም የማቅለጫውን ሾት ይግዙ እና ደማቅ ቀለም የተነባበረ ቀዳዳዎችን, ቅጠሎችን ቆርጦ ማውጣትን, ወይም የሆድ ፍሬን በመጨመር እንዲኮሩ ማድረግ ይችላሉ. ጊዜዎንና የአመለካከትዎ ጊዜ ካለዎ, የራስዎ ቆሻሻ ማዘጋጀት. ረጅም ጊዜ አይወስድም, እና አስደሳች ሆኖ.

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ የገና ኬክ ቆርቆሮ አይውጡ. ከሁለት እስከ ሁለት አመት በሳምንቱ የመጨረሻ ቀን መሆን አለበት.

02 ከ 04

ማርዚፒን - አልሞንድ ፓስተር ንብርብር እና ሬሽፕ

ማንኛውም የበረዶ ግግር ከመድረሱ በፊት, ወፍራም የ marzipan / የአልሞድ ብየል (ኬዝ) በዛ ያለ ሽፋን ያለውን ኬክ መሸፈን ያስፈልግዎታል. ለኩጣ ቆንጆ ጣዕም ያለው ጣፋጭ የለውዝ ቅዝቃዜን በመፍጠር የጫፍ ግድግዳው በኬክ እና በቆሸሸው መካከል አንድ መስተዋት ያመጣል. ማርዚፓን በኬክ ላይ ከተቀመጠ በኋላ ለጥቂት ቀናት ውስጥ ወይም እስከ አንድ ሳምንት ጊዜ ድረስ ወደ በረዶነት ከመግባታቸው በፊት አስፈላጊ ነው. በረዶው ከአልሞድ ክሬም ወደ አቧራ (ኮሲንግ) ይባላል እና የጨመረው ኬክ መልክ ያበቃል.

በግምት ወደ 1.25 ኪ.ግ / 2 ½ lbs የአልሞንድ ልኬት ለ 23 ሴ.ሜ / 9 "ኬክ ያስፈልግዎታል

• 1.25 ኪ.ግ / 2 ½ lbs. Marzipan, የአልዶም ፓቼ, ከፈለጉ የሚዘጋጁ
• 4 ኩባያ ጥቁር ጭማ, ሞቃት
• ስኪን ለማጓጓዝ ስኳር

1. በኬክ ቦርሳ ወይም በመቁረጥ ቦርሳ ላይ እና በትንሽ አቧራ ከተጠበሰ የሸቀጦት ስኳር ጋር እኩል ይቁሙ እና የኣዱድ መበስበያውን በክቡ ውስጥ ክብ እና ጥርሱን ይሸፍኑ (የፈለጉትን ወለል መሸፈን ይችላሉ).
2. የኬኩን ሁሉንም ገጽታዎች በበረዶ አፕሪኮድ ማድለብ (ይህ የፓኬቱ ዱቄት በኬክ ላይ እንዲሰራ የሚደረገው ሙጫ ነው). ከኩቲቱ ጋር መያያዙን ለማረጋገጥ የፓክሽኑን ክብ በኩቲቱ ላይ ያንሸራትቱና በጠፍጣፋው ወለል ላይ በደንብ ይንፏት. መልክው ለስላሳ እና ቀጥተኛ መሆኑን ያረጋግጡ, እና ማናቸውንም ትርፍ ያስወግዱ.
3. በቀዝቃዛው ውስጥ እንዲደርቅ ተዉ, ነገር ግን ለተወሰኑ ቀናት እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ለስላሳ ቅዝቃዜ አልተገኘም.

03/04

ሮያል ክዳን ሪሴፕ

በባህላዊ ግርማ ሞልቶ ያለ የንጉስ አረንጓዴ ቀለም የገና ኬክን ለመሸፈን ጥቅም ላይ ይውላል ነገር ግን ምንም ችሎታ ከሌለው በቀር ምንም መጠቀም ካልቻሉ በቀር የበረዶ ላይ "የበረዶ" ማሳመሪያ ካልሆነ በስተቀር ይህ በጣም ጥሩ ቆንጥጦ የሚጠቀምበት ነው.

ቆርቆሮውን ይለውጡ እና ከዚያም በጋለ ጥጥሩ የኬክ ሽፋን ይሸፍኑ. በመርከቡ ቢላ ማቅ ይለብሳሉ, ነገር ግን ይበልጥ ተፈጥሯዊ, ዘግናኝ መልክ እንዲኖረው ትንሽ ረግረጋማ ይሆናል.

