በድብቅ ክሬም ውስጥ ዱቄት የሚዘጋጀው የፖላንድኛ ቃል ማይዛር በቀጥታ ሲተረጎም "መራራ" ማለት ነው. ሜጽያ ስሟ የሚለውን ስም ከታች አንብቡ.
ይህ ቀሊሌ እና የሚያስዯስት, ቀዝቃዛ ሰላዲ ነገር ግን ሁከት ያሇ ነገር ነው. ለአሳማ, ለስጋ, ለዶሮ, ለዓሳ እና ስለማንኛውም ነገር አጃቢ ሙዚቃ ነው.
ትናንሽ ዘሮች ወይም እንቁላል የሌላቸው የተለያዩ ጥራጥ ዱባዎች ይምረጡ. ምግብ ከመቅረቡ በፊት ይህን ልብስ ይልበሱ, ስለዚህ ምግቡ ውሃ አይቀዘቅዝም. በተለምለም, ኮምጣጤ በአለባበስ ውስጥ ጥቅም ላይ ቢውልም በጣም ብዙ ሊያደርገው ይችላል. ምርጫው የአንተ እንደሆነ የአማራጭ ንጥረ ነገር ሆኖ ተካትቷል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለዋናዎቹ:
- 1 ትላልቅ ሰብሎች (ከጥራጥሬ ጋር ወይንም ያለ ዘር, የተጠለፈ, የተቆረጠ እና የተሸፈነ)
- ጨው
- ለአለባበስ
- 1/2 ኩባያ
- አቸጋሪ ኬሚ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 2 ሳሊጉፍ ነጭ ኮምጣጤ (አማራጭ)
- 1 ኩባያ
- አረንጓዴ ተክሎች (የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቆንጆ ለማምለጥ የቻዙን ቢላዋ ወይም ሹካውን ከጫካው ርዝመት ጋር አጣጥፈው ይቁሙ.
- ጭማቂዎችን ለመያዝና ጨው በጨው ላይ ለማውጣት በሳር ጎድጓዳ ላይ ቆርቆሮ ያስቀምጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ.
- ሾርባው እየተንሸራሸበ ሳለ, ልብሱ ይለብሱ. በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም, ስኳር, ያልተጣራ ኮምጣጤ, እና ቅባት ላይ ቅልቅል እስኪቀላቀሉ ድረስ.
- ሰላጣውን ለመሰብሰብ እስኪዘጋጅ ድረስ ማቀዝቀዣ ይሸፍኑ.
- ፓቲው ዱባዎች ደረቅ እና መካከለኛ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ይቀመጡ. አልባሳቱን መጨመር እና በጡጦ ጉርሻዎች ላይ ወዲያ ይልኩ. በጨው እና ጥቁር ፔሩ ለመብላት የወቅቱን ጊዜ.
- ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛ እና ከተቀላጠፈ ተጨማሪ ወፈር ጋር በመጨፍለቅ ያርጉ.
ማሳሰቢያ በዱቄት የሚዘጋጅ ሌላ ተወዳጅ የበዛበት የምግብ አዘገጃጀት የፖታሽ ኩኪስ-ቢን ሾርት . በጣም የሚያምር ሮዝ ቀለም እና ቅቤልጭል, እርሾ ክሬም እና የተጠበሰ እንቁላል እንቁላል ጥማቱን ያጥባል. ብዙውን ጊዜ በመስታወት ውስጥ ይፈሰጣል እና እንደ መጠጥ ይጠጣበታል.
ሚዜርያ የአባት ስም
የዚህ ምግብ ስያሜ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ፖላንዳዊ ንጉስ ሲግስታንድስ ያገባ የጣልያን ጣዕመዊት ልዕልት ቦና ሶስትቆ ነበር.
በሻርኮቹ ውስጥ የዱር እጽዋት የተለመዱ የቤት እንሰሳት ለቤት መመጠም, በየቀኑ በሉ, ለቅሶዋለች. "የላከኝ" ተብሎ የተተረጎመው ፖላንዳዊ ትርጉም በላቲን የተገኘ ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 75 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 17 ሚሜ |
| ሶዲየም | 87 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |