እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ, ለስላሳ የአሳማ ሥጋ እና ለስላሳ ማርያም በተዘጋጀው የሻይ ፍሬ መደብ በመደባለቅ ይሻላቸዋል. እንዲሁም ለየት ያለ ነገር ለማግኘትና ብሩህ ሆኖ ለመብላት ከፊት ለፊት ወይም ወደ ውስጡ ለማብሰል እንዲረዳቸው ለክፍል ማራቂያ (jazz) መጠቀም ይችላሉ. እርስዎም በምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ ህዝቦች ለመጥራት ስለሚፈልጉ (እራስዎ ለማስጠንቀቅ) ይመልከቱ.
ለስላሳዎች በጣም ብዙ ጊዜ ለመስራት አስቸጋሪ ጊዜ ነውን? በእነዚህ ሁሉ ላይ እውን አይደለም. በጣም ቀላል ናቸው, ምክንያቱም "ማቀዝቀዣ ዶቃዎችን" ናቸው, ማለትም ማቆሚያ ሻንጣ, የቃጠሎ ማተም የለም. በምትኩ ግን ሻንቻዎች በሚቀዘቅዙ ጊዜ ጣዕም እንዲያዳብሩ ይደረጋል. በቤት ውስጥ ሙቀቶች ስላልተሰሩ በሻንች ኩኪቅ ውስጥ የተቀላቀለ የጨርቃጨርቅ እቃዎችን አያካትቱም. ነገር ግን በዚህ ሙቀትና ሙቀት ማከሚያ ውስጥ ስላልተከማቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. (ቁም ሣጥኑ ሳይሆን) እንዳይበላሽ ለማድረግ ነው.
ማሳሰቢያ: ይህ የምግብ አዘገጃጀት እሽክርክሪት (ጥራጥሬዎች) እምብዛም እፍኝ ወይም ሁለት ባቄላዎች ለ 1-pint jar worth. የመልሶ መዝገባዎ ትልቅ ከሆነና የማቀዝቀዣ ቦታዎ ከበቂ በላይ በቀላሉ ሁለት, ሶስት, ወይም አራት እጥፍ ይጠቀሳሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 5 ኦውንስ
- አረንጓዴ (ወይም ሰም ሰም)
- 1 የፒን ሽርሽር ከክፍል ጋር
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሽሊናት ዘር
- 1 አነስተኛ ደረቅ ፍም ነበረ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐርማርዶች
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1 ኩባያ የወይራ ኮምጣጤ
- 1/2 ኩባያ ጥቁር ወይን
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረንጓዴውን ጥራጥሬ ከመፍሰሱዎ በፊት ምን ያህል ተስማሚ እንደሚሆኑ ለማየት በፔንት ጄን ያምሩዋቸው. በተቻለዎ መጠን ልክ በተቻለ መጠን ያቧጧቸው-የሞቀ ፈሳሽን አንዴ ካከሉ በኋላ ትንሽ ይቀንሳሉ, ስለዚህ በዚህ ደረጃ ላይ እንዲቆሙ በነጻነት ይምጡ.
- እቃዉን ከጣርሳዉ ውስጥ ያስወግዱ እና እቃዉን በዉስጣቸዉ ላይ ከቁጥጥርዎ ጋር በማጣመር በማሰለለለዉ ቢያንስ አንድ ½ ኢንች ያካትታል. የተጣጣሙ ባቄዎችን ወደ ማሰሮ ውስጥ መልሰው ይክሉት.
- ነጭ ሽንኩርቱን ይለውጡና ወደ ምሰሶቹ ይቁረጡ. በአረንጓዴው ጥቁር ውስጥ በሸክላ ዕቃ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
- የአበባው ጥራጥሬዎች, ዝንጅብል, ፔፒችሮች እና የዱር ቅጠሎች በዱካው ዙሪያ ጠርሙስ ውስጥ ይለብሱ.
- ኮምጣጤን, ወይን, ስኳር እና ጨው በትንሽ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡት. ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀትና ሙቀቱ ላይ ይንገጫግሙ (በስኳር እና በጨው ሙሉ በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ መበከል ይፈልጋሉ). በእባቡ ላይ ሙቅ ቅባት ላይ ሞልተው. ፈሳሹ ገንፎውን በሙሉ እና ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. መከለያውን ይንገሩት እና ማሰሮው እስከ የሙቀት ሙቀት እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይቀመጡ. አንዴ ባር ሲያዘልበት, ከመብላትዎ በፊት በትንሹ ለ 2 ቀን ወይም እስከ 6 ወር ድረስ ባቄላዎችን ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ. አንዴ ከተከፈተ በኋላ, እቃውን በፍሪጅዎ ውስጥ ማስቀመጥ እንደሚፈልጉ ግልጽ ነው.
ተጨማሪ አረንጓዴ ቄን ምግብን እዚህ ያግኙ. ዶሮዎችን ለማልማት ቢፈልጉም ለአረንጓዴ ስኳር አይፈልጉም? አፓርፓስ ፒልስ , ኦክ ፓርልስ ወይም ዚኩኪኒ ፒትልስ ይሞክሩ.