ሮያል ክዳን ሪሴፕ

• 3 እንቁላል ነጭ
• 1 lb 2oz / 550g icing ስኳር
• 1 ሳምፕስ glycerine, ከሽምች ምግብ ቤቶች

1. በኤሌክትላይ የእጅ መያዣ በመጠቀም እንቁላል ነጭዎችን በአንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በፍጥነት ይደበድቡት. ቀስ በቀስ በሚቀዘቅነው የስኳር መጠን ውስጥ ይዝጉ. በጣም ጥቁር ነጭ ጥቃቅን እስኪያገኙ ድረስ ይቀጥሉ, ይራመዱ, ይህ ከ 8 እና 10 ደቂቃዎች በኋላ እንደሚወስድ ይጠበቁ.
2. ጉሌይስተርን ጨምር እና ድብሩን አንድ የመጨረሻ ድብልቁን ስጠው.
3. አረንጓዴ ቆዳው በአልሞንድ ክሬም የተሸፈነ ኬክ በለቀለ ስፒል ቢላ እና በንጹህ ገጽታ ለመፍጠር በችሎታ መልክ ወይም በኬሚው ላይ ትንሽ ቀዳዳዎች ለማንሳት ቢላውን ይጠቀማል. በብር ወይም በወር የጠርግ ኳሶች, የገና ጌጣጌጦች, የፈለጉትን የሚያምር ነገር ይፈልጉ.
4. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ለማደር እና የበረዶ ቆዳ (ቢያንስ ቢያንስ ከአንድ እስከ ሁለት ቀን እስከ ሁለት ቀን ድረስ) በደንብ ያስቀምጡ. ወዲያውኑ በማገልገል ላይ, በአየር ትራንስፎርሽ ታርፍ ውስጥ ያዝ.

04/04

Fondant Icing Recipe

ፋንዲንግ ዚግ ለኬክዎ ለስላሳ ሜዳ እንዲፈጥር ቀላል እና ፈጣን መንገድ ነው. ወረቀቱ ተጣጣፊ ለኩሽፒፓን ተመሳሳይ በሆነ ኬክ ላይ ይጫል. ትንሽ ሙግት የሚሰማዎት ከሆነ ብቻዎትን ሊጠቀሙበት ይችላሉ, ወይንም ከባህር ጠርዝ ላይ ያለው ሽፋን እና የንጉስ ክሪስቺያን ብረትን ይጨርሱ. በተጨማሪም የጀርባው ጣውላ በኬሚካሉ ገጽታ ላይ ለማስጌጥ ቅርጾችን ለመቁረጥ ይረዳል . በተለያየ ቅርፅ ያላቸው በመቶዎች የሚቆጠሩ ትናንሽ ማቆሚያዎች አሉ, ወይም ደግሞ ጥበባዊ መሆን ከፈለጉ ከጫጩን ቢላዋ በመጠቀም የራስዎን ቅርጽ ይቁረጡ.

Fondant Icing Recipe

• 1½ lb / 675g icing ስኳር, ተጨማሪ ለሞልት ተጨማሪ
• 4 እንቁላል ነጭ
• 3 በጠርሙላ ፈሳሽ የግሉኮስ (ጥሩ የምግብ ሱቆች)

1. የበረዶውን ስኳር ወደ አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይጥረጉ. ለስላሳ ወጥነት እስኪፈጠር ግሉኮስና 3 እንቁላል ነጭዎችን አክል እና ሙሉ በሙሉ ይቀላቅሉ.
2. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ቂጣውን በማጣበቅ በአከባቢው ላይ አቧራ በማድረግ አቧራ ይለጥፉ.
3. ጎድጓዳውን ይያዙ እና ለ 20 ደቂቃዎች ለመቆየት ሳንቃውን ይተውሉት.
4. የኬሚስ ስኳር (ስፖንሰር) ስሇሚሰራ ስሌት (ፔፕ ስፕኪንግ) ስሇቀጣዩ ስኳር እና በዴንገቱ ስስ ቂጣውን በኩሌ ሇመሸፈኑ በቂ ሉሆን ይችሊሌ.
5. የቀረው እንቁላል ነጭ በኬንዶው የአልሞንድ ክሬን ገጽታ ላይ ይቦጫጭቁ. የሽፍታውን ቆንጥጦ ይለጥፉት እና ቀስ ብለው በቦታው ውስጥ ይለብሱ. ማናቸውንም ትርፍ ያስወግዱ.
6. ለማጠናቀቅ - የተቆራረጠ የሸክላ ማቀነባበሪያዎችን (ቅጠሎች, ኮከቦች, ልብዎች, ምርጫዎቹ ማለቂያ የሌላቸው ናቸው) እና እንቁላል ለማጣበቅ እንጨት ይለጥፉ. ለየት ባለ መልክ የተዘጋጁ ቅርጾች ትንሽ ቀጠን ያለ የበረዶ ግግር ይኑርዎት, ወደ ኳስ ያዙሩ እና ስራው ላይ ጠፍጣፋ ያድርጉ. አንድ ጥቃቅን ጠብታ የምግብ ቀለም በሚታየው ላይ. ቀስ በቀስ ወደ ኳስ መልሰው እና ቀስ በቀስ ቀለሙን ለመሥራት.
7. በፈለጉት መንገድ ይጨርሱ - ከውስጥ ውጭ አንድ ትልቅ ቀይ ቅርጫት ያስተካክሉ, ከላይኛው የሆድ ጫፍ ላይ ይንጠለጠሉ - ከሁሉም በላይ, ይደሰቱ.
8. አገልግሎቱን ከማቅረቡ በፊት ለማደር እና የበረዶ ቆዳ (ቢያንስ ቢያንስ ከአንድ እስከ ሁለት ቀን እስከ ሁለት ቀን ድረስ) በደንብ ያስቀምጡ. ቶሎ ሥራ ላይ ካልሆኑ በአየር ትራንስፎርሽ ታርፍ ውስጥ ያስቀምጡ.

ተጨማሪ ዕንቁዎች የማስዋብ ሀሳቦች .....