በ kotlety schabowy (kawt-leh-tih Sah-BAW-vih) በመባል የሚታወቁት የእህል ቅመማ ቅመሞች እና ስጋዎች በፖሊሽ ጠረጴዛዎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ ናቸው. ከጥቅም ውጪ የሆነ መካከለኛ መቆንጠጫ የአሳማ ሥጋ ወይም የሸንኮራ አገዳ በጥራጥሬ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ብዙውን ጊዜ የሚካው በካሚሜሊን ሽንኩርት እና ዲዊስ ወይም ፓሲስ እና አፓፓሲስ ከጎንጎው ጋር በተቀላቀለ እና የተጠበሰ ድንች ነው .
ብዙውን ጊዜ ማጽራይ (ዱቄት ማቅለጫ ከኩንኩስ ጋር) ይህን ምግብ አብረው ያመጣሉ , በተለይ በበጋ ወቅት የጓሮ አትክልት በስፋት በሚበዛበት ጊዜ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የአሳማ ሥጋ (መካኒካል መካከለኛ መቁረጥ ወይም 1 ፓውንድ የአሳማ ሥጋ)
- ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
- 2 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1 ትልቅ እንቁላል (በ 1 የሻይ ማንኪያ)
- 2 ኩባያ የዳቦ ምግቦች (ወይም ፓንካ ክሬግ)
- 1 ኩባያ አጭር (የአትክልት ወይም የካኖላ ዘይት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ቅባት እና ቅጠል. ጥራጥሬን የሚጠቀሙ ከሆነ, ስብን ይቀንሱ, የብር ቆዳውን ያስወግዱ እና በ 4 እኩል እኩል ያጥሉ.
- ስኳር የአሳማ ሥጋ በሁለት የላስቲክ መጠቅለያዎች እስከ 1/4-ኢንች ውፍረት. ሁሇቱም ወገኖች ከጨው እና ፔሊዩ ጋር.
- ዱቄት ዱቄት ዱቄት, ከዚያም የእንቁላል የውኃ ድብልቅ, ከዚያም ዳቦዎች ወይም ፓንኮ ክሩብሎች . ፍራሾችን ከመሳፈፍዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ይደረጋል.
- በትልቅ ጠረጴዛ ውስጥ ወደ 1 ኢንች ጥልቀት ሙቀትን ያጥቡ. በሾልኩ ጣውላ ጣውላ ጣውላ ላይ ወደ ታች በመጫን በአንድ ጊዜ ይበቅሉ .
- እስከ ወርቃማው ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያክላል. በሞቃት ምድጃ ላይ (ሙቀት ላለው ምድጃ ውስጥ 200 ኩሪክ) በሚያስኬድ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ. በአማራጭ, ሂደቱን ለማፋጠን ሁለት መስቀያዎችን ይጠቀሙ.
- ከተፈለሰፈ, ከፖምሳ, ከቆሎ ድንች እና እንደ አረንጓዴ ተክሎች ያሉ እንደ አረንጓዴ አትክልቶች ያቅርቡ.
ተጨማሪ የ Cutlet ኩኪዎች
- እምቡካን ቡቴል ሪች (Recipe) : ይህ የሚዘጋጀው በጀርመን ስኪንዜል የአሰራር ዘዴ ሲሆን በፖሊሽ (ፓይቪ) አቅጣጫዎች ላይ ከተካተተው የፖላንድ ምግብ ጋር ተመሳሳይ ነው.
- የእንስሳት በቆሎዎች ከኩምቡድ እንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት (Recipe) : እነዚህ እንቁላሎች በጫፍ ከተሰራ ፈሳሽ የሆነ እንጉዳይድ የተጨመቁ ናቸው.
- የፖላንድ ዝርያ የተሸፈነ ዶሮ ጫጩት (Recipe) - ድህረ-ሽፋን የሌላቸው የዶሮ ጡቶች በዚህ ገጽ ላይ ባለው የመጀመሪያ ምግብ ውስጥ እንደ ምንም ሽኮኮ ሾርባዎች ተመሳሳይ ዓይነት መድሃኒት ይሰጣቸዋል.
- የፖላንድ ፖታቶ ፕሌትስ (ሬስቶራንት) የምግብ አዘገጃጀት : በተጨማሪም እንደ ድንች ኬኮች, ድንች ዱቄት ወይም ድንች ኦክሳይኬቶች በመባል ይታወቃሉ. ይህ የአትክልት ወይንም የቬጀቴሪያን የእርሻ ዋናው መንገድ በአስቸኳይ የተጠበቁ የድንች ዓይነቶች በአሳማ, በዶሮ ወይም በሌላ ፕሮቲን ምትክ ይጀምራሉ.
- የሆላንድ ደቄዎች የመንገድ ገበያ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት - ይህ የቡሽ ዝርያዎች ሆላንድ ውስጥ ተወዳጅ የቤት ውስጥ ምግብ እና የመንገድ ምግብ ናቸው. ከግድግብ መጠቅለያዎች ስለሚለያይ እነዚህ በመሳሰሉ በኩሽ የተዘጋጁ የበጎች ጥፍሮች የተሠሩ ናቸው; ምክንያቱም በዱላ ወይንም በፒቲስ የተሰራ, የተጠበሰ እና የተጠበሰ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1065 |
| ድምር | 76 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 43 ግ |
| ኮሌስትሮል | 103 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 817 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 55 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 40 ግ |