አብዛኛው ሰዎች ምግብ የተጠጡትን አረንጓዴ ፍሬ ብቻ ሲበሉ የሚያሳዝን ነው. አታሳዝኑኝ, ቡቃያ የቡና ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የበጋውን (እና የወደቀ) አትክልቶችን ለማዘጋጀትና በደስታ ለመውሰድ ብዙ ሌሎች መንገዶች አሉ. እነሱን ለማብሰያው የምወዳቸው ጥቂት መንገዶች ከዚህ በታች ናቸው.
01/09
አምልጧቸውበደካማ የሮማን ኖዎች. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ከበሬን እና ጥብስ ጋር በመሆን, አረንጓዴ ባቄላ ለማብሰል የምወዳቸው መንገዶች አንዱ ነው. ይህን ወደ ዘመናዊ ቀጭን ቅቤ ከማብሰል ይልቅ, ይህ ዘዴ አረንጓዴ ባቄላ በምርጫው ውስጥ በጣም ጥቁር እና ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ድረስ ቀስ ብለው ያበስባል, ነገር ግን ማሾሻቸውን አቁመዋል. ከተጠበሰ ዶሮ ቀጥሎ የንጹህ ፍጽምና ናቸው.
02/09
Fry ThemButtermilk Fried Green Beans. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን አረንጓዴ ባቄላ ለማብሰል በጣም የተለመደው መንገድ ላይሆን ይችላል, ግን ግን በእርግጥ ጣፋጭ ነው. ብዙውን ጊዜ በትንሽ ወይን ወይም በቼሪ ቲማቲሞች ትንሽ ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ አብዝቶ ለእነዚህ ጣዕም ማገልገል እወዳለሁ.
03/09
ስጋውየተጠበሰ የአረንጓዴ ባቄላ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን እውነት ነው: አረንጓዴ ባቄላ ማብሰል ይችላሉ. ያለምንም ክፍያ. አረንጓዴ ቅቤ አረንጓዴ በዛ ያለ አረንጓዴ በዛ ያለ አረንጓዴ ጣዕሙን ያበረታታል.
04/09
ማራሃቸውየተወላተለ አረንጓዴ ቢቄላ ሰላጣ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን በዚህ መልክ የተቀመጠው እንደ ጥቁር ሾጣጣ ጣዕም በአረንጓዴ በሳር የተጠበሰ አረንጓዴ ተክሎች በመጠምዘዝ - የጥናቱን ቅልጥፍና የመያዝ ችሎታቸውን ይጠቀማሉ. የባሕር ፍራፍሬዎች እንደ ሰላጣ ወይም የቡና ምግብ ሆነው ይሠራሉ. በጃላፕኖኒ እና ሚንት ለተወላጅ አረንጓዴ ባቄላ ወይንም አረንጓዴ ጣውላዎች የምግብ አሰራርን ይመልከቱ.
05/09
Pickle Themየተኩስ ጥቁር እብጠቶች. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን እነዚህ ብሩህ እና ለስለስ ያለ ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣዎች ቅመማ ቅዝቃዜን ለማንኛውም ጣፋጭ ምጣዴ, የጭራቂ ፕላስተር, ወይም በጣም ልዩ የሆነ የቲማቶት ደም ሥቃይ ማርያም .
06/09
በካፋሌ ውስጥ ያስቀምጧቸውግሪን ቢን ካሳሎሌ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን በጓሮው ውስጥ አረንጓዴ ስኳር መፈተሸ, ጣፋጭ ድብልቅን እና በንጹህ ነገር መጨመር የምስጋና መስጊያን ተወዳጅ ነው.
07/09
ይመገባቸውየተጠበሰ የአረንጓዴ ባቄላ. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ስናጅ ማቅለጫዎች ጥቁር ቡናዎች የጫጩን ውስጣቸውን ለማነፃፀር ይሰጣሉ. ለአንድ ወይም ለህዝብ አረንጓዴ ባቄላ ለማብሰል ጣፋጭና ቀላል ዘዴ ነው.
08/09
በሳባ ውስጥ አገልግሉአረንጓዴ በኩስ ከአሶሜል ልብስ ጋር. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ጥሬው ባቄላ ለአብዛኛው ሰው ትንሽ ትንሽም ቢሆን ይችላል-ይህ ብዙ የቬትክልል ጥሩነት ነው. ሆኖም መጀመሪያ ሳላበራቸው እንኳ ብናኝ እንኳ አረንጓዴ በሳባዎች መጠቀሚያ ማድረግ ያስደስተኛል. ሁለቱ ተወዳጆች ይህ አረንጓዴ ቢን ቀይ ቀይ ሽንኩርት ሰላጣ እና አረንጓዴ በሻሎት ቬናሪቴ ናቸው .
09/09
እንኩራሞቹየተጣራ ጥቁር ጥቁር. ፎቶ © ሞሊ ዋትሰን ዎንዲንግ አረንጓዴ ዱቄቶችን ማብሰል የተለመደ ዘዴ ነው. በደማቅ ነጠብጣብ ስኳር እና በደማቅ ቅቤ, በሶማ ጨው እና በአዳዲስ ጥቁር ፔን ጣውላ ሲታከቡ, አትክልት አረንጓዴ ባቄላዎች በጣም ደስ ይላቸዋል. ስለ ጥቁር ቡና እንዴት ማራዘም እንደሚቻል ዝርዝሮችን ይመልከቱ.