እነዚህ ቀላል የሎሪ ቀጭኖች በአመዛኙ በየትኛውም የጊዜ ወቅት በበለጠ ስራ የተሠሩ ናቸው. ሻንቱ ለማዘጋጀት ቀላል ሲሆን በቀዝቃዛ ማብሰያ ማብሰል ከ 5 እስከ 6 ሰዓታት ይወስዳል.
ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ከእንቁላል ብሩካሌ ወይም ከምትወዳቸው የሆድ አትክልቶች ጋር በቆሻሻ ወይም የተጠበሰ ድንች ወይም ሩዝ ያቅርቡ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 2 ኩባያ የወይራ ዘይት (ቆርቆሮውን ለመሸፈን የሚያስችል በቂ)
- 4 መካከለኛ የአሳማ ሥጋ
- ጥቁር ፔሩ (አዲስ መሬት)
- 1 ፖስታ
- የሽንኩርት ሾርባ ቅልቅል (1 ኢንች)
- 1 ኩባያ
- የዶሮ ስኳር ወይም የፍራፍሬ ብሩ (ዝቅተኛ ሶዲየም)
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 2 ሳርሻኖች የፍራፍሬድ እጢ ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ ይቀላቅላሉ
- 1 ኩንታል ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ በማሞቅ ይቀንሱ. የአሳማ ሥጋን አክል እና በአረንጓዴ ጥቁር ፔሬን ይንጠጡ. ቡናውን ወደ ቡናማ ወደ ሁለቱ ጎኖች ይቀይሩ, ከ 5 እስከ 7 ደቂቃ ጠቅላላ.
- ቡናማውን ቡናዎች ወደ መካከለኛ ወደ ትልቅ ረፋማ ማብራት ያስተላልፉ.
- በሳር ወይም በ 2 ሳንቲም መለኪያ ላይ የሽቦ ቅልቅል, ቅቤ እና ውሃን ያዋህዱ. በቅንጦቹ ላይ አፍስሱ.
- ለቀን ከ 6 እስከ 7 ሰዓታት በክትትልና በ 3/3/1/2 ሰዓታት ላይ በከፍተኛው ላይ ይቅበሱ.
- የአሳማ ሥጋን ወደ አንድ ጠርሙስ ወይም ፕላስተር ያስተላልፉና ሙቀትን ይኑርዎት.
- ጭማቂውን ይቁሙ እና ስብን ይለጥፉ. ጭማቂዎችን በቡና ውስጥ ያስቀምጡና ፈንሾችን ያመጣሉ. በበቆሎ ዱቄት ውስጥ ድብልቅ ይኑርጉና እስኪደነድ ድረስ ማብሰል. እስኪያልቅ ድረስ ቅቤው ውስጥ ይለብሱ.
- ጨው ላይ በቅንጠጠባቸው እና በማገልገል ላይ.
ያገለግላል 4.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 532 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 15 ግ |
| ኮሌስትሮል | 179 mg |
| ሶዲየም | 294 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 2 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 56 ግ |