በፖሊሽ እራት ጠረጴዛዎች ካርማሌሊን ከተሰነጠለው ሽንኩርት እና ከተከተፈ ዘይት ጋር ቀዝቃዛ የዱቄት እምቦቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው. በተለይም በልጁ ወቅት ቤተሰቦች ለእነሱ ምግብ ያቀርባሉ. ይህ የድንች ምግብ በአሳማ, በዶሮ, በስጋ, በስጋ እና በአሳ ጋር በደንብ ይሠራል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀለም ያላቸው የካንሜሊጂሽን ኩርቶች (ሬሺዮሊስሽን) የሚጠይቁትን ቀለል ያሉ ቅመማ ቅመሞች እና ማቀጣጠል (ማቀጣጠም) ላይ ጥቂቶቹን መቀነስ ይጠይቃል. የተረፈውን ቀይ ሽንኩርት ካጋጠምዎት በተቻለ መጠን በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ይጠቀሙባቸው. ካልሆነ, እዚህ የተጠየቀውን መጠን በእጥፍ ማሳደግ እና በሳምንቱ ውስጥ ወደ ሌሎች እቃዎች ለመጨመር ትርፍህን መጨመር ሊፈልጉ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ½ ኩንጣዎች መክሰስ ሽንኩርት
- አማራጭ-1 ጠርሙስ ስኳር
- 6 ትላልቅ ቀይ ድንች (በጣሳ እና በመለስተኛ መካከለኛ ቁሶች)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 የሾርባ ማንኪያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽንኩርትውን ለማቃለል ቅቤ ማቅለጥ ሲጀምር የወይራ ዘይቱን ከቅቤ ጋር በማዕድ ሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ሽንኩርት እስኪጨምሩና በየጊዜው ለ 10 ደቂቃዎች ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ጨምሩ.
- ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, አንዳንድ ጊዜ ደግሞ ቀይ ቅጠልን ይቀይሱ እስኪያደርጉ ድረስ 20 ደቂቃዎች ያህል ይረዝማል. በማብሰያው ጊዜ መጨረሻ ላይ በጥንቃቄ ይመልከቱ. ካስፈለገ በስኳር ይንከላል, እና ሌላ ወይም ሁለት ደቂቃዎችን ያብስቡ, ለመጨመር ያነሳሉ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ የጨው ውሃ ድስት ውስጥ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ድረስ ለሙቀት ይለቀቁ. በደንብ ይዝጉ, ወደ ድስት ይመለሱ, እና ቀሪውን ውሃ ለማትኖ ለትንሽ ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. ከሙቀት ያስወግዱ.
- ካራሞሊድድሽን ሽንኩርት, ጨው እና ዘይት አክል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ የተካተቱ እስከሚሆን ድረስ እረስክ.
- ድንቹ ከተተከለ ጣፋጭ ምግብ ጋር ያስተላልፉ እና ሞቃት ያቅርቡ.
ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች የካራሜል ሽንኩርት በመጠቀም
በአጠገብዎ ውስጥ ቀጠን ያለ, ብርቱካን ቀይ ሽንኩርት ወደ ጣፋጭ ቀዝቃዛና ቀላል የካራሜሊድ ቀይ ሽንትን መቀየር አስማት ሊሆን ይችላል, ግን አንዴ ካጠገቧቸው እና ወደ ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ካካተቷቸው በኋላ አማኝ ይሆናሉ. ቀለል ያለ ምግቦችን ወደ ተሻለ ነገር ይቅረጹ, ልክ እንደ ነጭ ሽንኩርት እና የካሜማሊዲን ሽንኩርት , እንዲሁም ከካሚሞሊሽን ሽንኩርት ጋር የሽቦ ቅቤ . ከሚጣራው ድንች እና ስፒናች ጋር የተጣመረ ይህ የካራሞሊድ የሽንኩርት ትልርት ለቀጣዩ እራት ፓርቲዎ ወይም ለመሰብሰብዎ ድንቅ የአካል እንቅስቃሴ ነው. እንዲሁም ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን ለመማረክ በፍጥነት የተሰራ ካርቶቢልስ ሽንኩርት ብስክሌት መጨመር ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 133 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 5 ሚሜ |
| ሶዲየም | 10 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |