የበሰለ ስጋ ብራቅት ከኣትክልት ጋር

ይህ ቀላል ለስላሳ የተጋገረ የከብት ብሩክ ስኳር ድንች, ሴሎሪ እና ካሮትን ጨምሮ የተለያዩ አትክልቶች በተፈጥሯዊ ፍራሽ የተጋገረ ነው. ስጋው በጨው እና በፔፐር, በቲማቲም እና በሽንኩርት እንዲሁም በአንዳንድ ፓሲስ ዝርያዎች ይመገባል.

ጥሬው ብሩፍትን ከድንችና ከአትክልቶች ጋር አገልግሉት.

ምን እንደሚያስፈልግ

3-4 ፓውንድ ስጋ ብሬኬት (የተጠበቀው ወተት ሳይሆን)
1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር አፈር ጥቁር ፔሮ
1 የሻይ ማንኪያ ጨው (የተከፋፈለ)
3 ትልቅ ካሮት (በ 3 ኢንች ርዝመት የተቆራረጠ)
3 ትላልቅ የሸንኮራ አገዳ (3 ኢንች ርዝማኔ የተቆራረጠ)
1 ትልቅ ሽንኩርት (የተሰራ)
2 መካከለኛ ቲማቲሞች (የተለጠፉ, የተሸለሙ እና በ 1 1/2-ኢንች የተሰጣ ቅርጫቶች - ወይም 1 ኩባያ በቆሎ የታሸጉ ቲማቲሞች)
¼ ትኩስ ጣፋጭ ፓሲስ
ሁለም-ፍቃዴ ዱቄት 2 ኩባያ
6 መካከለኛ ድንች (በቀይ ቆዳ የተሸፈነው, 1 ½ ፓውንድ ገደማ)

ከሙቀት በፊት ማቆያ እስከ 325 ፋ.
በአሳማው ፔፐር እና ½ የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም የተጠበሰውን ስጋውን እጠጡት. በትልቅ አጥንት, ቡናማ ብሬክ, ከጎደለ በታች, ከከፍተኛ ሙቀት; በመቀጠልም ሌላውን ጎን ያጠቡና ከዚያም ጥርሱን ያስቀምጡ.
በጥልቀት ከ 3 እስከ 4 ሳር መጋገሪያ ምግብ ወይም በደች የሆላንድ ምድጃ ውስጥ ስጋውን ብሬኪት አስቀምጥ. በስጋው ዙሪያ ካሮት, ሴሊየሪ, ሽንኩርት, ቲማቲም, እና የጃስሌን ስኒሎች ማዘጋጀት.
በ 1 ኩባያ የሚሆን ፈሳሽ ስኒ ወይም ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት በ 1/4 ስኳር እና በ 1 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉ. ከቆሻሻው ጥቁር ጫፍ ማንኛውንም ቡናማ ኩስ ለማጥራት በማነሳሳት ወደ ዱቄት ቅልቅል.

የሾርባው ጭማቂ በብሩሽና በአትክልት ላይ ይጥሉ. በጥንቃቄ ይክፈቱ እና ለ 2 ሰዓቶች ይቀልቡ.
የተደባለቀውን ድንች አጥንት ጨማቂውን ጨምር እና በቀጣዩ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይለውጡ. ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ድፍድፍ እና ድስ ይጫወቱ ወይም ድንች እና ብራፍጣሽ አመላካች ናቸው.

እርስዎም ይችላሉ
ቢራ ጎደለ የበቆሎ አሳ
ቀስ ብሎ የማብሰያ ማብሰያ ሾርባ ጣፋጭ
ካምፑ ከኩራት ጥብ ጥድ ጋር

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)