ተረፈ ምርቶች እና ጥምጣጤ ከየትኛውም መውደቅ ወይም የክረምት ምግብ ጋር ቀዝቃዛና ማራኪ የሆነ ቀይ ቀይ ቀለም ይጨምራሉ.
ማስታወሻ: ያልተመረቀ ሩዝ ወይን ኮምጣጤ (እንደ "የዓሳ ዓይነቱ" ጨው እና ጨው ጨው ጨምሯል) በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ወይም በሌላ እንደ ዊን ኮምጣጤ (ቫይረተር) ኮምጣጤን የመሳሰሉ ሌሎች መጠጥ ኮምጣጤዎችን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ራስ ቀይ ቀይ ቀለም
- 1 የሻይ ማንኪያ አትክልት ወይም የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ፍሬዎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው ጨው, እና ለመብላት
- ሩዝ ወይን ኮምጣጤ ወይም የሲያዊ ኮምጣጤ, እና ለመጠጣትም አንድ ጠርሙስ ይጨመር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጫጉን ውጫዊ ቅጠሎች ያስወጡ እና ይጣሉ. ሹል ቢላ በመጠቀም, ጎመንውን በግማሽ (ጥልቀት) በኩል ይቁረጡት. ቆርጠህ ውጣና ጣውላ ጣል. የሾርባውን ቆርጦን ወደታች በመጫን እና በተቻለ መጠን ቀለል ያድርጉት (አንዱን እጅ ካለዎ ሞኖለን ሊጠቀሙ ይችላሉ). ጎመንውን ወደ ታች ያዘጋጁት.
- በሰፋፊው መካከለኛ ወይም በመለስተኛ ድስት ውስጥ ዘሮቹ ዘካው እስኪቀላቀሉ ድረስ ነዳጅ ዘይትን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ያሞቁ. ጎመን እና ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ለማጣመር ያብሱ, ያነሳሱ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይሸፍኑት እና ሙቀትን ይቀንሱ. እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ዱብ ዱቄቱ እስኪነካ እና እስኪነካ እስከሚቀይደው ድረስ አልፎ አልፎ ማብሰል. ለጊዜ ርዝማኔ የበለጠ ጊዜውን ለማቀላቀል ከፈለጉ - እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ማብሰል አይፈልጉም.
- ጉጉን በጫማ ኮምጣ ውስጥ ይንፉ. ከፈለጉ ጨውና ጣፋጭ ጨው ይጨምሩ እና ይጨምሩ. ጉጉቱን ሞቃት ወይም ሞቅ ያድርጉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 60 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 231 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |