በብሪታንያ የገና በዓል በከፊል የማይለዋወጥ ነገር ግን የተለወጠው በተለይም የገና የገና ድስ. አንድ የብሪታንያ የገና አከባቢ በዚህ ዓይነቱ ክቡር ጣዕም ሳያጠቃልል የተሟላ አይደለም. በቅድሚያ ይህን ኬክ መስራት ውስብስብ ሊመስል ይችላል, በጣም ቀላል ነው. ሚስጥሩ ማለት ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ማዘጋጀትና ማመዛዘን ነው, እንዲሁም ማንኛውንም ቅልቅል ከመጀመርዎ በፊት መያዣውን ያርቁ. ትክክለኛው መጨመሪያው አካል ቀጥተኛ ነው.
የገና ድሳት በገና በዓል ቢያንስ ከሁለት ወራት በፊት መደረግ አለበት. ይህ ኬክ በየቀኑ የቡና ምርት እንዲመገብ ጊዜ ይሰጠዋል, እሱም በተራው, ኬክን ለማጎልበት ይረዳዋል. በኋላ ላይ ግን እየገባዎት ከሆነ, ኬክ እስከ አንድ ጎልማሳ እስካልተቀመጠ ድረስ ገንፎው እንደ ጥሩ ሆኖ መቀመጣቱን ማረጋገጥ ይችላሉ.
ጊዜ ካለዎት ትንሽ ምግቦች በብዛት በሉሲ ውስጥ ከመምጣቱ በፊት ደረቅ የተጨማቀሙ ምግቦችን ማምረት ይችላሉ. ይህ የበለጠ እርጥብ ኬክ ይፈጥራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ½ ኩኪዎች / 525 ግ ቅርጫቶች
- 1 ½ ኩባያ / 225 ግ
- ወርቃማ ዘቢያት / ሱልጣኖች *
- 1 ½ ኩባያ / 225 ግ
- ዘቢብ
- ከ 3/4 ኩባያ / 110 ግራም የተጠበሰ የሸክላ ጣዕም, የተቀቀለ
- 1 ኩባያ, የኩይዝ ቼሪስ, በግማሽ
- 3 ⅓ ኩብስ / 300 ግላልል ዱቄት
- ጨው ጨው
- ½ ደረጃ tsp.
- የተቀማ ቅመም **
- ½ ደረጃ tsp. መሬት ቀረፋ
- ½ ደረጃ tsp. አዲስ ጣፋጭ ምግቦች
- 10 oz./300 ቅቤ ቅቤ, ለስለስ ያለቀለለ
- 1 ⅓ ዋት (300 g) ለስላሳ ቡና ስኳር
- የ ½ ሊን ፐስተር
- 6 ትላልቅ እንቁላሎች, በፍጥነት እንዲደበደቡ
- 3 tbsp. የቡና ምርት እና ተጨማሪ ምግብን ይጨምራሉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 150 ° C / 300F / ጋዝ ሙቀት ያድርቁ. ኬክ አንድ ረዥም እና ዘግይድ ኬክ ስለሚፈልግ የሙቀት መጠኑ ዝቅተኛ ነው. ስኳር, ፍራፍሬ እና ብራንዲ የተሸከመ ሲሆን እና ሙቀቱ ከሌላው ከፍ ያለ ከሆነ የኬኑ ውጫዊው ሁኔታ ይቃጠላል እና ውስጣዊው ውስጠ-ህፃን አይጠበቅም.
- ከ 23 ውዝግድ ብረቶች ወይም ከዝሆን ጥራፍ ወረቀት ጋር የ 23 ሴንቲ ሜትር ኩቲ ጨጓራ መስመር ይለፉ. ውጭያዊው የጋዝ ወይም የጋዜጣ ወረቀት ድርብድርን ይያዙት. እዚህ.
- በትልቅ ሰፊ የተጋገረ ጎድጓዳ ሳህን, ሳልታኖች, ዘቢብ, ስኳር እና የሽሪም ቅልቅል በዱቄት, በጨው እና ቅመማ ቅልቅል ውስጥ ይቀላቀሉ.
- በሌላ ትልቅ ሳህን ክሬም በስኳር ላይ እስከ ቅሉ እና በዝናብ. በሎሚ ዛፉስ ውስጥ ይንቁ. ድብልቁ ድብልቅ ቅቤ በጣፋው ላይ ትንሽ ድግግሞሹን በጨመረ በኋላ በደመቁ ድብደባ ላይ ይጫኑ - ድቡልቡ ሊረጭ ስለሚችል ይህንን ሂደት በፍጥነት ለመሞከር አይሞክሩ. ካፍጣው በቀላሉ አንድ ጥራጥሬን ማከል እና እንደገና መቀላቀል ካደረገ ይህ ድብልቁን አንድ ላይ ማምጣት አለበት. ተመልሶ ካልተመጣ, አትጨነቅ, ኬክ አሁንም ጣፋጭ ነው.
- አንዴ በዱቄትና በቅቤ ቅባት ውስጥ ግማሽ ዱቄት እና ፍራፍሬ በጥንቃቄ ለሙሉ, አንድ ጊዜ ከተቀረው ዱቄት እና ፍራፍሬ ጋር ይደገሙ. በመጨረሻም ብራንዲ ጨምር.
- የአየር ማጠራቀሚያ አለመኖሩን ለማረጋገጥ የኬክ ድብልቅ ወደተዘጋጀ የኬም ኢንቴንት ይለውጡ. አንዴ በንጹህ ማንኪያ ከላለ በኋላ በጨርቁ ውስጥ ትንሽ ብርድ ብናኝ (ይህ ምግብ ሲበላሽ ዳግመኛ ይነሳል እና ኬክን ለማጣስ ለስላሳ ገጽ ይፈጥራል).
- በመጨረሻም አንድ የወረቀት ፎጣ በጥቁር ማሸጊያው ላይ ማናቸውንም የጡጦ ቢጫ ጠርሙስ ሲያፀዱ ይቃጠላሉ ነገር ግን በኬሚው ላይ ምንም ተጽእኖ ባይኖረውም እንኳን በጣም ጥሩ አይመስልም.
- በእያንዳንዱ ምድጃ ውስጥ በጋዜጣ ላይ በሚገኝ የጋዜጣ ወረቀት ላይ የቆሻሻ ማጠራቀሚያ (ቆርቆሮ) በጋዝ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ካለ ወረቀት ላይ ያለው ወረቀት በጣም ርቆ ከሆነ እና ለ 4 ½ ሰዓት ሲጋር መቆየት. ኬክ በጣም በፍጥነት መብረቅ ከጀመረ ከ 2 ሰዓት በኋላ ከ 2 እስከ 2 ሰከንድ ቆርቆሮ ወይም ሁለት ለስላሳ ወረቀቶችን በ 2 ሽፋን ይሸፍኑ. በማብሰያው ጊዜ የምድጃውን በር ብዙ ጊዜ ስለማይከፈት ኬክን ሊያደናቅፍ ይችላል.
- ከ 4 ሰዓታት በኋላ, ኬክ ተጣራ. ዳቦው በከፍተኛ ሁኔታ ሊያንፀባርቅና ጥቁር ቡናማ መሆን አለበት. በኬኩ መሃል ስቲዊተር ወይም ቀጭን ቢላዋ አስገባ. በተንጠለጠሉበት ጊዜ ተጣባቂው ሉጥ ከተጫነ ረዘም ላለ ጊዜ ምግብ ማብሰል ያስፈልገዋል, ከተጣራ, የኬሬው ሥራውን እና ከምድር ላይ ያስወግዳል.
- ለአንድ ሰዓት ያህል በአንድ ገመድ ላይ ባለው ኩባንያ ውስጥ ያለውን ኩኪ ላይ ማቀዝቀዣውን ያስቀምጡ, ከዚያም ከዛፉ ላይ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣ ይተው. አንድ ጊዜ ከተቀዘቀዘ በኋላ የኬኩኑን ገጽታ ከቀይ የበረዶ ብስክሌት ጋር በመርከስ ከ 2 - 3 tbsp ብራንዲ ቀስ በቀስ ይከተላል. ይህ አመጋገብ በየሁለት ሳምንቱ እስኪያልቅ ድረስ ይደገማል.
- ኬክ በአሸዋራቂ ጣሳ ውስጥ በአሸዋ ድብልቅ ወይም በብራዚል ወረቀቱ ተጭኖ መቀመጥ አለበት.
የገና ስጦታ እንዴት እንደሚያገለግል
የኬኩራችን አገልግሎት በእርግጥ, ኬክን ለማገልገል ነው. የገና ኬክ መሆን ካልሆንክ. የኬቲቱ የሽምግልና ጣዕም አንድም ክፍል ነው. እና ኬክ በጣም በደንብ ስለሚያከማች በአዲሱ ዓመት በደንብ ሊበሉ ይችላሉ. ተጓዦቹ የ Port ከመስታወት ጋር በጣም ጥሩ ናቸው . በሰሜናዊ እንግሊዝ የገና ኬክ በአጠቃላይ በአኩሪ አተር ይመረጣል, በተሻለ ሁኔታ ወይንንስሌዳል ወይም ኮምፕሌድ ዶዳል.
አንድ የ Xmas Cake ማስታወሻዎች
- በሬቸን እና በሱልጣን መካከል ያለው ልዩነት ለገና ኬክ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም እያንዳንዱ ለኬቲኩ የተለየ ነገር ያመጣል.
- በገናን ለማዘጋጀት ጊዜ ብቻ አይበቃም, እርስዎም የገና ኬክን ማዘጋጀት እንዲሁ ጊዜው በጣም አስፈላጊ ነው, እርስዎም የኬክን አስቀድሞ አስቀድመው ማጥለቅ ያስፈልግዎታል.
- የገናን ድብ እንዴት እንደሚራመድ
- ** የተቀላቀለ ቅመም ከሌልዎት የፓይኪን ፒየስ ቅመማ ቅመምን መጠቀም ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 342 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 126 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 182 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |