ባለ ሁለት ጥሬ ሞላላ ጆሾ (ስጋ ወይም ፓረቬ)

ጊዮር ሺሞኒ ወጣቱ ልጅ ከትምህርት ቤት ሲመለስ እነዚህን ቀላል የሆነውን ስሎይዝ ጄኦስ ምግብ ያበስል ነበር. ምንም እንኳን ለሁለት አመት ቬጀቴሪያን ቢኖረውም, መዓዛው አንድ ማረፊያ ነበረው. ሺሞኒ ልጁ ወደ ስጋ ተመጋቢነት እንዲመለስ "የ Sloppy Jo ስህተቱ ነው" እና "ልጄን ለመለወጥ እና ይሄንን የቤተሰብ ምግብ በአሳሽነት ለመቀጠል የሚያስችለኝ ይህ ጠቃሚ የምግብ አሠራር" ምስጋና እናቀርባለን. በእርግጥ ለቬጀቴሪያኖች እና ለቬጋኖች, ይህ የምግብ አዘገጃጀት ስጋ በማይበላባቸው የተሸፈነ የስጋ ቁሳቁሶች ይሞላል. ከ 12 እስከ 14-ኦውንስ ጥቅል ለመሬቱ ስጋ ሙሉ በሙሉ ይተካዋል, እና የምግብ ጊዜው በትንሹ ይቀንሳል.

ምግብ ይሥሩ: በሱርባም ወይም በሸንኮራ ብስክሌት , በፓይድ ፍራፍሬ ወይም በዲያን ፖታቴላ ስፓን እና በዚህ ቀስተ ደመና ስሎው ውስጥ ያሎቹን ሾልት ያዞሩ . ለ dessert, የምቾት የምግብ ምግቦችን ያስቡ, ልክ እንደዚህ አፕል እና ደረቅ ሸሪ ክሪስ ለሙከራ ሁኖ ያገለገሉ ናቸው. በ Sloppy Joe's snack ወይም የቬጀቴሪያን ምትክ በመሆንህ ቪና ውስጥ ሆነህ ባይሆንም እንደ ፓይረር አኩሪ አተር ወይም መደበኛ አይስክሬጅ ተጠቀም.

በ Miri Rotkovitz ዘምኗል

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩንታል የወይራ ዘይትና የካኖላ ዘይት
• 1 ሽንኩርት, የተቆረጠ, የተቆረጠ እና በደንብ የተከተለ
• 1/4 ስኒ ሾጣጣ አረንጓዴ ደወል (ከ 1/2 ፔፔ በላይ, አማራጭ)
• 2 የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት, የተሸፈነና በደንብ የተቆረጠ
• 1 ፓውንድ የዓሳ ቢስ ወይም 1 (12-ኦው) ጥቅል የቬጀቴሪያን መሬት ከስጋ ተመራጭ
• 2 ኩባያ (16 አውንስ) የቲማቲም ጨው
• 1 እስከ 2 የሶላር ቡና ብስሌት ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻም እርሳስ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• 4 ሀምበርገር ብስቶች ወይም 8 ተንሸራታች ጥቅልሎች

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በሞቃት ከፍ ያለ ሙቀት በተሞላ አጣቃቂ ውስጥ ዘይቱን ሙቅ. ሽንኩርት, ደወል (የሚጠቀሙ ከሆነ) እና ነጭ ሽንኩርት (ማከሙን), እና ሽንኩርት ለስላሳ እና ለስላሳ እስክታርፍ ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ያስለቅቁ.

2. የመሬት ላይ ስጋ ወይንም የቬጀቴሪያን የበሬ ምትን በመጠምጠጫ ጣቢያው ላይ ያክሉ. ስጋውን በሙሉ (ወይም የስጋ ምት) በጥቁር ቡና, ከ 7 እስከ 10 ደቂቃ ለስጋ, ወይም ለቬጀቴሪያን ተለዋጭ ምትክ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ሁሉንም ስጋዎች በሳጥን ወይም በእንጨት ማንኪያ ይቅለሉት.

3. ስኪን (ፍራፍሬን) የሚባለውን የስኳር ተክላሸን (ፍራፍሬን) ብትጠቀሙ ይመረጡ ወይም ይሙሉ. (ምንም ስብ የማይኖር በመሆኑ ይህንን ደረጃ መዝለል ይችላሉ). የቲማቲም ጨው, ቡናማ ስኳር, ጨው, ፓፕሬሪያ, ግሬም እና ፔይን ውስጥ ይጨምሩ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ፈንጥቆ ይፈትሹ, አልፎ አልፎ ደግሞ አስቂሳው እየጨመረና ድብልቁ እስኪከፈት ድረስ ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ይሞላል.

4. ድስቱን ወደ ቡናዎች ወይም ተንሸራታቾች ጥቅልሎች ውስጥ ይሽጡ. ወዲያውኑ አገልግሉ.