እነዚህን ጥንታዊ ጣዕመች አከባበር
በፖላንድ ቤተሰቦች የገና በዓል ጓደኞች ጉብኝቱን እንዲከፍሉበት ጊዜው ነው. ይህ ማለት የገና ደስታ, ቡና, ሻይ, እና ጣፋጭ ምግቦች, ሙሉ በሙሉ ነጭ ምግቦች ካልሆነ ማለት ነው. ስለዚህ ቶስትስካካ ና ቬይኤታ የተባለ ኩኪስ የተባለ ኩኪን ማረም ምቹ ነው, እና ለመምረጥ ብዙ ጊዜ የሚሰጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
01/09
የፖላንድ አልሜን ኩኪስ (Amaretti)የፖላንድ አልሜን ኩኪስ ወይም አማሬቲ. ባርባራ ሮሌክ ይህ ተለምዷዊ የፖላንድ ሞገስ ኩኪ, ወይም ኤማሬቲ , በፍጥነት ለየተቃጠሉ ኩኪዎች ነው. እነዚህ ጥቃቅን ኩኪዎች በሆድ ቅጠሎች, በስኳር, በመሬት አላሚዎች, እና በአልሞንድ ዘይት ወይም በጨው የተጣመሩ ናቸው ከሻይ እና ቡና ሻንጣዎች ጋር ፍጹም ናቸው, እና ከበዓቱ ኩኪው ትሪ ውስጥ ጥሩ ነገሮችን ያድርጉ.
02/09
ፖላንድኛ ኮኣካዝኪKurman Communications, Inc. / Flickr / CC 2.0 አንዳንድ ጊዜ ፖላንዳዊው ተፋላሚዎች ተብሎ የሚጠራው ኮዎካዝኪ በብዙ አተረጓጎሞች ውስጥ ይገኛል እንዲሁም የተለያዩ ፊደላት ይይዛል. ካሬ, ቅርፅ, ወይም ክብ ሊሆኑ ይችላሉ. ሳጥኑ በፍሬ ክሬይ, በኩሬ ክሬም, በአይስ ክሬም ወይም በቆሎ ሊሰራ ይችላል. ማቅለጫዎች ከደረቁ ጋር የሚለቀቁትን ከፕሪኮፕ እስከ አሮጌ ፍሬ ይለውጣሉ. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተቆራረጠ ጥብስ ጥብስ እና የፕሪኮም መሙላት ያካትታል.
03/09
የፖላንድ አልሜንድ ኮመር ኩኪስ (ሮጋልሊኪ)Picture Pantry / Getty Images የፖላንድ ንጉስ rogaliki ማለት በቅርጻቸው ምክንያት "ትንሽ ቀንድ" ማለት ነው. ብዙ አይነት ትርጉሞች አሉ-አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መቆለፊያው በሶስት ማእዘን ውስጥ መጠቀምን ይጠይቃል , እንደ የአይሁድ ራፕላክ የመሳሰሉ አሮጌ መሙያ እና ማልበስ ይጨምራሉ . ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከፖሊስ የገና ጌዜዎች (ከታች የተቀመጠው) በእጅ የተሰራ ኩኪ ነው, እነዚህ ግን ከአልሜንድ ጋር የተሠሩ ናቸው.
04/09
የፖላንድ ቫላኪ ኩኪስ (ቼስቲክ ካካ ዊኒሊዌ)የፖላንድ ቫኒላ ኩኪስ ወይም ቼኢትስካ ዊኒሊሎ. ባርባራ ሮሌክ እነዚህ የፖላንድ ቫኒን ኩኪዎች ወይም አይቀይሲስካ ካንዊላ የሚባሉ እንቁላሎች ነፃ ከመሆናቸውም በላይ በመጠጥ የአልሞንድ እና የቫኒን ቢኖዎች የተሰሩ ናቸው. እንደ የፖላንድ ሮጋኪ ( እንደ ሮማኒያ) ያሉ የብራዚል የገና ድብል ተብሎ የሚወሰዱ ናቸው.
05/09
ፍሎሬንቲን ኩኪስ (ፖላንድ ፍሎሬንቲኒኪ)Rebecca Siegel / Flickr / CC 2.0 ይህ ኩኪ የተገነባው በንጉሥ ሉዊ አሥራ አራተኛ ዋና የእህል ላባዎች በቬርሲየስ ቤተ መንግሥት ለሜዲቺን ፍሎረንስ ነው. ይህ ለፖላንድ ፍሪንቲንሶች ወይም ለፖርቴቲንኪ የተዘጋጀው ምግብ የተዘጋጀው ከቅበዛ ብርቱካን ግረስና ቡቃያ ነው, እና ከታች ከቸኮሌት ኮት ላይ ይለብሳል. ብዙ የፍሎሬንቲን ስሪቶች ማምጠጥ ያካትታሉ, ነገር ግን እነዚህ ያለምንም ውጫዊ ነው.
06/09
የፔንካን ኳስ ኩራት ኩኪስ (Ciastka Krucha)የፖላንድ ካባ ኩራት ኩኪዎች - Ciastka Kurcha. ባርባራ ሮሌክ በተለምዶ, ciastka krucha ( አጭር ቅጠል ወይም ቀጥተኛ ትርጉሞች " የተጨፈቁ ኩኪዎች") በቢሚክ ጥፍጣው ውስጥ ተቆርጠው በመያዝ እና ኩኪዎችን ወደ ቀርጤስካዎች በመቁጠር ይቀርባሉ . ዛሬ, በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ሰዎች በተደጋጋሚ የተከተሉትን ፒክሳንዎች በመጋገሪያው ውስጥ በመጨመር እና ኩኪዎችን ወደ ዙር ይሠራሉ (ስለዚህም "የፖላንድ ሙዝ ጨረቃ" ይባላሉ).
07/09
የፖላንድ ፖሊን የበለዘበ ኩኪስ (ሲይቲስካካ ኦርሲስኪኪ)የፖላንድ ፖርን የበለዘበ ኩኪስ ወይም ኮይሲክስካ ኦርዘስኪኪ. ባርባራ ሮሌክ እነዚህ የሱል ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎች, ወይም ciasteczka orzeszki , በኬሚካሎች የተሠሩ እና ከኬሚካል ወይም ከቸኮሌት ወይም በሁለቱ ጥምጥም የተሰሩ ክሬም ከሞላ ጎተራዎች ጋር ይቀላቀላሉ . በሙቀት የተሰሩ የእሳት ማንጫ ቅርጽ ያላቸው ፎርማቶች ወይም የጋዝ ብረት የሚመስሉ የሶስት ፎጣዎች መጠቀም ይችላሉ.
08/09
የፖላንድኛ ክሪስ ዌስት ኩኪስ (ዋፋ)Wafer ኩኪዎች - የፖላንድ ቬፍ. ባርባራ ሮሌክ እነዚህ የሚያጣብቅ እና ቀላል የኬኪ ኩኪዎች እንደ የኖርዌይ ብረት ልዩ በሆነ ብረት የተሰራ ነው. ቅጠል ሊበሉ ይችላሉ, እና ንድፍዎቻቸውን በዚህ መንገድ ያሳያሉ- ነገር ግን ከ ማር ወይም ከሱ ጋር የጨመረው የእንቁላል ስኳር ተረፈ.
09/09
የፖላንድ ቢትኪ ኩኪስ ከጃፍ (Ciasteczka Maslane z Dzemem)የፖላንድ ቤርት-ጄም ኩኪስ. ባርባራ ሮሌክ ይህ በፖስታ ወይም በካንሰር ለካለሽ ብስኪቶች ኩኪዎች የተዘጋጀ ይህ ቀለል ያለ ኩኪ ያለው መሃከል ነው. ታዋቂነቱ ዓመታዊ ነው, በተለይም በገና ነው. የተመረጠው መሙላት የጨርቆሮ እጨድ ነው , ነገር ግን በእነዚህ ቅቤ ቅመሞች ውስጥ ምንም ነገር በትክክል ይከናወናል.