ብዙ ጊዜ የምግብ አይነቶችን እና የሽንኩርት ምትክ በገበያ ላይ ሊገኙ ስለሚችሉ ስጋ ወይም የኣትክልት ክምችት እኖራለሁ ብለው ይጠይቁኛል, ይሄ አሁን ስራ የሌለው ዋጋ ያለው ስራ ነው. እኔ ለኔ ግን ግድግዳው ላይ ተሰቅሎው የሚያምር አስገራሚ ቀለም መምረጥ ሲሆን, ጥልቀት እና ስብዕና በውስጡ ይሠራበት ወይም በግድግዳ ላይ የግጥም ፅሁፍ ህትመት ይደረጋል. ሁለቱም ነገሮች ሊመለከቱት የሚገባቸው ነገር ግን ትክክለኛውን ነገር አይክድም.
በቤት ውስጥ የተሰራ ስኒ ውስጥ ወይም በሻር መጠቀም በቃ ጥልቀትን ይጨምረዋል, እና ሌላ ምንም ነገር አይመስልም.
የመርሐ-ግብሩ አብዛኛዎቹ ሰዎች በጨርቃ ጨርቅና ምንም ሳያስፈልግ አሻንጉሊቶቸን አያውቁም. በትንሽ ዕቅድ, በትንንሽ አነስተኛ የአትክልት ዝግጅት, በእቃ ምድራችን አንድ ወይም ከዚያ በላይ ቁሳቁሶች ይንከባከባሉ. የአትክልት ክምችት በጣም ቀላል, ፈጣን እና ቀላል ነው. በተመሳሳይም የዓሳ ማጠራቀሚያ ቅጠል እና ቅዝቃዜ ሊፈጠር ይችላል, ነገር ግን ለመወስን ትንሽ ጊዜ ስለሚወስድ ጣፋጭ ነው.
ለስኬታማ አክሲዮኖች ምክሮች
- የዶሮ አካላትን, የበሬ, የበግ ወይም የዓሳ አጥንት ያስቀምጡ. ድስቱ ላይ ለማውጣት በቂ እስኪሆንዎት ድረስ ይቧጧቸው እና ይዝጉ. በአነስተኛ መጠን ከመሸበብ ይልቅ ትላልቅ ድስቶች ለማዘጋጀት ቀላል ነው, ጥረቱም በእርግጥ ዋጋ አለው.
- ክምችት ፈጽሞ አትቀባ; ፈላሳ የጨው ክምችት እንዲጨምር ያደርጋል. የዓሳ አጥንቶች በጣም ደካማ ናቸው እና ከተቀባ ደረቅ ቢቀራ መራራ የመጥፋት ክምችት ያስከትላል, ለቀጣይ ጊዜ ያህል ጣዕም ለመርገጥ እንጂ ለመራራነት ሳይሆን ለማጣራት በጣም የተሻሉ ናቸው.
- ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የሳልሞኔላ በሽታ አደጋን ለማስወገድ በፍጥነት ማቀዝቀዝ አለበት. የውኃ ማጠራቀሚያውን ወደ ትላልቅ ማጠቢያ ገንዳ ወይም የውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይዝጉ.
- ድስቱን በማቀዝቀዣው ጊዜ ሙቀትን ሙሉ በሙሉ አይሸፍኑት. ይህም የእቃ ማቀዝቀዣ (ኮምጣጣ መሸፈኛ) ሲቀዘቅዝ, እሽታውን ለማምለጥ እንዲረዳው ትንሽ ክዳን ይተው.
- አንዴ ከልክ በላይ የሆነ ቅባት ከተቀዘቀዘ በኋላ ከላይ ወደ አፈር ላይ ይቀመጣል እና በቀላሉ በሱ ማንኪያ በቀላሉ ሊወገድ ይችላል.
- ገንዳውን ይቁሙና ፈሳሹን ወደ ሶስተኛው ያህል ቅናሽ እስኪያደርጉ ድረስ, በጣም ግሩም የሆነ ስብስብ ይፈጥራል.
- ትላልቅ ዕቃዎችዎን ወደ ትንንሽ መያዣዎች ያካሂዱት እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይጥሉት. ከዚያም የምግብ አዘገጃጀት ደውሎ ሲያደርጉት እንዲይዙት ይደረጋል. ይህ ክምችት አስፈላጊ በሚሆንበት ምክንያት የማይታጠፍዎትን የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ በሚመርጡበት ጊዜ ተጨማሪ ምግብን በራስዎ ለማብሰል ይረዳል.
የአክሲዮኖች የምግብ አዘገጃጀት
- ቀላል የዶሮ አከፋፈል ቅምጥ
- ጥቁር ዶሮ ክምችት ቅምጥ
- የአትክልት ክምችት ሬሽፕ