ዝቅተኛ-ወፍራም ከፍተኛ-ፋይበር-በፓይድ ሾርባ የሚሞቅ እና የሚሞቀው. አንዳንድ የስኳር ካሎሪዎችን ለመቆጠብ, ይህ የሽመና-ፔረስ ሾርባ የወይኖችን ዉስጥ አያካትትም, ይሄን ሾርባ ጥሩ የቬጀቴሪያን ምርጫም ጭምር ያደርገዋል, በሻኩፍ ምግብ ምትክ የአትክልት እርሻን ከተጠቀሙ.
ይህ ሾርባ ምቹ የሆነ የምሳ አሰራርን ያመቻቻል ሁሉም የሚያስፈልገው ትንሽ የእህል ዱቄት አብሮ ለመሄድ ነው, እና በተለይም በጣም ርሃ ከሆነ በአረንጓዴ ሰላጣ በአትክልት ልብስ መጨመር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል የካኖላ ዘይት
- 2 የትንሽ ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 ትልቅ ካሮት, ዳይኬክ
- 1 የሸክላ ጠርዝ, የተቆረጠ
- 1 ትንንሽ የሩዝ አድን, ተስጡ እና የተቆራረጠ
- 4 ስብስቦች ከክሬም ነፃ, ዝቅተኛ ሶድየም ዶሮ ወይም የአትክልት እርሻ
- 2 ኩባያ ውሃ
- 1 ½ ኩንታል የደረቁ አረንጓዴ ተክሎች, የተመረጡ እና የተጣራ
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ዘይት ይቀቡ.
- ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሶሰል አስፕሪን, ሽንኩርት, ካሮትና ፍየል ለ 3-4 ደቂቃዎች.
- ድንች, እርሾ, ውሃ እና ደረቅ የተራራ አተርን መጨመር.
- ሙቀትን አምጡ, ከዚያም ሙቀቱን ዝቅ አድርገው, ለ 45 ደቂቃዎች ያወዛውዙ.
- ሾርባ ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም ወደ ማቀጣቀሚያ ይለውጡና እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል ይለውጡ.
- ለመምሰል ወቅታዊ
በአንድ ወቅት: ካሎሪ 220, ካሎራ 26, ድምር ቅባት 3 ጋት (የቀይ ጥብስ 0.3 ግ), ኮሌስትሮል 0 ሜጋ, ሶዲየም 74 ሚ.ግ., ካርቦሃይድሬት 37 ግ, ፋይበር 14.2, ፕሮቲን 13.7 ግ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 163 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 520 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |