ይህ በቆረጡ የአበባ ዱቄት ተጨማሪ ጣዕም እና ቀለሞች ከአንዳንድ የተጠበቁ ሳሞች, ካሮቶች, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ስኳር. ከየትኛውም ምግብ ጋር የሚሄድ ጎሳ ያለ የጎማ ቅስቅ ለማዘጋጀት ጥብስ ይከተላል.
ለዕለት ጉብኝት እነዚህን ሁሉ ምርጥ ጣፋጭ እጢዎች ይለውጡ ወይም ወደ ፖዝላክ እራት ይወስዱዋቸው.
ጥቂት አትክልቶችን ለመጠቀም አትሞክር. ብትፈልጉ አንድ የተሸበረቀ እንጀራ ቂጣ ይጨምሩ. መመሪያዎችን ለማግኘት ጠቃሚ ምክሮችን ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ፓውንድ የተሸፈኑ ድንች, በቀጭን በተቆራረጠ, ከ 6 እስከ 8 ኩባያ በሾርባ የተሰሩ ድንች
- 3 ጠርሙሶች
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 6 አረንጓዴ ሽንኩርት, ከ 3 ኢንች የለውጡ አረንጓዴ ጫፍ ጋር, ተቆልፏል
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
- ከ 1 እስከ 1 1/2 ኩባያ ስኒ ዳሰሰሰ
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1 1/4 እስከ 1 1/2 ኩባያ ወተት
- 1 ½ ኩባያ በሲድደር ዳቦ የተሸፈነ, የተከፈለ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሳጥኑ ላይ ቅቤ በትንሽ ዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ይቅለሉት. ስኳር, አረንጓዴ ሽንኩርት, ካሮትና ጣዕም ይጨምሩ.
- አዘውትረው ይንሸራሸራሉ, ኣትክልቱ ለስላሳ ነው.
- በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄት አክል.
- ቀስ በቀስ 1 ¾ ኩባያ ወተት ይጨመር, ዘወትር በማንሳት.
- ድብልቦቹ ድብልቅ እስኪሆኑ ድረስ ማብሰሉን ይቀጥሉ 1 ኩባያ ጥብስ አክል.
- እስኪ ዳቦ እስኪቀልቅ ድረስ ያዘጋጁ. ድብልቁ በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ.
- ባለ 2-ማዕዘን ሾጣጣ, የድንች ጥራጥሬን, ጣፋጭ ጨርቅ ያስቀምጡ, ከዚያም ንጣፎችን ይድገሙት. በ 325 ፈንጅ ለ 45 ደቂቃዎች ምሽት; ከቀሪው 1/2 ስኒ ቼክ ጋር እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቢቦር ወይም ደግሞ አይብስ እስኪቀላቀል ድረስ.
የሙከራ ምክሮች
- ከ 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ከቅቤ ቅቤ ጋር 1 ኩባያ ዱቄት ጥራጥሬዎችን ያዋህዱ. በደረጃው ላይ የተሸፈነውን እብጠት ይንፉ.